Сушеные баклажаны

А вы знаете,что сушенные баклажаны по вкусу и внешнему виду напоминают сушеные грибы?

Поэтому,попробуйте насушить на зиму...баклажаны.

НЕ пожалеете..

Как сушить баклажаны?

Сначала с баклажанов снимают тонко кожицу.Нарезают плоды на кружочки и нанизывают их на нитку.Теперь укладываем на сухой противень и ставим в дуковку при t 160 на 10 минут.

После  убираем их досушиваться в сухое место в подвешенном состоянии

Когда плоды,как следуют высохнут,убираем их в стеклянные банки или холщевые мешочки.

Как готовить сушеные баклажаны?

Зимой,когда захочется вкусненького,залейте баклажаны водой,а когда отмокнут ,потушите со сметаной,как будто у вас настоящие грибы

Профессор Селезнёв

Согласно, исследованных геронтологов, главной причиной старения, является экологические факторы, а именно, вода.

Ученые много лет изучал влияние воды на процессы старения.

 И пришли к выводу,

Люди будут жить до 150 лет, если максимально сохранят свои гены невредимыми

В первую очередь гены разрушаются от некачественной воды, переедание, употребление пищи, которые трудно усваиваются организмом, В Гималаях, группа ученых,исследовала талую воду ледников. Оказалось, что она весьма полезна для человека, потому что защищает от повреждения гены, благодаря чему продолжительность жизни горного населения, постоянно потребляющего талую воду, 100-120 лет. Если ее пить людям из города, они будут жить до 150.По предположениям ученых, талая вода содержит»ген антистарения»

Как приготовить живую воду?

Обычную воду из под крана, наливаем в кастрюлю и ставим в морозильную камеру.Лед, образовавшийся сверху, вынимается и выбрасывается .Вода выливается в другой сосуд и снова ставится в холодильник.

Еще раз выбрасывается лед

Оставшаяся вода,и является той полезной и целительной жидкостью,о которой ходят сказания и легенды.

При применении данной воды в косметических целях ,разглаживаются морщины,заживают ранки и язвы,омалаживается кожа;при приеме внутрь,улучшается общее самочувствие,повышается тонус, восстанавливаются жизненные силы организма,очищаются и оздоравливаются все органы и ткани.

P.S Свойства талой воды сохраняются в течение 7–8 часов после размораживания льда, но для получения ощутимого целебного эффекта лучше пить талую воду сразу же после размораживания. При этом ее температура не должна превышать 10°C (на ее поверхности еще могут плавать маленькие льдинки). Полезно выпивать не менее 2–3 стаканов такой воды в день. Заметный эффект наблюдается даже при ежедневном потреблении ¾ стакана талой воды утром натощак.

Здоровья вам!

Профессор Селезнёв

О вреде состава сливочного масла, которыми пестрят полки наших магазинов, думаю, слышали все. Поэтому предлагаю Вашему вниманию подробнейший мастер-класс о том, как можно его приготовить дома.
Исходя из стоимости домашней сметаны продукт получится не из дешевых, зато Вы стопроцентно будете уверенны в его качестве и составе. Да и готовить его не так уж сложно и долго, итак..
готовим сливочное масло дома

Это лишь один из предлагаемых вариантов пайка, в других комплектация может быть иной.
Специально фотографирую рядом с коробком спичек, чтобы можно было оценить габариты
1.

Это лишь один из предлагаемых вариантов пайка, в других комплектация может быть иной.
Специально фотографирую рядом с коробком спичек, чтобы можно было оценить габариты
1.

Читать далее

Нашла в интернете рецепт этого салата. Немножко переделала под себя и вуаля!
 Конечно, салатом его можно назвать с натяжкой. Скорее всего это красивая форма подачи моих любимых жаренных кабачков.. Но очень вкусно! Делала уже раза три и буду делать еще))
Рецепт

Давно хотела найти этот рецепт, слава богу нашелся У самовара. Это так вкусно!

Маринованый сыр  

                                                                             

Когда-то нашла этот рецепт в интернете. Удобно: 2 в одном – мясо и гарнир. И мясо очень сочное получается.
Рецепт

ЗАГОРАЕМ,ХУДЕЯ

Если вы хотите иметь тонкую талию и при этом обожаете дыню – значит дынная диета для вас! Также, если у вас нет возможности позагорать у моря, с помощью дыни можно усилить эффективность солнца!

