-Цитатник

Аватар ЭстеРО Мини-подборка эротики на ночь.18+ Просто небольшая подборка эротических фотографий на сон грядущий. Всем приятного просмотра и сладких - (0)

Мини-подборка эротики на ночь.18+ Просто небольшая подборка эротических фотографий на сон гряд...

ОТВЕРГНУТАЯ КРАСАВИЦА - (0)

Отвергнутая красавица Отвергнутая красавица - Зинаида Райх Непростой судьбе Сергея Есенина ...

«МОСФИЛЬМ» ВЫЛОЖИЛ ДЛЯ БЕСПЛАТНОГО ПРОСМОТРА БОЛЕЕ 500 ФИЛЬМОВ. - (0)

«МОСФИЛЬМ» ВЫЛОЖИЛ ДЛЯ БЕСПЛАТНОГО ПРОСМОТРА БОЛЕЕ 500 ФИЛЬМОВ. «Мосфильм»...

О Швейцарии - (1)

О Швейцарии Швейцария не имеет выхода к морю.Озер здесь около 600. Многие из них ле...

Уникальный рецепт молодости: полное обновление организма - (0)

Уникальный рецепт молодости: полное обновление организма Рецепт молодости  Все навер...

 -Я - фотограф

Лучше гор могут быть только горы...

Лучше гор могут быть только горы...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в grom_shujskij

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.04.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 840

Комментарии (0)

ЛАВР ВМЕСТО АНТИБИОТИКОВ

Дневник

Среда, 25 Июня 2014 г. 09:47 + в цитатник
ЛАВР ВМЕСТО АНТИБИОТИКОВ
Лавровый лист обладает многими достоинствами: его сильная ароматическая горечь способствует пищеварению и улучшает аппетит, листья выделяют фитонциды - летучие растительные антибиотики.
Считается, что фитонциды лавра губительны даже для туберкулезной палочки. Если время от времени просто жевать лавровые листочки, то можно вылечить даже сильное воспаление полости рта, избавиться от простуды и облегчить состояние при ангине.

Особенно эффективен лавр при нарушениях сна. Когда мучает стойкая бессонница, перед сном опустите в воду на несколько минут лавровые листья, затем положите их на лоб и затылок, голову на час завяжите шерстяным или хлопчатобумажным платком - спать будете как убитый.

Оказывается, лавровые листья могут заменить малышу няню: если ребёнок капризничает или никак не может уснуть, положите пару листочков в детскую кроватку, обычно дети быстро успокаиваются и засыпают.

Из листьев и плодов лавра благородного получают эфирное масло, которое обладает ярко выраженными противовирусным, антибактериальным и противовоспалительным свойствами, что делает его практически универсальным природным лекарством. Ароматерапию можно проводить в домашних условиях, для этого в ароматическую курильницу наливают 3 - 4 капли эфирного масла лавра. Вдыхая его аромат, можно успокоить нервную систему, избавиться от бессонницы, депрессии, повысить работоспособность и защитные силы организма. К тому же пар этого эфирного масла - прекрасный антисептик, очищающий воздух помещения.

Чтобы не пристали инфекции, на груди носят специальный керамический медальон, в который капают 1 - 2 капли масла, с этой же целью можно положить себе в карман одежды несколько лавровых листочков.
Эфирное масло можно и втирать в кожу, чтобы уменьшить воспаление суставов, усилить кровообращение, а также снять боль при ушибах и растяжениях. При ОРВИ и бронхите им натирают верхнюю часть спины и грудь.

Масляную вытяжку биологически активных составляющих лаврового листа несложно получить в домашних условиях. Для этого 30 г измельчённого лаврового листа (свежего или высушенного) заливают одним стаканом подсолнечного или оливкового масла и настаивают неделю в тёмном месте. Принимают масляный экстракт по 1 ст. ложке 2 раза в день после еды 8 -10 дней. Он помогает при простудах и гриппе, воспалительных заболеваниях бронхов и легких, остеохондрозе позвоночника, артритах и артрозах, в частности ревматизме, при любых невротических состояниях.


Отвар из измельчённого лаврового листа(1 ч. л. листьев на 2 стакана воды, кипятить на слабом огне под закрытой крышкой 5 минут, настаивать 2 часа) помогает при отложении солей, остеохондрозе позвоночника, почечной недостаточности, воспалительных заболеваниях кожи, при зашлакованности организма.
Пить отвар следует по столовой ложке 2 раза в день в течение 2 недель.

Если несколько раз в год употреблять отвар из лавровых листочков, можно укрепить иммунитет. Возьмите 15 сухих листиков, залейте их 1,5 стакана кипятка и проварите 5 минут, дайте настояться 3 - 4 часа. Пейте по столовой ложке в течение дня. Но иногда отвар может привести к возникновению запоров у тех, кто к ним склонен. Однако отказываться от этого эффективного средства не стоит - просто ешьте побольше продуктов, богатых клетчаткой.

Кстати, этим отваром можно ополаскивать волосы для профилактики себореи (заболевание кожи головы с повышенным образованием перхоти).
Смоченные в воде лавровые листья накладывают на кожу, фиксируя повязкой на больных местах, и держат в течение 40 - 60 минут. Такая повязка помогает при кожных воспалительных явлениях, ревматических болях и заболеваниях лицевого или тройничного нерва.
Если одолел кашель, лавровые листья, смоченные в тёплой воде, используются как обычные горчичники, их накладывают на поверхность спины между лопаток или на грудь.

Можно приготовить душистую мазь с лавровым листом. Для этого смешивают 6 частей порошка из лаврового листа, 1 часть измельчённых можжевеловых иголок и 12 частей несолёного сливочного масла. Мазь наносят на поражённые места при дерматитах, экземах, чесотке. При ревматических и других артритах и артрозах мазь втирают в больные суставы. Помогает она и при сильном кашле: ею натирают грудь и спину.

Ароматические ванны с лавровым листом рекомендуют принимать при бессоннице, неврозах, вегетососудистой дистонии, воспалительных заболеваниях мочевого пузыря, матки, а также для профилактики простуд в холодное время года. Берут 20 г лавровых листьев на 3 литра воды, кипятят 10 минут на слабом огне, настаивают 20 минут. Затем отвар выливают в ванну вместе с листьями.

Особенно приятны и полезны лавро-мандариновые, лавро-апельсиновые и лавро-хвойные ванны.
Сначала надо приготовить отвар из лавра (столовую ложку измельчённых листьев на стакан воды, протомить на медленном огне 10 минут), затем из вторых компонентов: стакан свежих апельсиновых или мандариновых корок заливают 2- 3 стаканами кипятка, настаивают; хвою ели, сосны, пихты или кедра заваривают крутым кипятком и также настаивают. Затем хвойные или цитрусовые отвары выливают в ванну вместе с отваром лаврового листа.

Принимают такие ароматические ванны 10-15 минут при температуре 36-37 градусов, курс лечения - 1-2 недели.

Такой отвар незаменим в бане, если им плеснуть на горячие стены и пол, воздух наполняется ароматом, и банный пар насыщается фитонцидами.

