Похудеть - народные рецепты каждую неделю по пятницам!

 Худеем вместе со свеклой!

 

В Киевской Руси свеклу начали выращивать уже в X веке (в Западной Европе растение стали культивировать только после крестовых походов, в XIII-XIV веках). Сюда она была завезена из Византии, на что и указывает ее название, происходящее от греческого слова «сфекели». Уже в XIV веке появилось истинно русское кулинарное изобретение – борщ, а нарезанная ломтиками свекла подавалась перед обедом как закуска для возбуждения аппетита.

Свекла по праву снискала любовь, и сегодня ее можно считать незаменимым овощем. Без свеклы не обходится ни повседневный, ни праздничный стол. Свекла  – это и пища, и лекарство. Издавна употребляли свеклу при цинге. Свекла полезна как взрослым, так и детям.

О лекарственных свойствах столовой свеклы можно говорить бесконечно. Еще древние лекари применяли свеклу при различных недугах и готовили на ее основе лекарства. Даже в трудах Гиппократа свекла часто упоминается как средство для лечения всевозможных заболеваний.

Содержащиеся в свекле вещества способствуют снижению кровяного давления и уменьшают содержание холестерина в крови. Поэтому гипертоникам следует уделить этому растению особое внимание.

Свекла полезна и при заболеваниях печени. В растении содержится бетаин, который активизирует работу клеток печени и предупреждает их жировое перерождение.

Темноокрашенные сорта свеклы способствуют укреплению стенок капилляров. Вещества, которые содержатся в корнеплодах, оказывают сосудорасширяющее, спазмолитическое, противосклеротическое и успокаивающее действие. Кроме того, они способствуют выделению избыточной жидкости из организма и необходимы для нормальной работы сердца.

Свекла рекомендуется для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Корнеплоды свеклы содержат значительное количество пектиновых веществ, защищающих организм от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов (свинца, стронция и т.д.), способствуют выведению холестерина и задерживают развитие вредных микроорганизмов в кишечнике.

Благодаря высокому содержанию в корнеплодах свеклы железа и меди, она применяется и как средство, способствующее кроветворению. Свекла применяется при различных степенях анемии и при состояниях, связанных с пониженной прочностью стенок кровеносных сосудов.

Полезна свекла при истощении организма и упадке сил после перенесенных заболеваний. В этих случаях рекомендуется пить свежий свекольный сок не менее трех раз в день до еды.

Свекла, как морковь и капуста, обладает противовоспалительным и ранозаживляющим свойствами. Кашицу из сырых корнеплодов рекомендуют прикладывать к опухолям и язвам для их размягчения, а также использовать для снятия зубной боли. Свекла также считается отличным средством от цинги.

При гипертонической болезни и сосудистых спазмах пейте свекольный сок с медом (1:1) или клюквенным соком (2:1). Это и успокаивающее, и легкое слабительное средство.

При авитаминозах, анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях и расстройствах желудочно-кишечного тракта в течение длительного времени необходимо пить по 0,5 стакана свежего свекольного сока 5-6 раз в день. Пить сок следует за 15-20 минут до еды.

Народная медицина рекомендует пить свежий сок из корнеплодов свеклы при раковых заболевания. В этом случае применяют его по 0,5 стакана 3-4 раза в день. При насморке народные целители советуют закапывать в нос сок вареной свеклы.

Внимание! Людям, страдающим мочекаменной болезнью и другими нарушениями обмена веществ (при различных заболеваниях почек и мочевого пузыря), следует ограничить употребление свеклы из-за содержания в ней щавелевой кислоты.

Каких только видов и сортов этого чудо овоща не существует! Свекла бывает и плоской, и кругловатой, и цилиндрической формы. Главное - знать и помнить, что качественная свекла имеет темно-красный цвет, желательно без светлых кругов.

Свеклу можно есть в любое время года. Весной из свежих листьев делают салаты и варят свекольники. Осенью и зимой используют корнеплоды, которые вкусны и полезны в вареном, тушеном и фаршированном виде.

