сливки - 200 мл (чем жирнее сливки, тем жирнее и гуще сметана)

йогурта натурального - 2 ст.л. (или кефира, или сметаны)

Для тех, кто в Турции, я брала такие сливки и йогурт.

Сливки перелила в баночку (так удобнее)

Добавила 2 ложки йогурта...

...в баночку со сливками.

Перемешала. И оставила на столе в кухне на ночь. Утром снова перемешала и поставила баночку в холодильник до вечера.

Вечером сметанка готова!

Чем дольше она стоит в холодильнике, тем гуще.

источник