Нужно :

Сельдерей корневой  — 400 г
Масло растительное  — 3 ст. л.
Сок лимонный  — 0,5 ч. л.
Соль  (по вкусу)
Специи  (по вкусу)
Зелень  (для украшения)

Процесс:

Берём корень сельдерея, моем его и чистим.

Нюанс:

чистим быстро, иначе руки окрасятся в коричневый цвет!

 Режем произвольно, кто как привык картошку жарить.

Я нарезала брусочками.

Складываем в посуду и сбрызгиваем лимонным соком .

Даём постоять минут 7-10.

 На сковороде разогреваем растительное масло и добавляем сельдерей.

 Обжариваем сельдерей до готовности и приятной золотистости на огне больше среднего.

В конце жарки солим, перчим.

Если хотите, добавьте свои любимые специи.

 Нюанс:

сельдерей готовится быстрей картошки, советую не отходить, чтобы не подгорел.

Жареный сельдерей замечательно подойдёт к мясу или птице!

Но можно его есть и как отдельное блюдо со свежими или маринованными овощами!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/80059/