Свекла широко применяется в кулинарии для приготовления борщей, салатов, винегретов и многих других блюд. К блюдам из свеклы рекомендуется добавлять молодую жгучую крапиву, щавель или лебеду. Они повышают витаминную ценность пищи, улучшают ее вкус.

Свекла также является ценным диетическим продуктом, потому что с ее химическим составом и питательными ценностями может сравниться не каждый овощ.

Корнеплоды столовой свеклы содержат 14-18% сухих веществ, 11-12% сахаров, 1,7% белка, 5-17 мг витамина С. В свекле также содержатся в небольшом количестве каротин, витамины В1, В2. Но особую ценность придает этому растению витамин Р, способный повышать эластичность кровеносных сосудов, предупреждать склероз и внутренние кровоизлияния.

Соли железа, кальция, магния, фосфора, кобальта, присутствующие в свекле, также активизируют работу кроветворения и регулируют обмен веществ. Свекла уступает по содержанию железа только чесноку.

Кроме всего прочего, свекла богата органическими кислотами, полезными для организма человека: яблочной, лимонной и винной. Она содержит и минеральные вещества, такие как фосфор, кальций, сера, натрий.

Органическое вещество свеклы – бетаин - способствует ускорению роста и принимает участие в образовании холина. Холин, в свою очередь, улучшает работу печени и предохраняет ее от жирового перерождения, а пектиновые вещества подавляют деятельность гнилостных кишечных бактерий и способствуют образованию в организме животного сахара – гликогена.

Листья свеклы содержат примерно те же питательные вещества, что и корнеплоды. Но в свекольной ботве имеется больше витамина С и меньше клетчатки.

Конечно, я не буду предлагать вам рецепты борщей, винегретов и других, хорошо известных блюд из свеклы. Но несколько рецептов я все же подготовила.

В одной из статей я описала рецепт пхали из шпината. Пхали - это национальное блюдо грузинской кухни, что-то вроде паштета. Оно является и самостоятельным блюдом, и гарниром, и прекрасной закуской. Кроме того, пхали - диетическое блюдо. Грузины готовят пхали из шпината, капусты, стручковой фасоли и ее зрелых плодов и конечно же из свеклы (как из корнеплодов, так и из ботвы). Как и во многих грузинских блюдах, здесь непременно присутствуют грецкие орехи. Наверное, именно они и придают этим блюдам необычайный вкус. Также в приготовлении используются различные специи.

Пхали из свекольных листьев

Тщательно промойте 1 кг свекольной ботвы и опустите ее в кипящую воду. Пусть она сварится. Откиньте ботву на дуршлаг, чтобы стекла вода.

2-3 средние репчатые луковицы мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Поджарьте 1 стакан ядер грецкого ореха.

Пропустите через мясорубку ботву, немного отжимая ее, чтобы убрать лишнюю жидкость. Также пропустите через мясорубку по пучку зелени петрушки, киндзы, грецкие орехи и 3-4 зубчика чеснока.

В готовую смесь добавьте обжаренный лук, по 1 ч. ложке хмели-сунели, шафрана и сухого кориандра, посолите и поперчите по вкусу. Все осторожно смешайте и добавьте уксус.

Приготовить пхали можно также и из отваренных корнеплодов таким же способом. Можно готовить пхали и без грецких орехов. Только в таком случае возьмите побольше репчатого лука. Но с орехами это блюдо гораздо вкуснее.

Хороша из свеклы и икра. Вкусна и полезна свекла в тушеном виде с добавлением моркови, лука и зелени. Тушить свеклу можно и с яблоками.

Не забывайте про простой салатик из отварной свеклы, натертой на не очень крупной терке. Добавляйте в этот салат несколько зубчиков чеснока, сухую пряную зелень, солите и перчите по вкусу и заправляйте майонезом.

Очень пикантным и необычным получается салат из свеклы с редькой и репчатым луком. Только, используя натертую на терке редьку для салатов, не кладите ее в салат сразу, а дайте ей немного постоять.

