На 100 г - 110 ккал.



Для приготовления нам нужно:

- Картофель 5 штук
- Форель 700 г
- Сливки 20%-ные 500 мл
- Репчатый лук 1 головка
- Морковь 1 штука
- Укроп 1 столовая ложка
- Перец черный горошком 3 штуки
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль по вкусу

Приступаем к приготовлению:

Сначала нужно вырезать из форели филейную часть, остатки - заливаем небольшим количеством воды - так чтобы рыбку покрыло на 3 см и варим на среднем огне. Добавляем соль, лавровый лист, перец горошком. Процедите бульон!

Б1.29 Ж0.73 У7.36

Ингредиенты:
- вода - 1 стакан
- помидоры - 700-800 гр.
- огурец - 1 шт.
- перец сладкий - 2 шт.
- хлеб пшеничный - 100 г
- перец чили рубленый - 1 шт.
- чеснок рубленый - 1 ст. ложка
- сок лайма или лимона - 2 ст. ложки
- уксус винный - 2 ст. ложки
- тимьян рубленый - 1 пучок
- оливковое масло - 1 ч.л.
- соус табаско по вкусу
- соль - по вкусу

Огурец очистите, нарежьте кубиками, помидоры и перец — ломтиками, мякиш хлеба (или батона) — кубиками. Соедините все, добавьте тимьян, чили, чеснок, посолите. Полученную смесь измельчите в блендере, залейте холодной водой и оставьте на 20 минут. Добавьте в гаспачо сок лайма, уксус, соус табаско, перемешайте. При подаче сбрызните суп оливковым маслом.