Если у вас нет времени готовить отвары, настойки и мази, постарайтесь хотя бы почаще добавлять лавровый лист в пищу: регулярное его использование в различных блюдах улучшает функцию почек. Или просто возьмите лавровые листья, измельчите их и пожуйте нескольких минут. Такую простейшую процедуру проводят только один раз в день, но средство это очень эффективно для укрепления и очищения организма, для профилактики простудных заболеваний. Помогает оно и при стенокардии, и при нервных расстройствах.

Лавр благородный можно выращивать дома в обычных цветочных горшках. Хозяйкам полезно знать, что аромат лавра не только очистит воздух, но и поможет избавиться от моли, тараканов и мух.

Метки:  
Комментарии (0)

Астрология и кулинария

Дневник

Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 22:49 + в цитатник

Чhttp://supercook.ru/food-art/images-food-art/fa-071.jpg

 

Для рожденных в год Крысы,  Змеи и Обезьяны

Салат из груш, граната и слив

Вам потребуется:
груши - 300г
вишня - 100г
слива - 100г
сметана - 1/2 стакана
сахар - 7 ст.л.

Груши очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину. Если груши жесткие, их нужно слегка ошпарить подслащенным кипятком. Когда вода стечет, а груши остынут, порезать их и уложить в салатник вместе с нарезанными сливами и вишнями без косточек. Посыпать сахарной пудрой, облить густой сметаной, сверху украсить  зернышками спелого граната.

Для рожденных в год Быка, Дракона и Петуха

Салат фруктовый с орехами и киви

Вам потребуется:
киви - 4 шт.
банан - 2 шт.
небольшой ананас - 1 шт.
дробленые ядра грецких орехов - 2 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
ванильный сахар - 2 пакетика
лимонный сок - 3 ст.л.
фруктовый сироп - по вкусу .

Мякоть ананаса, бананы и киви нарезать кусочками. Перемешать нарезанные фрукты в салатнице, добавить орехи, сахарную пудру и ванильный сахар. Заправить салат фруктовым сиропом и перемешать.  Дать настояться примерно около 30 минут.

Для  рожденных в год Лошади, Собаки, Тигра

Салат из груш с сельдереем и зеленым салатом

Вам потребуется:
груши - 4-5 шт.
ежевика - 1 стакан
яблоки зеленые - 2-3 шт.
сливы - 4-5 шт.
орехи фундук очищенные, обжаренные и истолченные - 2-3 ст.л.
сельдерей (корневой) - 1 шт.
салат (листья) - 5-6 шт.
сыр (твердый) - 50г
майонез - 1/2 стакана.

Очищенные груши разрезать пополам, чайной ложкой удалить сердцевину. В получившуюся ложбинку уложить ягоду, сбрызнуть сиропом. Груши уложить на блюдо. Яблоки, сельдерей и сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом и положить горками между грушами. Украсить дольками слив и толчеными орехами. Салат подать на листьях зеленого салата.

Для рожденных в год Козы,  Кабана, Кролика

Салат из авокадо с мандаринами и овощами

Вам потребуется:
авокадо - 3-4 шт.
мандарины - 5-6 шт.
помидоры - 1-2 шт.
салат (листья) - 12 шт.
петрушка (зелень) - 1 пучок
для соуса:
растительное масло - 7-8 ст.л.
острая горчица  - 2 ч.л.
винный уксус - 1 ст.л.
соль, черный перец молотый - по вкусу.

Мякоть авокадо нарезать ломтиками. Мандарины разделить на дольки. Помидоры нарезать тонкими кружками. Большое блюдо покрыть листьями салата, выложить на них ломтики авокадо, помидоров, дольки мандаринов и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Перед подачей к столу охладить и заправить соусом.

А европейские астрологи предлагают выбирать угощения для новогоднего стола по стихиям знаков Зодиака.

Для Овна, Льва, Стрельца

Тарталетки с крабами

Вам потребуется:
крабы (мясо) - 250г
лук репчатый - 1 шт.
сливочное масло - 1 ст.л.
яйцо (мелкое) - 3 шт.
сметана или  микс биойогурта с майонезом - 3 ст.л.
соль, перец - по вкусу
соус острый - по вкусу.

Лук очистить, нарезать кубиками и слегка обжарить в сливочном масле. Добавить мясо крабов и обжарить еще пару минут. Яйца смешать со сметаной, добавить соль, перец, немного соуса и эту массу вылить в сковороду с крабами. Тушить до загустения. Готовой массой начинить тарталетки.Тарталетки следует испечь заранее из слоеного теста или купить. Перед подачей разогреть их на сухом противне в духовке при температуре 150С. Горячие тарталетки наполнить приготовленной начинкой.

Для  Близнецов, Весов, Водолеев

Лосось со сметаной и икрой

Эту закуску подают в  рюмках-фраппе или маленьких креманках, но можно разложить по тарталеткам из слоеного теста, но только перед самой подачей (иначе тарталетки могут размокнуть). Перед подачей можно разложить сверху икру и украсить блюдо зеленью. К закуске подается слегка поджаренный белый хлеб. Можно  подать армянский лаваш или испечь тонкие несладкие блины.

Вам потребуется:
200 г слабосоленого лосося
200 г 20% сметаны
1 пучок укропа
свежесмолотый черный перец
красная икра

Лосось нарезать мелко, кубиками. Укроп промыть, обсушить, стебли удалить, листочки мелко нарубить.Перемешать лосось с укропом, перцем и охлажденной сметаной или майонезно-йогуртовым соусом. Разложить по рюмкам-фраппе, сверху выложить икру, украсить зеленью.  Можно просто на кусочек лосося положить ложку сметаны и сверху икру, завернув  в блинчик или кусочек лаваша.

Для Раков, Скорпионов, Рыб

Закуска из инжира

Вам потребуется:
4 свежих плода инжира (фиги)
около 80-100 г несоленой феты из овечьего молока
несколько листьев мяты
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. уксуса бальзамико
1/2 ч.л. горошков розового перца.

С фиг срезать верхнюю треть, мякоть аккуратно вынуть. Вынутую мякоть и мякоть из срезанной части мелко порезать. Фету раскрошить, смешать с мякотью фиг, очень тонко порезанными 4-5 листьями мяты, растолченным в ступке розовым перцем, оливковым маслом и бальзамико. Начинить смесью фиги, украсить листиками мяты. Блюдо нужно готовить непосредственно перед подачей на стол.

Для Тельцов, Дев, Козерогов

Рулетики с лососем и сладким сыром

Вам потребуется:
филе лосося - 200 г
крем-сыр фруктовый  или сыр «Филадельфия» - 250 г
немного зелени, апельсиновая цедра
"упаковка" для рулетиков - можно использовать тонкий лаваш или пресные блины.

Сначала приготовим сыр. Если нет фруктового крем-сыра, можно взять сыр «Филадельфия» и добавить немножко сахарной пудры. В сыр добавляем апельсиновую цедру, немного мелко порезанной зелени и обработанный блендером до однородной пасты цедры, можно капнуть чуть-чуть цитрусового ликера.

Блин или лаваш намазываем тонким слоем сыра, раскладываем филе лосося (примерно на половину длины блина), сворачиваем блин в плотную трубочку. Заворачиваем в пленку и оставляем в холодильнике на час. Пленку снимаем. Нарезаем   трубочку таким образом, чтобы кусочки рулета можно было поставить «пенёчком».