Салат из свеклы с хреном

Возьмите 1 свеклу (200 г), яблоко (50 г), корень хрена (25 г), 30 г растительного масла, соль и уксус по вкусу.

Сваренную или испеченную красную свеклу натрите на крупной терке, а вымытый и очищенный корень хрена натрите на мелкой терке. Нарежьте мелко яблоко. Все смешайте, посолите, добавьте уксус (лучше столовый или яблочный), заправьте растительным маслом и украсьте зеленью петрушки.

Хороша и фаршированная свекла! А фаршировать ее можно разными смесями. Фантазируйте, придумывайте новые блюда!

Свекла фаршированная

Вам потребуется: 4 крупные свеклы, ½ стакана риса, 2 яблока, 3 ст. ложки сахара, 50 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, соль по вкусу.

У сваренной и очищенной от кожицы свеклы вырезать сердцевину и наполнить ее начинкой из рассыпчатой рисовой каши, очищенных измельченных яблок, смешанных с сахаром и маслом. Фаршированную свеклу уложить в смазанную маслом глубокую сковороду, полить сверху сметаной и запечь в духовке.

Фаршированная свекла с помидорами и хреном

Подготовьте 1 большую сваренную свеклу (500 г), 2 помидора, 1 грушу, 1 корень хрена (15-20 г), растительное масло, йогурт или кислое молоко, соль.

У очищенной свеклы вырежьте углубление. Натрите на терке хрен, грушу мелко нарежьте. Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу и разомните вилкой, посолите. Все компоненты смешайте и заполните этой смесью свеклу, запеките ее в духовке. При подаче к столу полейте йогуртом или кислым молоком.

А если вы любите печь пироги и пирожки, попробуйте приготовить вот такую начинку, рецепт которой я нашла в одном из старых журналов.

Начинка для пирогов

Сваренную или печеную свеклу очистить от кожицы и пропустить через мясорубку. Отдельно отварить чернослив, чтобы он стал мягким, вынуть из него косточки и также пропустить через мясорубку. Чернослива должно быть раза в два-три меньше свеклы. По вкусу добавьте сахар - и начинка готова. Тесто для пирогов или пирожков лучше брать дрожжевое.

Маленький совет: чтобы вареная свекла не теряла свой первоначальный красный цвет и не становилась бурой, попробуйте при варке положить в воду чайную ложку сахара или немного уксуса. Правда, уксус несколько увеличивает срок варки. Воду, в которой варится свекла, не солят!

Обед из одного блюда

Из 250 г жирной говядины, 1 некрупной репчатой луковицы, майорана и 1 л воды сварить бульон (говядину отварить до мягкости и отложить). 500 г свеклы вымыть, очистить и нарезать кубиками, опустить в бульон. Заправить поджаренной мукой, добавить по вкусу соль, уксус и сахар. Две столовые ложки молока придадут блюду более мягкий вкус, а мелко нарезанный соленый огурец или несколько каперсов – пикантность. Перед окончанием варки положить в суп кусочки мяса. По желанию можно добавить и несколько картофелин. Очень хороша будет и дичь, тогда блюдо приобретет особенно приятный вкус.

Мясо отварное, тушенное со свеклой

Это блюдо особенно подходит для тех, кто следит за своим весом, а также при ожирении.

Потребуется: 120 г нежирного мяса, 1 свекла, 2 ч. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка муки, зелень по вкусу.

Мясо отварить до полуготовности, бульон слить. Свеклу нарезать, залить небольшим количеством подкисленной уксусом воды и тушить до готовности. После этого мясо и свеклу выложить на сковороду, залить сметанным соусом, добавить жидкость, оставшуюся при тушении свеклы, и тушить до готовности. К столу подавать с мелко нарезанной зеленью.

Больным атеросклерозом и гипертонической болезнью очень полезно включать в диету различные блюда со свеклой: свекольное пюре, котлеты из свеклы, свекольники и т.д.

