Пресное-сдобное тесто

6 стаканов муки, 250 гр. сливочного масла или маргарина, 4 яйца, 2 стакана сметаны, 0,5 чайной ложки соды, соль, 1 стакан сахара.
Замесить тесто, выложить на противень (раскатав) и оставить часть теста для решётки. На раскатанный пласт выложить начинку.Из оставшегося теста сделать решётку сверху пирога. Защипить края , поверх решётки смазать яйцом и поставить пирог в духовку. Печь, пока не зарумянится.