Метки:  
Комментарии (0)

Рулетики с лососем и сладким сыром

Дневник

Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 22:26 + в цитатник

Мужчины расцелуют вас за эти рулетики!Мужчины расцелуют вас за эти рулетики!Мужчины расцелуют вас за эти рулетики!Мужчины расцелуют вас за эти рулетики!

Для Тельцов, Дев, Козерогов

Рулетики с лососем и сладким сыром

Вам потребуется:
филе лосося - 200 г
крем-сыр фруктовый  или сыр «Филадельфия» - 250 г
немного зелени, апельсиновая цедра
"упаковка" для рулетиков - можно использовать тонкий лаваш или пресные блины.

Сначала приготовим сыр. Если нет фруктового крем-сыра, можно взять сыр «Филадельфия» и добавить немножко сахарной пудры. В сыр добавляем апельсиновую цедру, немного мелко порезанной зелени и обработанный блендером до однородной пасты цедры, можно капнуть чуть-чуть цитрусового ликера.

Блин или лаваш намазываем тонким слоем сыра, раскладываем филе лосося (примерно на половину длины блина), сворачиваем блин в плотную трубочку. Заворачиваем в пленку и оставляем в холодильнике на час. Пленку снимаем. Нарезаем   трубочку таким образом, чтобы кусочки рулета можно было поставить «пенёчком».


Метки:  
Комментарии (0)

«Праздничная выпечка. Простые рецепты»

Дневник

Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 22:17 + в цитатник

Новая книга известного российского кондитера Александра Селезнева «Праздничная выпечка. Простые рецепты» (изд-во ЭКСМО) попала к нам в дом как раз перед праздниками, чему я была очень рада — теперь можно не придумывать, что же приготовить к праздничному столу. Александр Селезнев всегда был для меня идейным вдохновителем, благодаря ему я начала интересоваться выпечкой, поэтому с удовольствием протестировала несколько рецептов из этой книги.

 

Готовим по книгам: праздничная выпечка

В книге собраны простые в приготовлении, но очень вкусные десерты. Торты, пирожные, пироги, печенье и еще много разных вкусностей, а подобрано и распределено все по праздникам. Все рецепты иллюстрированы красочными фотографиями, представлены интересные идеи тематического оформления, будь то Пасха, детский праздник, день святого Валентина, Новый год или свадьба. И это далеко не все праздники, к которым предлагается выбрать меню.

Штоллен с творогом

Ингредиенты: 500 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, 250 г творога, 2 яйца, 150 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 125 г сливочного масла, 100 г рубленого миндаля, 100 г изюма, 50 г лимонных цукатов и апельсиновых корок.

Для посыпки: 4 ст. л. сливочного масла, 6 ст. л. сахарной пудры

Приготовление:

1. Муку просейте и перемешайте с разрыхлителем, ванильным сахаром, солью.

2. Масло взбейте с сахаром добела.

3. Затем добавьте яйца и продолжайте взбивать.

4. Добавьте творог, постепенно введите муку и миндаль, затем изюм и цукаты.

5. Замесите однородное тесто.

6. Тесто раскатайте в круглый пласт.

7. Сверните к центру сначала 1/3 часть теста, затем еще 1/3 часть с другого конца (наподобие пеленания ребенка).

8. Затем ребром ладони в центре теста сделайте углубление по всей длине.

9. Выпекайте штоллен при температуре 170 °С 1 час.

10. После выпечки смажьте тесто маслом и присыпьте сахарной пудрой.

Слева - фото из книги, справа - фото автораСлева - фото из книги, справа - фото автора

На практике. Первый мой штоллен был из дрожжевого теста, времени на его приготовление ушло вагон и маленькая тележка, но результат был отличный, и я бы приготовила его вновь в будущем, если бы не долгий процесс замешивания теста. Увидев в книге рецепт штоллена, я довольно скептически отнеслась к простоте приготовления. Но результат меня удивил, штоллен оказался ничуть не хуже моего первого, а времени на приготовление ушло в разы меньше. Для меня всегда оставалось загадкой, почему авторы книг пишут просто «пакетик чего-либо», я люблю точность во всем, поэтому сразу теряюсь, когда вижу в рецептах «пакетики». Так же и здесь, пакетик разрыхлителя и пакетик ванильного сахара. У всех производителей разный вес в пакетиках, так что я взяла ванильного сахара примерно 2 чайные ложки и около 10 г разрыхлителя. От себя я бы внесла небольшие изменения и в тесто — добавила бы немного пряностей, например, кардамон, мускатный орех и имбирь, но это уже дело вкуса.

Пирог со шпинатом

Ингредиенты: 500 г шпината, 250 г сыра рикотта, соль и перец — по вкусу, щепотка мускатного ореха, прованских трав, 1 ст. л. сыра пармезан, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 1 стебель лука-порея, 500 г слоеного теста, 1 яйцо для смазывания.

Приготовление:

1. Лук-порей нарежьте тонкими кольцами.

2. Чеснок почистите и мелко нарубите.

3. На оливковом масле обжарьте лук и чеснок.

4. Добавьте шпинат и готовьте 1—2 минуты.

5. Посолите, поперчите и добавьте специи, все тщательно перемешайте.

6. Отожмите из получившейся массы сок и, когда шпинат остынет, перемешайте с рикоттой.

7. При помощи скалки раскатайте тесто в тонкий пласт.

8. Из половины теста вырежьте формочкой сердечки.

9. На оставшуюся часть положите бортики из полосок теста и выложите шпинатную массу.

10. Сверху в произвольном порядке положите сердечки из теста.

11. Смажьте яйцом.

12. Выпекайте пирог в духовке при температуре 200 °С 25 минут.

Слева - фото из книги, справа - фото автораСлева - фото из книги, справа - фото автора

На практике. Все знают, что шпинат очень полезен, но очень мало кто его ест. Видимо, мы просто не знаем, как его вкусно приготовить. Этот пирог очень хорошая находка! Он понравился всем членам моей семьи без исключения и довольно выигрышно смотрится на праздничном столе. Скажу честно, я добавила не щепотку трав как в рецепте — ее точно не почувствуете, а примерно 1,5 чайные ложки. Я не нашла в рецепте, в каком моменте применяется сыр пармезан, предполагаю для посыпки сверху, я именно так и сделала. Не указано, какое тесто лучше использовать, дрожжевое или бездрожжевое, побродив в магазине возле холодильников с готовым слоеным тестом, выбрала бездрожжевое и не прогадала.

Мышки «Рафаэлло»

Ингредиенты: 250 г сгущенного молока, 75 г сливочного масла, 100 г кокосовой стружки, 70 г жареного фундука.

Приготовление:

1. Сгущенку с маслом подогрейте на плите и, помешивая, уварите до густого состояния.

2. Добавьте к смеси кокосовую стружку и охладите.

3. Возьмите по три ореха фундука и оберните вокруг них кокосовую массу. Скатайте шарики чуть продолговатой формы.

4. Обваляйте шарики в кокосовой стружке.