Икра из свеклы

Потребуется: 5 средних корнеплодов свеклы, 3 моркови, 1-2 репчатые луковицы, 100 г растительного масла, 3 ст. ложки томатной пасты или 4-5 помидоров, перец по вкусу.

Свеклу, морковь, репчатый лук очистить, нарезать на куски и пропустить через мясорубку: сначала через крупную решетку, затем через мелкую. Переложить овощи в кастрюлю, поставить в горячую духовку, где держать до тех пор, пока овощи не станут совсем мягкими. Затем влить на раскаленную сковороду растительное масло, выложить овощную смесь и немного потушить. Минут за 5-10 до окончательной готовности добавить томатную пасту или красные помидоры, предварительно измельченные.

Икра вкусна и в горячем, и в холодном виде.

Свекольные котлеты

Потребуется: 2 средних свеклы, 1 ст. ложка манной крупы, 1 ст. ложка растительного масла, 1 яйцо, по 1 ст. ложке молока и муки, изюм, соль по вкусу.

Свеклу сварить, очистить, натереть на мелкой терке. Изюм вымыть и вместе со свеклой положить в кастрюлю. Туда же налить молоко и тушить 10 минут на слабом огне, периодически помешивая. Снять кастрюлю с огня, дать массе остыть. Когда она станет теплой, вбить яйцо и хорошо размешать. Из готового фарша сделать котлеты, обвалять в муке и обжарить в кипящем масле.

Медики рекомендуют употреблять свеклу при сердечно-сосудистых заболеваниях, при гипертонической болезни. Благодаря содержащейся в ней клетчатке, сахарозе и органическим кислотам свекла способствует перистальтике кишечника и поэтому эффективна в качестве послабляющего средства.

Пюре из свеклы с гренками

Очищенную свеклу нарезать ломтиками и припустить в небольшом количестве воды, затем пропустить через мясорубку, заправить маслом, сахаром и солью. Подать на металлической сковороде или тарелке, а по краям уложить гренки.

Свекла в молочном соусе

Вареную очищенную свеклу нарезать ломтиками, припустить в небольшом количестве воды с добавлением масла, заправить молочным соусом со свекольным отваром.

Свекла жареная, запеченная в сметане

Потребуется: 400 г свеклы, 1 яйцо, 1 ст. ложка тертого сыра, 1 стакан сметаны, рубленая зелень укропа, петрушки.

Свеклу испечь или сварить, очистить, порезать поперек ломтями, обвалять в муке и обжарить в масле. В глубокое огнеупорное блюдо, смазанное маслом и посыпанное мукой, положить слоями горячую свеклу, покрывая каждый слой сметаной, разболтанной с яйцом, рубленым укропом и петрушкой. Посыпать сверху тертым сыром. Подрумянить в духовке.

Свекла тушеная

Сваренную или запеченную в кожице свеклу очистить, нарезать соломкой или кубиками, положить в глубокую сковороду, добавить слегка поджаренный лук, сметанный соус и тушить 15-20 минут.

Свекла рубленая тушеная со сметаной

Потребуется: 400 г свеклы, 1 репчатая луковица, ½ стакана сметаны, 1 ст. ложка масла, рубленая зелень укропа и петрушки.

Свеклу сварить, очистить, порезать. Добавить нашинкованный и обжаренный в масле лук, масло, сметану, посолить по вкусу. Тушить 10-15 минут. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.

Свекла фаршированная

Сварить свеклу, очистить от кожицы, удалить сердцевину и наполнить отверстие фаршем. Фарш может быть мясной или овощной, например, такой:

1. Поджарить нашинкованную или натертую на крупной терке морковь, репчатый лук, потушить мелко нарезанную репу. Смешать все вместе, добавив мелко нарезанные крутые яйца или вареный рис, зелень петрушки.

2. Прокрученное мясо поджарить в масле, смешать с пассерованным луком и рассыпчатым отварным рисом, посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, укропа или кинзы.

