Капусту нарежьте и  отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг,

дайте воде стечь и пропустите капусту через мясорубку.

Добавьте к капусте тёртый сыр, крупу, яйца, соль, перец, перемешайте.

Тесто получается не густое.

Галушки формировала с помощью деревянной лопатки.

Варите их в кипящей воде 15-20 минут. 

К галушкам можно подать сметану, йогурт, кефир.

Или полить их растительным маслом с растертым с зеленью чесноком

или жареным лучком.

Они могут быть прекрасным гарниром к мясу.