50 г дрожжей или 2-3 ч л сухих,
2 яйца,
1 стакан молока,
200 г маргарина,
2 ч. л. сахара,
1 ч. л. соли
5-6 стаканов муки
Дрожжи растираем с сахаром и маргарином, добавляем молоко, яйца, сахар, соль, муку. Замешиваем тесто, разделываем пирожки и сразу печем.
Прим.: маргарина у меня оказалось граммов 100, поэтому добавила в тесто растительного масла. Тесто получилось нетипичное для дрожжевого - не очень упругое, легко тянется, лепится. Результатом я довольна, получились пирожки с оптимальным, на мой вкус, соотношением начинки и теста. И главное - быстро )