5. Из сахарной мастики сделайте хвост и носик мышки и прикрепите к кокосовым шарикам.

6. Дайте мышкам застыть.

Слева - фото из книги, справа - фото автораСлева - фото из книги, справа - фото автора

На практике. Очень легкий рецепт! В рецепте не сказано, но масса получается очень мягкая и ее обязательно нужно охладить, иначе слепить ничего не получится. Хранить соответственно тоже только в холодильнике. Сахарную мастику я заменила белым шоколадом, растопила его и шприцем нарисовала хвост и глаза. Если таких мышек слепить на детский праздник, все будут в восторге!

Рулет «Моя золотая»

Ингредиенты:

Бисквит: 4 яйца, 100 г сахара, 100 г муки, 1 апельсин.

Сахарный сироп: 100 г сахарного песка, 100 мл воды, 20 мл коньяка.

Мусс сырный: 300 г взбитых сливок, 250 г сливочного сыра, 75 г сахарной пудры.

Начинка: 4 яблока, 40 г сливочного масла, сок ½ лимона, 3 ст. л. клубничного варенья, мускат и корица по вкусу.

Шоколадный декор: 200 г белого шоколада, сухая пищевая бронзовая краска.

Приготовление:

1. Яйца с сахаром взбейте добела.

2. Натрите цедру апельсина и отожмите сок. Добавьте цедру и 2—3 ст. ложки апельсинового сока ко взбитой смеси.

3. Муку просейте и аккуратно добавьте к яйцам. Тщательно перемешайте.

4. На противень, застеленный пергаментом, вылейте тесто и разровняйте его тонким слоем по всей площади.

5. Выпекайте бисквит в разогретой духовке при температуре 210 °С 7 минут.

Собираем рулет. Готовый бисквит пропитайте сахарным сиропом. Промажьте бисквит сырным муссом. На мусс выложите слой пюрированных яблок. С помощью силиконового коврика или пергамента сверните бисквит рулетом, плотно прижимая его руками. Дайте рулету пропитаться и застыть в течение трех часов. Сверху и по бокам смажьте рулет муссом. Посыпьте рулет шоколадной крошкой, а по бокам украсьте шоколадным декором.

Сахарный сироп. Перемешайте воду и сахар и доведите до кипения, чуть проварите (1 минуту). Затем сироп охладите и добавьте коньяк.

Мусс сырный. Мягкий сыр взбейте с сахарной пудрой. Затем аккуратно перемешайте со взбитыми сливками.

Начинка. Яблоки очистите от кожицы и мелко нарежьте. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте на нем яблоки. Сбрызните яблоки соком лимона и добавьте специи. Жарьте яблоки до их мягкости. Готовые яблоки перемешайте с клубничным вареньем и протрите до состояния пюре.

Шоколадный декор. Растопленный белый шоколад отсадите из корнетика  на пленку. Предварительно пленку посыпьте сухой бронзовой пищевой краской. Затем ложкой размажьте шоколад и дайте ему застыть.

Слева - фото из книги, справа - фото автораСлева - фото из книги, справа - фото автора

На практике. Я давно хотела приготовить бисквитный рулет, а тут как раз выпала такая возможность. Все шло замечательно до момента сворачивания рулета. Или нужен был противень больше, хотя у меня он большой, или в будущем я буду брать количество сырного мусса и начинки на 1/3 меньше указанного, потому что при попытке свернуть рулет, стало ясно, что без потерь не обойтись. Поборов рулет, я отправила его пропитываться, а в это время занялась декором. Бронзовую краску я не нашла и заменила на золотой кандурин. После сборки рулет выглядел очень эффектно и празднично, а какой он нежнейший на вкус! Бисквит, крем, все тает во рту, бесподобно! Этот рулет — находка для сладкоежек.

Резюме. В книге собраны действительно легкие в приготовлении рецепты. Используются доступные ингредиенты, приведено много идей по оформлению. Даже если вы только начинаете печь, я бы советовала вам эту книгу, успех гарантирован!

 
Автор:

Метки:  
Комментарии (0)

Творожный десерт "Трио" - видео рецепт

Дневник

Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 22:14 + в цитатник

Творожный десерт ТРИОТворожный десерт ТРИО

 

                                          https://www.youtube.com/watch?v=vPCoCmahEIE


Метки:  
Комментарии (0)

Как скромный кабачок укрепит ваши нервы Кабачки - это единственные овощи, которые являются полезными для организма еще в не дозревшем виде.

Дневник

Среда, 19 Февраля 2014 г. 01:44 + в цитатник

Как скромный кабачок укрепит ваши нервы

Кабачки - это единственные овощи, которые являются полезными для организма еще в не дозревшем виде.
Как кабачок может влиять на наш организм?
Вам необходимо сварить, потушить или запечь кабачок, который вырос в длину не более чем на 20 сантиметров и съесть его.
Варить кабачок необходимо с кожурой, предварительно хорошо его помыть. Кожуру не следует счищать
так как в ней и находится большинство полезных веществ. При регулярном употреблении кабачков вы поможете своей нервной системе и она у вас через некоторое время стабилизируется. Вы буквально уже через несколько дней заметите успехи в проведенном вами лечении.
13 главных достоинств кабачка:
1. Сердце, сосуды. Кабачки питают сердечную мышцу благодаря большому количеству магния и калия.
Железо улучшает свойства крови. Больше железа - больше кислорода в крови. Больше кислорода - больше
нагрузок в состоянии вынести наш организм без последствий для себя.
2. Структурированная вода. Кабачки на 90 % состоят из воды. Это клеточный сок - природная жидкость,
которая хорошо усваивается нашим организмом и питает его.
3. Желудок. Кабачок содержит малое количество клетчатки: особенно полезен он тем, кто перенес операции на органах желудочно-кишечного тракта.
4. Иммунитет. Кабачок - редкий овощ, который не теряет свои свойства при длительном хранении.
Даже перед Новым годом сможете подкрепить свой организм витаминами С, В1, В3. А это всегда лучше, чем витамины в таблетках.
5. Почки. Кабачки помогают выводить из организма лишнюю жидкость. Если вы стали замечать отеки - кабачковая диета пойдет вам на пользу.
6. Антиоксиданты. Вещества, помогающие нам бороться со старением. Чтобы они полноценно потрудились на благо нашего организма - минимум термической обработки! Достаточно легкого тушения или десяти минут в духовке.
7. Печень. При застое желчи кабачки прекрасно разгружают печень. Помогают даже при холецистите.
8. Кожа. Мякоть кабачка при наружном применении прекрасно отбеливает и омолаживает кожу.
9. Диабет. Кабачки содержат самые необходимые диабетикам микроэлементы. В том числе и природные сахара.
10. Артрит. При регулярном употреблении кабачки выводят из организма избыток солей и помогают почистить наши суставы.
11. Отравления. После экстренных мер по очистке отравленного организма соблюдайте диету с большим количеством кабачков!
12. Зашлакованность. Если вы знаете, что ваш организм загрязнен, в течение недели ежедневно съедайте не менее 200 граммов кабачков.