3. Свежие грибы (шампиньоны) очистить, вымыть, мелко нарезать и поджарить в растительном масле. Смешать с пассерованным луком, мелко нарезанной зеленью и рассыпчатой кашей (рисовой, гречневой, ячневой или пшенной).

Нафаршированную свеклу уложить на смазанный маслом противень или сковороду, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Подать со сметаной, сметанным соусом или сметанным соусом с томатом и луком.

Десерт из свеклы

Свекла, фаршированная яблоками, рисом и изюмом

На 1 порцию потребуется: 150 г свеклы, 75 г яблок, 15 г риса, 25 г изюма, 15 г сливочного масла, 50 г сметаны, 5 г сахара, ¼ яйца, корица на кончике ножа.

Свеклу отварить или испечь, очистить и ложкой удалить сердцевину, придав свекле вид чашки. Из риса сварить рассыпчатую кашу, смешать ее сахаром, изюмом и мелко нашинкованными яблоками. Затем добавить 10 г растопленного масла и корицу. Все это вымешать, нафаршировать свеклу, полить сметаной и запечь. Подать к столу со сметаной.
Автор: Инесса Оливка

РЕЦЕПТЫ СО СВЕКЛОЙ:

• Бутерброд со свеклой // Бутерброды
• Мясо отварное, тушеное со свеклой // Диета при ожирении
• Борщ холодный из молодой свеклы // Холодные супы
• Борщ из свеклы и крапивы // Борщи
• Салат из соевого мяса, свеклы и зеленого горошка // Салаты с соевым мясом
• Хрен, маринованный со столовой свеклой // Маринование
• Шпундра (свиная грудинка со свеклой) // Украинская кухня
• Минтай, запеченный со свеклой // Рыба тушеная
• Свекла в сладком маринаде // Рецепты со свеклой
• Салат из свеклы и кресса // Поваренная книга Ниро Вульфа
• Свекла фаршированная яблоками, рисом и изюмом // Рецепты со свеклой
• Запеканка со свеклой // Овощные запеканки
• Пирог с сырой свеклой и клюквой // Пироги
• Перец, фаршированный морковью, свеклой и луком // Рецепты из перца
• Салат из свеклы с хреном // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы, редьки и моркови // Салаты из редьки
• Борщ с ботвой свеклы (летний) // Борщи
• Морс из свеклы // Морсы
• Котлеты из свеклы (I) // Овощные котлеты
• Котлеты из свеклы (II) // Овощные котлеты
• Запеканка из свеклы и творога // Запеканки творожные
• Оладьи из творога и свеклы // Оладьи и оладушки
• Квас из сырой свеклы // Фруктовые квасы
• Свекла с чесноком (I) // Салаты овощные
• Свекла с чесноком (II) // Салаты овощные
• Свекла со сливой // Маринование
• Салат из свеклы с черносливом и курагой // Салаты из свеклы
• Тушенная свекла с черносливом // Рецепты со свеклой
• Свекла, фаршированная орехами и черносливом // Рецепты со свеклой
• Салат из свеклы и редьки с черносливом // Салаты из редьки
• Салат из свеклы с фейхоа и орехами // Салаты из свеклы
• Сельдь и маринованная свекла с тертым сыром // Закуски из рыбы
• Филе норвежской сельди с маринованной свеклой и медово-грибным соусом // Закуски из рыбы
• Сиг маринованный с крем-фраше и укропом под соусом из свеклы // Финская кухня
• Ризотто со свеклой // Ризотто
• Свекла с сырным соусом и грецкими орехами // Рецепты со свеклой
• Салат из свеклы, сыра и орехов // Салаты сырные
• Сок из квашенной свеклы // Соки овощные
• Окрошка с морковью и свеклой // Окрошка
• Бифштекс рубленый из говядины и свеклы // Бифштекс
• Салат из квашеной капусты, картофеля и свеклы // Салаты с квашеной капустой
• Салат из квашеной капусты и свеклы // Салаты с квашеной капустой
• Салат из капусты с яблоками и свеклой // Салаты с капустой
• Салат из краснокочанной капусты с пассерованной свеклой // Салаты с капустой
• Салат из свеклы с грецкими орехами // Салаты из свеклы
• Блинчики из свеклы и творога // Блинчики (сладкие и несладкие)
• Салат из шпината со свеклой // Салаты со шпинатом
