Ингредиенты 

4 порции

Инструкция

1. Очистите морковь и порежьте небольшими кружками, чтобы получилось примерно 3 стакана.

1. 2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок, кумин и кориандр. Готовьте 20 секунд, помешивая, до появления запаха.
2. 3. Добавьте морковь, воду, лимонный сок и соль. Доведите до кипения, сделайте маленький огонь, накройте крышкой и тушите 6–8 минут до мягкости. Откройте крышку и готовьте еще 2–4 минуты, пока морковь не станет совсем мягкая и жидкость не превратится в сироп.
3. 4. Вмешайте петрушку и подавайте горячей или комнатной температуры.
4. 
5. http://eda.ru/snack/recipe27656/aromatnaja-morkov-v-specijah-po-afrikanski