Метки:  
Комментарии (0)

как похудеть без диет

Дневник

Среда, 04 Декабря 2013 г. 02:36 + в цитатник

Метки:  
Комментарии (0)

Заготовки на зиму: квашеная капуста

Дневник

Четверг, 24 Октября 2013 г. 02:16 + в цитатник

Заготовки на зиму: квашеная капуста

 
Мосфудньюс | 08 октября 2013, 15:31
Заготовки на зиму: квашеная капуста
Foto: Publicitātes foto
Ингредиенты: Капуста белокочанная 2 кг, морковь 1 шт., соль крупная — 40-50 г, перец черный горошком по вкусу,
лавровый лист 2 шт.

Квашеная капуста — доступная, но такая любимая закуска. И под горячую картошечку, и — что скрывать — под рюмочку. Рецептов

квашеной капусты много, я сегодня расскажу о базовом, простом способе. А еще поделюсь некоторыми секретами хорошей, хрустящей квашеной капусты.

Этап 1.
Способов квасить капусту очень много. Квасят рубленую капусточку, ее листья, части кочана и даже целые головки. Часто к капусте добавляют овощи (морковь, лук, сладкий перец, свеклу) и фрукты-ягоды (яблоки, клюкву, бруснику, сливы). А спектр используемых специй — огромен: перец, лавровый лист, тмин, анис, имбирь, фенхель, кориандр, гвоздика.
Я расскажу о самом простом способе, при котором нам понадобятся лишь капуста и морковь. А помогать нам будут соль, перец и лавровый лист. Все!

Заготовки на зиму: квашеная капуста
Foto: Publicitātes foto

Этап 2.
Есть народное правило — квасить капусту нужно в "мужской" день. То есть в день недели, название которого мужского рода, — понедельник, вторник, четверг. Не знаю, насколько это важно и правильно, но я делаю именно так. И капуста у меня всегда получается отменная.

А еще моя бабушка не квасила капусту в новолуние, сие действо происходило только при полной луне.

И последнее замечание. Осенью, и особенно летом, следует быть осторожными: не всякий сорт капусты подходит для закваски.

В общем, приступаем… Капусту нужно нарубить ножом или специальной шинковкой. Любите тоненькую нарезку — пожалуйста. Можно с успехом воспользоваться кухонным комбайном.

Заготовки на зиму: квашеная капуста
Foto: Publicitātes foto

Этап 3.
Теперь на терке трем морковь. Я вообще-то сторонник нарезки овощей (в первые блюда, в рагу), но для квашеной капусты нужно именно натереть. Причем, мелко.

Дальше всю нашинкованную капусту и натертую морковь я скидываю в большой таз и солю ее. Соль использую только крупную, каменную. Теперь — "грязная работа": капусту нужно основательно помять с солью. Капуста пустит сок, постепенно добавляем перец и лавровый лист (я его крошу на мелкие кусочки). В списке ингредиентов я, конечно, указала количество соли. Но нужно сказать, что это очень примерно). Когда мнем капусту, обязательно пробуем ее на соль — она должна быть чуть солонее, чем хотелось бы. Вот это именно тот критерий, по которому я определяю, достаточно ли соли.

Этап 4.
Подготовленную капусту я плотно-плотно накладываю в стеклянные банки.

Тут нужно немного остановиться на таком важном моменте, как тара для квашения капусты. Чтобы капусточка получилась не только вкусной, но и полезной, нельзя использовать луженую, оцинкованную или пластиковую тару. Квасить капусту можно в деревянных кадках, прочных бочках, стеклянных и эмалированных кастрюлях, кадушках и глиняных горшках. Когда мы квасим много капусты, то я использую керамическую макитру. Во всех остальных случаях — обычные стеклянные банки, чаще всего 3-литровые.

Теперь банки с капустой я ставлю в поддон (разнос, глубокая тарелка, миска) и убираю в такое место, чтобы они мне на кухне не мешали. Обычно это — подоконник. Капуста сквашивается и выделяет при этом слегка замутненную жидкость, именно для этого и нужен будет поддон. Обязательно хотя бы раз в день нужно проткнуть капусту деревянной шпажкой (в реальности — протыкаю каждый раз, как наткнусь взглядом на банки с капустой). Это делается для того, чтобы уходили газы, образующиеся при квашении.

Через 2-3 дня (после исчезновения пенных выделений) банки с капустой я убираю в холодильник Уже через денек, а то и раньше, капусточку можно кушать.

Заготовки на зиму: квашеная капуста
Foto: Publicitātes foto

При подаче добавьте репчатый или зеленый лучок и полейте растительным маслом. Отличная закуска! А во время поста — это одно из основных блюд на столе.



Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (2)

Шоколадкоежкам

Дневник

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 01:33 + в цитатник

Шоколадкоежкам

Король шоколада Алдис Бричевс...



Если все кондитеры немножко волшебники, то этот - настоящий маг. Знакомьтесь, Алдис Бричевс. Знаменитый рижский кондитер. Чем знаменит? Замки строит. Вы слышали про «Ласточкино гнездо» или Венскую оперу? Он тоже. Алдис сделал их копии из шоколада. Не в масштабе один к одному, но на полтора метра в высоту наберется....
Любуемся шедеврами?...


 

торт "Афродита"
Изготовлен из сахара по гравюре
XIXв
Марципановый, бисквитный торт с пралине кремом на цоколе украшен цветами,ангелочками.На первом ярусе канапе пирожное « Пудинг украшен ягодами с муссом ».На втором ярусе « Пастила Коломенская, Нуга ». Сладкие шедевры в стиле «
Piece Montee»(Пьес-Монте- от франц. «собранное из частей») выполнены мастером - кондитером Алдисом Бричевсом по сохранившимся гравюрам, датированным 1751 годом.
 

Алдису 38, а его «шоколадный стаж» более 10 лет. Он консультирует поваров, а в свободное от работы время в мастерской смешивает шоколад и отливает из него разные вкусности, которые потом дарит детям. Сейчас Алдис приехал в Москву поближе познакомиться со знаменитым дворцом в Царицыне.

 
праздничный торт из сахара"Букет цветов"
Изготовлен из сахара по гравюре
XVIIIв.(классицизм).
сахарная ваза с цветами и канапе пирожное «Песочные корзиночки украшенные цветами».
 
Алдис родился в многодетной семье - семь братьев и две сестры. Мать умерла, едва мальчику исполнилось пятнадцать. Отец завел новую семью. Остальные кровные родственники сказали, что Алдис должен кормить себя сам - ноги есть, руки есть. Так юный Бричевс начал взрослую жизнь: чистил хлев, доил коров на частной ферме… На вопрос «Как же ты стал кондитером?» - Алдис дает очень жизненное объяснение:
- Когда рано остаешься один, надо постоянно думать, чем прокормиться. Мечтал: вот доберусь до кухни и наемся всего подряд!

торт "Лира"- ( I четверть XIX в. эпоха ампира )
Трёх ярусный «торт - горка» на плате:
На первом ярусе « Мелкоштучные Пряники украшены светами ».
На втором ярусе - канапе пирожное « Бланманже украшено ежевикой ».
На третьем ярусе - канапе пирожное « Персиковое желе на печении Буржуа с кремом ».
Композицию венчает украшенная золотая лира.
 