• Салат с редькой, морковью и свеклой // Салаты из редьки
• Салат из свеклы // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы с хреном // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы с изюмом // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы c солеными огурцами // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы с зернами граната // Салаты из свеклы
• Салат из печеной свеклы // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы и огурцов // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы и сливы // Салаты из свеклы
• Салат из сырой свеклы с яблоками и сыром (или брынзой) // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы и пармиджано-реджано // Салаты из свеклы
• Салат со свеклой и апельсинами // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы (бурикес) // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы с ананасом // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы с клюквой // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы (II) // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы и баклажанов // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы и соленой рыбы // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы с сыром и чесноком // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы и фасоли // Салаты из свеклы
• Салат из варёной свеклы с луком и хреном // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы и репчатого лука с тмином // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы с маринованными огурцами и хреном // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы по-немецки // Салаты из свеклы
• Салат из фасоли с яблоками и свеклой // Салаты с фасолью
• Салат слоеный с морковью, сыром и свеклой // Слоеные салаты
• Суп со свеклой и говядиной // Супы из говядины
• Салат из свеклы с черной смородиной // Салаты из свеклы
• Творожные оладьи со свеклой и яблоками // Творожники и сырники
• Салат из тыквы и свеклы // Салаты из тыквы
• Пюре из свеклы с гренками // Овощное пюре
• Пюре из свеклы // Овощное пюре
• Пюре из свеклы со сметаной // Овощное пюре
• Салат из свеклы и редьки // Салаты из редьки
• Капуста квашеная со свеклой и снетками по псковско-печорски // Рецепты из капусты
• Овсяные хлопья со свеклой и яблоками // Салаты из круп
• Кефир с соком черноплодной рябины и свеклы // Напитки из молока
• Салат из свеклы с брусникой // Салаты из свеклы
• Запеченная свинина в соусе из свеклы и гранатового сока // Рецепты из свинины
• Салат из банана и свеклы // Салаты из свеклы
• Салат из репы и свеклы // Салаты из свеклы
• Свекольник с маринованной свеклой // Кутья (коливо)
• Китайская капуста со щавелем и свеклой // Салаты овощные
• Запеканка рисовая со свеклой // Овощные запеканки
• Салат из свеклы, огурцов, редиса и алычи // Салаты из свеклы
• Биточки из свеклы с сыром // Овощные котлеты
• Салат из свеклы с маринованным виноградом // Салаты из свеклы
• Омлет со свеклой // Омлет
• Утка со свеклой // Рецепты из утки
• Соус хрен со свеклой // Соусы
• Творожный пудинг со свеклой и яблоками // Пудинги
• Соус сметанный со свеклой // Соусы
• Свекла со свежей мятой // Рецепты со свеклой
• Суп грибной со свеклой // Грибные супы
• Салат из пастернака со свеклой // Салаты из свеклы
• Салат из ставриды со свеклой // Салаты из свеклы
• Борщ из свиной грудинки со свеклой // Борщи
• Томатный суп со свеклой // Томатные супы
• Свекла апельсиновая // Рецепты со свеклой
• Суп из гуся или утки со свеклой // Супы из птицы
• Свекла, запеченная с луком // Рецепты со свеклой
• Свекла квашеная // Квашение
• Свекла печеная с орехами и чесноком // Рецепты со свеклой
