Ушаков:
стерва - Труп животного, падаль (старин.). Подлый, отвратительный человек (простореч. вульг. бран.).
Даль:
стерва - Труп околевшего животного, скота; падаль, мертвечина, дохлятина, упадь, дохлая, палая скотина. Ныне корова, завтра стерва.

Иными словами, модная ныне стервология - это нравственная паталогоанатомия.

Кто "ханжа и морализатор" - я?! Да нифига, в словаре посмотрите.