Однажды Алдису попалось объявление о найме: в соседний колхоз требовался кондитер. На работу принимали несколько человек…
- Брать меня или нет, решала комиссия. Ну кто я? Без школы, без образования. Пришел в дырявых башмаках, прихватив подушку и простынь - больше дома ничего не было. Судьи с аттестатами и дипломами тут же дали жесткий отказ - «нет». Но среди них оказалась пожилая женщина, которая сказала: «А я верю, что он будет кондитером». Видимо, ее голос имел значение, потому что я получил работу. Это был 89-й год…

торт « Партер » с обелиском « в честь победы ». ( барокко, середина XVIII в.)
сахарный торт - партер и обелиск на скале с водопадом.
Канапе пирожные, бисквит украшен ягодами
 

Уровня ученика Алдис достиг за два месяца - некоторые тратят на это несколько лет. А через два года Бричевс стал мастером пятого разряда. При этом часто повторяет, что он - самоучка. Спустя несколько лет в далеком городе Валмере объявили конкурс кондитеров, на который съедется народ со всей Латвии. Алдис об этом не знал - добрые люди подсказали. Вот только добрые люди не предупредили, что надо брать свое сырье, инструменты...

Праздничный торт из сахара « Готическая башня » ( последняя четверть XIX в. 1840 )
На первом ярусе - канапе пирожное « Корзиночка «
pastillage» с ягодами».
На втором ярусе « Засахаренные фрукты ».
На третьем ярусе « Грозди винограда».
Композицию украшает башня из сахара в стиле «готика».
Сладкие шедевры выполнены мастером - кондитером Алдисом Бричевсом по сохранившимся гравюрам, датированным 1751 годом.
- В итоге я занял последнее место. Но шведам-организаторам понравилось, как я выхожу из ситуации. У кого-то одолжил бисквит, у кого-то были крошки. Все это я превращал в пирожное типа картошки и придавал ему необычную форму: тут дерево распускается, тут открытая книга лежит…

"Волоколамску-871 Шоколадная ладья"
Площадь, на которой разместился этот необычный шоколадный подарок, составляла 8 м кв. и общим весом более 400 кг.

Многие мне говорили: «Мы бы развернулись и ушли». А я просто не знал правил приличия - где отступить, где - нет. После этого конкурса жюри сказало, что у них есть незапланированный подарок. Они хотят наградить одного участника за ловкость рук и смелость. И пригласили меня учиться в Швецию.


"Кусочек сыра из Шоколада"

В его багаже - десятки необычных проектов. Например, 100-килограммовый Эдольский замок: когда его поставили на стол, он уперся в люстру. На 860-летие Москвы Алдис сделал корону из живых орхидей и шоколада (цветок можно напоить специальным раствором, а потом «усыпить» ножку в сладкой капсуле - там красота проживет очень долго). Еще один «экспонат» - Транссибирский экспресс: высота примерно 60 см, а длина - четыре метра. Вагоны экспресса засыпали конфетами, около 70 кг, и отдали детям из интерната. Для одного из благотворительных фестивалей Алдис сделал замок «Ласточкино гнездо».



Алдис - единственный в мире кондитер, создающий подобные шедевры, и этому не самому простому ремеслу он посвятил свою жизнь.




"Десерт для Императоров и Королей". автор: Алдис Бричевс


a>
Десерты по - Царски! автор: Алдис Бричевс



торт "Ласточкино гнездо"


сам автор Алдис Бричевс с очередным шедевром
 
Кондитер Алдис Бричевс дарит детям сладкие замки
Если все кондитеры немножко волшебники, то этот - настоящий маг. Знакомьтесь, Алдис Бричевс. Знаменитый рижский кондитер. Чем знаменит? Замки строит. Вы слышали про «Ласточкино гнездо» или Венскую оперу? Он тоже. Алдис сделал их копии из шоколада. Не в масштабе один к одному, но на полтора метра в высоту наберется.
- Алдису 38, а его «шоколадный стаж» более 10 лет.
Он консультирует поваров, а в свободное от работы время в мастерской смешивает шоколад и отливает из него разные вкусности, которые потом дарит детям.
Сейчас Алдис приехал в Москву поближе познакомиться со знаменитым дворцом в Царицыне.
Алдис родился в многодетной семье - семь братьев и две сестры. Мать умерла, едва мальчику исполнилось пятнадцать. Отец завел новую семью. Остальные кровные родственники сказали, что Алдис должен кормить себя сам - ноги есть, руки есть. Так юный Бричевс начал взрослую жизнь: чистил хлев, доил коров на частной ферме… На вопрос «Как же ты стал кондитером?» - Алдис дает очень жизненное объяснение:
- Когда рано остаешься один, надо постоянно думать, чем прокормиться. Мечтал: вот доберусь до кухни и наемся всего подряд!
Однажды Алдису попалось объявление о найме: в соседний колхоз требовался кондитер. На работу принимали несколько человек…
- Брать меня или нет, решала комиссия. Ну кто я? Без школы, без образования. Пришел в дырявых башмаках, прихватив подушку и простынь - больше дома ничего не было. Судьи с аттестатами и дипломами тут же дали жесткий отказ - «нет». Но среди них оказалась пожилая женщина, которая сказала: «А я верю, что он будет кондитером». Видимо, ее голос имел значение, потому что я получил работу. Это был 89-й год…
Уровня ученика Алдис достиг за два месяца - некоторые тратят на это несколько лет. А через два года Бричевс стал мастером пятого разряда. При этом часто повторяет, что он - самоучка.
Спустя несколько лет в далеком городе Валмере объявили конкурс кондитеров, на который съедется народ со всей Латвии. Алдис об этом не знал - добрые люди подсказали. Вот только добрые люди не предупредили, что надо брать свое сырье, инструменты….
- В итоге я занял последнее место. Но шведам-организаторам понравилось, как я выхожу из ситуации. У кого-то одолжил бисквит, у кого-то были крошки. Все это я превращал в пирожное типа картошки и придавал ему необычную форму: тут дерево распускается, тут открытая книга лежит…
Многие мне говорили: «Мы бы развернулись и ушли». А я просто не знал правил приличия - где отступить, где - нет. После этого конкурса жюри сказало, что у них есть незапланированный подарок. Они хотят наградить одного участника за ловкость рук и смелость. И пригласили меня учиться в Швецию.
«Хлопушка» для Бондарчука
- Моя первая работа - букет полевых цветов. Хотел удивить шведов и спрятал эту красоту на подоконник. Стоял солнечный день… луч нагрел, шоколад подтаял, и цветы приняли совершенно другой вид, фантастический, что ли. Но задумку все равно оценили - солнце меня немного пожалело.
Когда вернулся с учебы, сделал для начальства композицию «Кофе для двоих»: скатерть, чашки, ложки, кусочки сахара из белого шоколада. Когда увидели, сказали: «Тебя здесь уже не удержишь». И я понял, что не хочу оставаться в маленьком городе, начал первые походы на Ригу. Правда, у кондитеров клановая система - они чужих не пускают…
Но Алдис пробился. С тех пор прошло больше десяти лет. В его багаже - десятки необычных проектов. Например, 100-килограммовый Эдольский замок: когда его поставили на стол, он уперся в люстру. На 860-летие Москвы Алдис сделал корону из живых орхидей и шоколада (цветок можно напоить специальным раствором, а потом «усыпить» ножку в сладкой капсуле - там красота проживет очень долго). Еще один «экспонат» - Транссибирский экспресс: высота примерно 60 см, а длина - четыре метра. Вагоны экспресса засыпали конфетами, около 70 кг, и отдали детям из интерната. Для одного из благотворительных фестивалей Алдис сделал замок «Ласточкино гнездо». В свое время на фестивале патриотических фильмов в Волоколамске Алдис подарил Бондарчуку-старшему шоколадную «хлопушку» - сувенир метр на метр. А еще сделал пальмовую ветвь к юбилею фильма «Летят журавли».
Макет Венской оперы он строил 72 часа, латвийские замки - две недели, изредка прерываясь на краткий сон.
- В такие моменты видишь только работу. Но когда все заканчивается, могу проспать два дня.
Спрашиваю - есть ли любимые работы? Минута молчания, и философский ответ:
- Они все любимые, пока я их не завершил. Нельзя постоянно сидеть и наслаждаться тем, что уже сделал.
- Алдис, без чего человек не сможет состояться в твоей профессии?
- Ты не можешь подойти к шоколаду в плохом настроении. Он все впитывает. Пришел на фабрику - все капризы оставил за дверью! Кстати, шоколад моментально улавливает всю информацию: твои запахи, например. Поэтому, когда работаю, не ем ничего пикантного. Только кефир и бородинский хлеб.
- Каким образом ты возводишь свои замки?
- Сначала рисую задуманное на бумаге. Потом делаю матрицу и заливаю нужную деталь слой за слоем до тех пор, пока не получу нужный объем. Сложные композиции разбиваю на части. Например, «Ласточкино гнездо» собирал из 12 фрагментов. Сначала - парадный выход и средний зал. Долго работал над окнами, чтобы шоколад блестел, создавал иллюзию настоящего стекла. А этого надо четко выдерживать время и температуру. С шоколадом можно ошибиться на полтора градуса - и все, блеск потерян!
- Какой шоколад лучший?
- Надо учитывать особенности страны, чтобы воспринимать местный шоколад. Если в Россию привезти бельгийца, он сморщит нос и скажет, что этот шоколад вообще не съедобен. Многим итальянцам не нравится французский, а немцы в принципе не едят импортный шоколад, только свое «мыло» кушают.
- А как нужно выбирать шоколад?
- По настроению! Предпочитаю черный горький. Он здорово успокаивает. У каждого человека должно было свое чутье. Когда люди едят хороший шоколад, то даже короли забывают свой титул, звание, становятся намного проще.
Может быть, это как-то связано с детством…