В дыне содержится бета-каротин, который способствует образованию в организме мелатонина – гормона, отвечающего за потемнение кожи. Поэтому, для получения ровного загара достаточно съедать по 300 грамм дыни в день и чаще находится на солнце. Кроме того, дыня богата витаминами С, А, Е и В. Эта бахчевая «дама», также как и арбуз, обладает мочегонными свойствами и позволяет за неделю сбросить до 3 кг.



Три основных достоинства дынной диеты:

1. Вы не будете быстро уставать и страдать от голода, поскольку дыня, помимо насыщения, дает много энергии и сил.
2. Дыня выводит из организма тяжелые животные жиры и вредный холестерин, действуя как натуральный расщепитель жира.
3. Содержащаяся в мякоти дыни растительная клетчатка выводит из организма соли и шлаки, омолаживает и оздоравливает печень, желудок и почки.

Дынная диета №1
По полкило дыни на завтрак, обед и ужин, ничем не дополняя и не запивая, поскольку дыня с другими продуктами сочетается плохо.

Дынная диета №2
Съесть 300-400 грамм дыни на завтрак, также ничем не дополняя и не запивая, а следующий прием пищи (обед) только через 3 часа. Можно съесть 400-500 грамм дыни после обеда, а не на завтрак (если вам так удобнее), но при этом необходимо рассчитать время так, чтобы до ужина у вас оставалось 3 часа. Суточная норма калорий вашего дневного рациона - 800-1000 ккал. продолжительность дынной диеты – не дольше недели. Лучше через неделю эту диету повторить.

Внимание! Диетологи запрещают сочетать дыню с заправками типа йогурта и взбитых сливок, а также с любыми другими фруктами.

Дыня - очень сложный продукт: она плохо сочетается с другими продуктами и обжигает слизистые оболочки. Кроме того, она снижает сексуальную активность.

Если же вы просто являетесь поклонником этого осеннего фрукта, не забывайте о том, что дыню можно есть через 20 минут после приема пищи, а также необходимо выдержать не менее 20 минут и после дыни.

И еще один совет! Даже если у вас нет необходимости сидеть на дынной диете, воспользуйтесь уникальными свойствами этого замечательного фрукта для улучшения пищеварения: во время обеда между первым и вторым блюдом съешьте кусок дыни, и вы заметите, что в желудке пройдет ощущение тяжести, словно после изрядной дозы мезима или фестала!

Как выбрать спелую дыню

* Если постучать по дыне, то неспелая дыня издает звонкий звук, а спелая – глухой.
* Неспелая дыня пахнет травой либо вообще не имеет никакого запаха, а спелая дыня имеет сильный чудесный аромат.
* Обязательно просматривайте поверхность выбранной дыни: на ней не должно быть мягких участков и вмятин – такие плоды всегда горчат.

Источник http://romantic-online.com/

Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.



Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем, так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы" было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше - решайте сами, в данном блюде она не пригодится.



Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы картофель не потемнел.



Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200 градусов) приготовим грибной жульен - одним из распространенных способов. То есть, распустим в сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в него 400 граммов относительно мелко нарезанных шампиньонов (или других грибов).



Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут, потушим их две-три минуты при умеренной температуре и добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.



Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим примерно половину столовой ложки муки - для загущения жульена. Вновь все тщательно перемешаем.



Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу пикантная кислинка жульена.



Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты. Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или топленым маслом жаростойкую посуду (или противень) уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду, в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли, свежемолотого черного перца и крохотному кусочку сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы" тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно и равномерно распределяя их по "кокотницам".



Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200 градусов духовку - примерно на средний, между верхом и низом, уровень.



Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы" и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.



При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля. Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном донышком вверх.

 В подарок другу или для себя можно сделать свечку своими руками. Для этого вам понадобятся: две обычные свечки из воска, две небольшие коробочки разного размера, разные крупы и бобы (пшеница, гречиха, фасоль, горох, кукуруза) и деревянные шпажки (или трубочки для коктейлей).