ХАЛАВА С ШОКОЛАДОМ -

Приготовление шоколада по данному выше рецепту

-Так выглядит готовая халава (индийское лакомство) покрытая горячим шоколадом

-Наш Арт-Директор торжественно разрезает торт

Без комментариев 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАШЕЙ ШОКОЛАДНОЙ ЭПОПЕЕ, ГОТОВЬТЕ ПОЛЕЗНЫЙ ШОКОЛАД. ШОКО-ТЕРАПИЯ НА СТРАЖЕ ВАШЕГО ЗДОРОВЬЯ!
                          РЕПОРТАЖ ЛИИ ЛИЙ 

Издательство "Биосфера" Писателя Лии Лий - ЭКО КУЛИНАРИЯ ОТ ЛИИ ЛИЙ

Лия Лий

Недавно мы приготовили очень вкусный торт с клубникой и кунжутом:)

Готовить его просто и главное - он очень полезный.
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Сметана - 20%
Готовый вафельный корж без сахара и консервантов (в наш входили только мука, подсолнечное масло, сода и соль)
Какао
Банан
Финики 
Клубника (можно заменить малиной, черникой, ежевикой)
Кунжут
Грецкие орехи
Корица или ваниль

Приготовление:
ягодный крем: смешиваем половину сметаны с бананом и клубникой. Охлаждаем крем в холодильнике.
шоколадный крем: тщательно смешиваем вторую половину сметаны с финиками, какао и грецкими орехами.
Промазываем каждый корж ягодным кремом. Покрываем верх и бока торта шоколадным кремом. Посыпаем торт для запаха щепоткой ванили или корицы. Обсыпаем кунжутом и украшаем свежими ягодами клубники. 

ТОЖЕ САМОЕ ТОЛЬКО С МАЛИНОЙ:

Издательство "Биосфера" Писателя Лии Лий - ЭКО КУЛИНАРИЯ ОТ ЛИИ ЛИЙ

Это мороженое готовится с медом:) Оно нам очень понравилось. Вкус как у крем-брюле, даже лучше! 

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Желтки
Молоко
Сливки 30%
Мед
Финики 

Нагреваем молоко, пока оно не закипит. В это время взбиваем желтки (если положить чуть-чуть меда, взобьется лучше). Когда молоко остынет до комнатной температуры, тонкой струйкой вливаем желтки.
Затем мешаем все деревянной ложкой и варим на водяной бане пока желток не начнет сворачиваться. Затем взбиваем крем миксером и остужаем в кастрюле с ледяной водой, а затем в холодильнике. Тем временем взбиваем густые сливки (не менее 30 процентов) с двумя столовыми ложками меда. Смешиваем все вместе с опять взбиваем.
Затем ставим в морозильную камеру. Пару раз мороженое надо будет доставать из морозилки, чтобы опять взбить. Это нужно, чтобы мороженое не превратилось в ледышку. (В это мороженое во время взбивания полузастывшего крема из морозильника я добавила кусочки финика). От этого у него приятный карамельный привкус:) 
Приятного Вам аппетита!

Издательство "Биосфера" Писателя Лии Лий - ЭКО КУЛИНАРИЯ ОТ ЛИИ ЛИЙ

Лия Лий

Я уже рассказывала как готовить полезное мороженое. Из него также можно сделать великолепный коктейль. Дайте мороженому слегка подтаять и хорошенько взбейте его миксером. Добавьте кусочки клубники или других ягод, кусочки банана и груши. Разлейте по чашкам и посыпьте корицей. Украсьте кусочками груши. Это очень вкусно!