• Свекла, запеченная с яйцом // Рецепты со свеклой
• Свекла под базиликовым соусом // Рецепты со свеклой
• Свекла в яично-клюквенном соусе // Рецепты со свеклой
• Суп из свеклы с кислым молоком // Кисло-молочные супы
• Борщ из печеной свеклы по-печорски // Борщи
• Икра из свеклы с огурцами // Закуски из овощей
• Салат из свеклы с крабовыми палочками // Салаты из крабовых палочек
• Салат из курицы со свеклой // Салаты из курицы
• Салат из водяного кресса, апельсина и свеклы // Салаты из свеклы
• Свекла, фаршированная овощами // Рецепты со свеклой
• Свекла, фаршированная грибами // Рецепты со свеклой
• Свекла, фаршированная грибами и сыром // Рецепты со свеклой
• Свекла, фаршированная яблоками // Рецепты со свеклой
• Свекла, фаршированная хреном // Рецепты со свеклой
• Свекла, фаршированная мясом // Рецепты со свеклой
• Фаршированная рыба со свеклой // Рыба фаршированная
• Запеченный красный лук со свеклой // Блюда из репчатого лука
• Красная капуста, тушеная со свеклой // Рецепты из капусты
• Фондю со свеклой // Фондю
• Свекла в кориандре с запеченной рыбой // Рецепты со свеклой
• Свекла, тушенная с луком, зеленью и чесноком // Рецепты со свеклой
• Свекла, тушенная с квашеной капустой // Рецепты со свеклой
• Свекла, тушенная с шинкованной кислой капустой, в сметане // Рецепты со свеклой
• Свекла, тушенная с красной фасолью // Рецепты со свеклой
• Свекла, тушенная с яблоками // Рецепты со свеклой
• Свекла, тушенная с пряностями // Рецепты со свеклой
• Тушеная свекла с отрубями // Рецепты со свеклой
• Свекла с розмарином // Рецепты со свеклой
• Свекла, тушенная с луком // Рецепты со свеклой
• Острая закуска со свеклой и яйцом // Закуски для СВЧ
• Запеченная свекла с фетой и зирой // Рецепты со свеклой
• Свекольник холодный из сырой свеклы // Свекольники
• Суп-пюре из свеклы // Супы-пюре
• Компот из ревеня и сырой свеклы с изюмом // Компоты
• Икра из свеклы // Овощная икра
• Икра из свеклы с ревенем // Овощная икра
• Икра из свеклы с соей // Овощная икра
• Икра из свеклы с луком // Овощная икра
• Яблоки, фаршированные свеклой // Яблочные десерты
• Салат из норвежской сельди и свеклы с заправкой из апельсинов // Салаты рыбные
• Филе норвежской сельди с маринованной свеклой и медово-грибным соусом // Рыбные рулеты
• Салат из краснокочанной капусты со свеклой // Салаты с капустой
• Сиченики из свеклы // Сиченики
• Свекла, тушенная в сметане // Блюда из других овощей
• Свекла, тушенная с капустой // Блюда из других овощей
• Свекла с грецкими орехами // Закуски из овощей
• Маринованная капуста со свеклой // Маринование
• Маринованная свекла с луком-шалот // Маринование
• Капуста, квашенная с красной свеклой // Квашение
• Свекла молодая квашеная // Квашение
• Рисовая каша со свеклой // Блюда из риса
• Чатни из свеклы с кориандром // Чатни
• Борщ из квашеной свеклы с сушеными белыми грибами // Борщи
• Запеканка из свеклы с творогом и манной крупой // Манные запеканки
• Салат из свеклы с салом // Салаты из свеклы
• Курица с бататом и листовой свеклой (мангольд) // Блюда из курицы
• Салат из вымени с редисом и свеклой // Салаты мясные
• Свекла, фаршированная рисом и яблоками // Фаршированные овощи
• Паста из свеклы с ревенем // Закусочная паста
• Салат из свеклы с орехами и черносливом // Салаты из свеклы
• Котлеты со свеклой // Овощные котлеты
• Котлеты с тушеной свеклой // Овощные котлеты
• Салат из маринованной свеклы с яблоками и орехами // Салаты овощные
• Салат из репы со свеклой и редисом // Салаты овощные
• Маринованная свекла // Маринование
• Маринованная свекла с орехами // Маринование
• Свекла сушеная // Сушка
• Свекла печеная // Блюда из других овощей
