-
1
Запись понравилась
-
2
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Не претендую на оригинальность, но блюдо ооочень вкусное.
В холодном виде не поймешь, что это кабачок, по вкусу напоминает отбивные из курицы.
Все, что нужно - молоденькие кабачки, соль, мука и яйцо.
Кабачки нарезать кружочками (не сильно толсто), посолить. Яйцо взбить.
Макаем кабачок в муку, потом в яйцо - и жарим до готовности.
Очень просто, но обалденно вкусно, сама не верила, пока не попробовала.
-
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Я очень люблю готовить в воке, жира много не надо, все успевает обжариться и протушиться одновременно, и времени много не тратится зря. Правда никогда не режу овощи по-китайски или по-японски (очень тоненько). Люблю все кусочками, чтобы чуствовать вкус каждого ингредиента и наслаждаться вкусным натуральным соусом.
Нам понадобится:
500-600 г свинины с сальцом (но не очень жирной...),
1 луковица,
1 морковь,
1 баклажан,
1 кабачок,
2-3 картофелины,
2-3 болгарских перца,
1-2 помидора,
1 головка чеснока,
лук зеленый, укроп,
соль, перец,
перец чили.
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Когда летом в жару надоедает окрошка, делаю свекольник.
Основа – бульон из молоденьких свеколок, который варю накануне, что об хорошо остыл. Бульона этого варю на 2-3 дня – пока не надоест свекольник и не захочется окрошки.
Свеклу моем, чистим, режем мелкими брусочками или трем на терке для корейской моркови.
Читать далее...
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Рецепт, уверена, известен всем, просто я очень люблю эту закуску и решила напомнить.
Итак, отвариваем зеленую фасоль в подсоленной воде целиком, не нарезая. Остудив, сливаем воду и добавляем пропущенный через пресс чеснок, нарезанную зелень укропа, уксус, растительное масло (пропорции - по вкусу). Для остроты можно добавить кинзу или аджику по вкусу.
Очень осторожно перемешиваем, стараясь не раздавить стручки и оставляем настояться на час.
И все. Наслаждаемся!