--
eduard imas



Серия сообщений "живопись":
Часть 1 - Мозаика из гальки своими руками. Мастер класс.
Часть 2 - Потрясающие макрофотографии Вячеслава Мищенко
Часть 3 - Флеш-часики из Японии
Часть 4 - Шоколадкоежкам
Часть 5 - как сделать пиратскую бутылку.
Часть 6 - Мадам Тюссо и не снилось
Часть 7 - Фотогенератор-онлайн для детских фото
Часть 8 - У КАЖДОГО ЕСТЬ СВОЯ ИКОНА - ЗАСТУПНИЦА ,КОТОРАЯ ДАЕТСЯ С РОЖДЕНИЯ
Часть 9 - Без заголовка

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Секреты нежнейшей шарлотки

Пятница, 03 Мая 2013 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения last_Alive [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты нежнейшей шарлотки

ш93452015_large_29 (700x466, 64Kb)
Секреты нежнейшей шарлотки

Шарлотка – нежнейший и очень полезный яблочный пирог, вкус которого с детства знаком каждому из нас. За долгий период своего существования способы приготовления шарлотки неоднократно менялись. На сегодняшний день трудно найти человека, разбирающегося в кулинарии, который не знает, что шарлоткой также называют простой запеченный бисквит с кремом из яиц, сахара и молока. Классическая шарлотка — это французское сладкое блюдо, приготовленное с помощью этих же ингредиентов, но с добавлением фруктов и ликёра. Чаще всего фруктовая начинка состоит из яблок, но может быть и из груш, слив, ананасов и айвы. В качестве доказательств уникальности шарлотки Е. Молоховец в своей книге «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» приводит немало рецептов шарлоток с фруктовыми начинками и джемом.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Волшебные рецепты смузи

Пятница, 03 Мая 2013 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебные рецепты смузи.

Рецепты смузи-завтраков

 

 

смузиСмузи: Клубника + банан

Кол-во порций: 2

  • 1/2 банана
  • 4-6 замороженных ягод клубники
  • 1/2 ст. нежирного йогурта без добавок (творога)
  • 1/2 или 1 ст. апельсинового сока
  • 1 ст. л. льняных семечек

В блендере сначала смешайте банан, ягоды, йогурт и апельсиновый сок. Добавьте льняные семечки и снова перемешайте. Разлейте по стаканам и подавайте.

смузиСмузи: Ягоды + апельсин + йогурт

Кол-во порций: 2

  • 3 горсти черники (или черной смородины)
  • 1 ст. апельсинового или ананасового сока
  • 250 гр. нежирного йогурта без добавок (творога)
  • 1 ч.л. дикого меда

Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

Смузи: Молоко + клубника + ростки пшеницы

Кол-во порций: 2

  • 1 ст. нежирного молока (можно миндального) или кефира
  • 4 ст.л. нежирного йогурта без добавок (творога)
  • 3-5 ягод клубникисмузи
  • 2 ч.л. пшеничных проростков
  • 2 ч.л. дикого меда

Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

Рецепты смузи-ланчей

 

Смузи: Груша + шпинат

Кол-во порций: 2

  • 2 спелые груши (вырезать сердцевинки и порезать)
  • 2 ст. листьев свежего шпината

Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

 

 

 

 

смузиСмузи: Морковь + абрикос

Кол-во порций: 2

  • 6 абрикосин (без косточек, ломтиками)
  • 175 г манго, ломтиками
  • 300 мл морковного сока
  • 2 ст. л. меда

Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

 

 

смузиСмузи: Апельсин + брокколи + шпинат + яблоко

Кол-во порций: 2

  • 1 большая морковка, ломтиками
  • 4 соцветия брокколи
  • 240 мл апельсинового сока
  • 75 г свежего шпината
  • 1 яблоко, ломтиками
  • 2 апельсина, ломтиками

Сначала смешайте в блендере морковь, брокколи и апельсиновый сок. Добавьте оставшиеся ингредиенты и смешивайте до консистенции смузи. Подавайте сразу же.

Рецепты смузи-обедов

 

смузи

Смузи: Морковь + лайм

Кол-во порций: 2

  • 1 большая морковка, ломтиками
  • 240 мл морковного сока
  • 240 мл нежирной сметаны
  • ½ лайма, очистить и порезать кубиками
  • соль и перец по вкусу

Смешайте в блендере морковь с морковным соком. Добавьте оставшиеся ингредиенты, смешайте до консистенции смузи и сразу же подавайте.