• Суфле из свеклы // Суфле (несладкое)
• Салат из свеклы с соусом из меда // Салаты из свеклы
• Закуска из свеклы с брусникой // Закуски из овощей
• Фаршированная грибами свекла // Фаршированные овощи
• Икра из свеклы с черносливом // Овощная икра
• Свекла, маринованная с черной смородиной // Маринование
• Салат из свеклы, сыра, орешков и рукколы // Салаты из свеклы
• Аджика из свеклы // Консервирование
• Салат из свеклы с тыквенными семечками // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы с курагой // Салаты из свеклы
• Паштет из свеклы и брынзы // Блюда из других овощей
• Салат из свеклы и ячневой крупы // Салаты из свеклы
• Квас из крапивы и свеклы // Фруктовые квасы
• Пирожки со свеклой и морковью // Пирожки
• Свекла, тушенная с сельдереем // Блюда из других овощей
• Молодая свекла с лимонной кислотой // Консервирование
• Перловая каша со свеклой // Ячневые (перловые) каши
• Баклажаны со свеклой // Рецепты из баклажанов
• Салат из свеклы с луком и яблоками // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы с луком // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы с грибами // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы с бобами // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы с картофелем и фасолью // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы с редькой и гранатовым соком // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы с хреном и яйцом // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы с черносливом и зеленью // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы с черносливом и рисом // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы с яблоками и творожным соусом // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы с творогом // Салаты из свеклы
• Салат из свеклы с яблоками, рисом и изюмом // Салаты из свеклы
• Семга со свеклой под соусом из хрена // Рыба гриль
• Жареная рыба с сальсой со свеклой // Рыба жареная
• Свинина со свеклой и черносливом по-украински // Рецепты из свинины
• Летний салат со свеклой и японской грушей // Салаты из свеклы
• Черная фасоль со свеклой // Блюда из бобовых
• Морской салат со свеклой // Салаты из свеклы
• Мясной суп со свеклой // Супы из говядины
• Заварная капуста со свеклой // Квашение
• Суп с мясными фрикадельками // Мясные супы
• Борщ по-смоленски // Борщи
• Борщ волынский // Борщи
• Борщ московский // Борщи
• Борщ украинский // Борщи
• Салат из цветной капусты // Салаты с капустой
• Салат "Beaucaire" // Французская кухня
• Борщ по-печерски // Супы для СВЧ
• Сельдь «под шубой» с мясом // Салаты рыбные
• Сельдь «под шубой» (классический) // Салаты рыбные
• Салат сырный с овощами // Салаты сырные
• Борщ свекольный с перловой крупой // Овощные супы
• Свекольник с "ушками" постный // Овощные супы
• Салат немецкий овощной // Немецкая кухня
• Борщ протертый со сметаной // Диета при болезнях печени желчного пузыря
• Борщ на овощном отваре // Диета при болезнях печени желчного пузыря
• Борщ на вторичном мясном бульоне // Диета при болезнях печени желчного пузыря
• Борщ на вторичном мясном бульоне // Диета при ожирении
• Винегрет // Диета при ожирении
• Ботвинья // Холодные супы
• Ботвинья с огурцами и малосольной лососиной // Холодные супы
• Холодник на простокваше // Холодники
• Борщ украинский зеленый // Борщи
• Овощной суп с одуванчиками и лебедой // Овощные супы
• Лосось с икрой (черной) // Рыба тушеная
• Свекольник постный // Холодные супы
• Ботвинья с лебедой // Холодные супы
• Холодник // Холодники
• Борщ с ревенем // Борщи
• Борщ холодный // Борщи
• Винегрет со сметаной // Винегреты
• Винегрет овощной с морской капустой // Винегреты