Рецепт: 250гр творога растереть с 150 гр размягчённого масла или маргарина, добавить немного соли, 2 ст.л. сахара,1 взбитое яйцо,1 желток, примерно 1,5 стакана муки. Тесто должно отставать от рук, но не быть слишком крутым. В тесто можно добавить ванилин. Если изделия простой формы, то можно добавить немного разрыхлителя для пышности. В тесте достаточно жиров, поэтому смазка яйцом не обязательна. Только если это необходимо для удержания на поверхности изделия какой-либо посыпки (мак, кунжут, орехи).