смузиСмузи: Огурец + перец + лук

Кол-во порций: 2

  • 1 ст. томатного сока
  • ½ перца (острого кайенского или сладкого), ломтиками
  • 100 гр. огурца, порезать
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. зеленого лука (нашинковать)
  • 1 ч.л. соевого соуса, соль и перец (по вкусу)

Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

Смузи: Петрушка + груша

Кол-во порций: 2

  • 4 груши (вырезать сердцевину и порезать на четвертинки)
  • 25 гр. свежей петрушки
  • 300 мл воды

Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи (добавляйте воды, если получается слишком густо) и сразу же подавайте.

Рецепты смузи-ужинов

смузи

 

Смузи: Помидор + огурец + сельдерей

Кол-во порций: 2

  • 240 мл натурального йогурта
  • 1 крупный огурец (ломтиками, без семечек)
  • 1 крупный помидор
  • 1 стебель сельдерея (ломтиками)
  • 1 ст.л лука (нашинковать)
  • соль, перец, соус табаско (по вкусу)

Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

смузиСмузи: Кресс-салат + киви + виноград

Кол-во порций: 2

  • 2 киви (очистить и разрезать на четвертинки)
  • 85 гр. кресс-салата
  • 150 гр. винограда (зеленый сорт)
  • 180 мл натурального йогурта
  • 2-4 ч.л. меда (по вкусу)

Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

Смузи: Банан + морковь

Кол-во порций: 2

  • 1 банансмузи
  • 1 ст. яблочного сока
  • 1-2 ст. молодой морковки (ломтиками)
  • 1 ст. нежирного натурального йогурта (без добавок)

Смешайте все ингредиенты в блендере до консистенции смузи и сразу же подавайте.

Смузи для похудения - фото

 

 

Ну и напоследок хочется соблазнить вас на разгрузку при помощи красивых фото смузи.

Я сегодня на смузи, а вы?

 

 

смузисмузи

смузисмузи

смузи

смузи

смузи

смузисмузи

По материалам glamour.ru

Ссылка на сайт:http://stroiniashka.ru/publ/65-1-0-1242

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Фруктовый карвинг-лебедь из яблока.

Пятница, 03 Мая 2013 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктовый карвинг-лебедь из яблока.

Фруктовый карвинг — лебедь из яблока
Шаг 1. Прорезаем яблоко, как показано на фото.
Фруктовый карвинг - лебедь из яблока
Шаг 2. В одной половинке яблока делаем прорезь для крепления шеи.
Фруктовый карвинг - лебедь из яблока
Шаг 3. Вырезаем крылья таким же способом и с другой стороны.
Фруктовый карвинг - лебедь из яблока
Шаг 4. Из вырезанной середины вырезаем шею.
Фруктовый карвинг - лебедь из яблока
Шаг 5. Итог. Наслаждаемся результатом.
Фруктовый карвинг - лебедь из яблока
Автор — Сергей Шпигарь, отсюдаhttp://cluclu.ru/blog/karving/612.html

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельные розочки.

Пятница, 03 Мая 2013 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные розочки.

             Картофельные розочки.
картофельные розочкиСостав:
картофель - 4 большиx
сливочное масло
соль, перец
паприка
яйца - 1 шт
сыр камамбер(можно заменить другим,лучше брать сыр кремистой текстуры, например крем-чиз или бри)

Способ приготовления:
Картофель отварить, сделать пюре, добавить соль, перец, паприку, сливочное масло, сыр и взбитое яйцо.
Xорошо растереть, положить в корнетик с насадкой звезда, выдавить розочки на застелённый пергаментом противень.
Запекать в дуxовке до золотистости, примерно 15-20 минут при 180*С.
Подавать горячими как гарнир к мясу.
http://xobi.com.ua/1168-kartofelnye-rozochki.html

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Бодрящий, очищающий коктейль.

Пятница, 03 Мая 2013 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бодрящий, очищающий коктейль.

Бодрящий, очищающий коктейль.

        

Плохой аппетит, постоянная усталость, раздражает работа, не радует дом… Может у нас просто иссяк организм и устраивает нам байкот, по поводу недостаточного оказания ему внимания? Не пора ли нам заняться чисткой своего организма? Можно организму помочь с помощью программы очистки «Срочная реанимация». Курс займет у вас 9 дней.

Для того, чтобы вернуть организму способность сжигать жир, необходимо, прежде всего, разгрузить печень от интенсивной переработки токсинов и шлаков.
Приступаем к чистке организма. Первый шаг к светлому будущему — это 2-ух дневное воздержание от твердой пищи. При отказе от твердой пищи, мы даем возможность печени освободиться от переработки пищи и приступить к «очищению». Поможет нам в этом полезный, бодрящий, питательный коктейль:
Сок половины свежевыжатого лимона, сок алоэ — 30 мл, 1 ч. ложка меда. Все это добавляем в 1 стакан очищенной воды.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье
кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Закусочный рулет из сельди

Пятница, 03 Мая 2013 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный рулет из сельди

             

Закусочный рулет из сельди

                                                                                  

                                                                            

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Перловая каша с говядиной

Дневник

Четверг, 25 Апреля 2013 г. 12:20 + в цитатник

 

Перловая каша с говядиной

Состав

  • говядина или свинина (лопаточная часть) - 500-600 г,
  • перловая крупа - 1 стакан,
  • лук репчатый - 1 шт,
  • морковь - 1 шт,
  • лавровый лист - 2 шт,
  • душистый перец - 3 горошины,
  • соль,
  • свежемолотый перец

Приготовление

 фото 2

Перловую крупу промыть, залить холодной водой и оставить на ночь.
С набухшей крупы слить воду, залить свежей водой (3 стакана) и томить около 40-60 минут на медленном(!) огне.

Совет 1. Очень важно именно томить перловую крупу на очень слабом огне, т.к. при таком способе она быстрее разваривается.

Совет 2. Также, чтобы перловая крупа быстрее разварилась, можно после закипания слить первую воду, снова залить холодной водой и далее томить до готовности.

Мясо промыть и нарезать кубиками.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
В сотейнике или другой толстодонной кастрюле (подойдет чугунная кастрюля) разогреть 3 столовых ложки масла.
Выложить мясо и обжаривать, периодически помешивая, около 5 минут (мясо пустит сок - это нормально).

 фото 3

Добавить лук, морковь, немного посолить, перемешать и готовить около 5 минут.

 фото 4

Влить воду, чтобы она покрывала мясо с овощами.

 фото 5

Тушить говядину с овощами около 1,5 часов, периодически помешивая, на медленном огне.
Готовое мясо должно быть мягким и легко разделяться на волокна.

 фото 6

За 15 минут до готовности мяса, добавить лавровый лист и горошины перца.
Добавить к мясу перловую крупу.

 фото 7

Перемешать и довести до готовности (если перловка хорошо разварилась - будет достаточно 5 минут; а если перловка еще недостаточно разварилась - продолжать томить вместе с мясом до желаемой степени готовности перловки, при необходимости, долить немного воды).

 фото 8

Удалить из каши лавровый лист и горошины перца.
По вкусу посолить и поперчить.
Готовой перловой каше с говядиной дать настояться около 15 минут под крышкой.
При подаче посыпать рубленой зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Рубрики:  кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]