Блюда узбекской национальной кухни пользуются огромной популярностью во всем мире. Каждое из них умело сочетает в себе культуру и традиции страны. Одним из наиболее популярных узбекских блюд является очень вкусный, ароматный и аппетитный лагман, который благодаря своему составу невероятно сытный. Это блюдо можно смело назвать, как первым, так и вторым, способным доставить каждому из нас истинное наслаждение.

        Для приготовления узбекского лагмана по всем канонам понадобятся следующие ингредиенты: говядина или баранина – 500г; домашняя лапша – 500г; картофель – 2шт.; морковь – 2шт.; лук репчатый – 2 головки; чеснок – 3 зубчика; перец сладкий болгарский – 1шт.; перец черный и красный молотый; масло растительное (для жарки); зелень петрушки и кинзы; соль.

        Итак, начинаем процесс приготовления узбекского блюда – лагмана. Мясо нарезать небольшими кусочками, морковь и картофель – кубиками, сладкий перец – соломкой, шинкуем лук, рубим чеснок. В казане на растительном масле до красивой корочки обжариваем мясо, затем добавляем лук, пока он не станет золотистым. Кладем к мясу и луку оставшиеся ингредиенты и обжариваем их, не забывая постоянно помешивать. Отдельно в подсоленной воде отвариваем лапшу, процеживаем через дуршлаг и раскладываем в пиалы, заливая мясной подливой с овощами. Готовый сытный узбекский лагман обильно посыпаем зеленью.

      Если желаете, то мясную подливу можно разнообразить еще такими овощами, как баклажаны и фасоль.

     Яркий по цвету и насыщенный по вкусу узбекский лагман с восточным ароматом не заставит никого голодать!

  P.S. Не так давно на бескрайних полях интернета мне повстречался один достаточно полезный ресурс, который, вне всякого сомнения, привлечёт внимание ландшафтных дизайнеров, парковых работников, владельцев загородных участков. Компания "Цветы Питер", приглашает, Вас уважаемые друзья на страницы своего ресурса и представляет вашему вниманию, широкий каталог зелёных насаждений, которые Вы можете приобрести со скидкой по неожиданно приятным ценам, тут  всегда можно найти огромный выбор не только цветов, деревьев  кустарников, но и травосмесей для оборудования красивых уникальных газонов, спортивных площадок, озеленения парковых зон и мест отдыха. Высокое качество продукции гарантировано. Не можете определиться с выбором, обратитесь за помощью к сотрудникам компании, и они подберут наиболее оптимальный вариант. Более подробную информацию вы найдёте на сайте компании, воспользуйтесь  выгодным предложением.

      Для приготовления адыгейского сыра в домашних условиях Вам понадобятся такие продукты, как: молоко пастеризованное – 3л, кефир – 1л, соль – 1-2 ч.л.

     Теперь приступим к приготовлению замечательного лакомства для детей и взрослых.

        Поставьте кефир на небольшой огонь и дайте творогу отделиться. Содержимое процедите через дуршлаг или марлю. Полученный творожок Вам не понадобится, а вот сыворотку необходимо оставить на 2 дня при комнатной температуре, чтобы она скисла. Через 2 дня молоко доведите до кипения, убавьте огонь и влейте сыворотку. Через 5-6 минут, когда сыр поднимется вверх, выловите его, а затем посолите, хорошо вымешайте и подвесьте в марле над раковиной минут на 30-35 для того, чтобы стекла жидкость. Сформируйте шар и поставьте под небольшой пресс на ночь в холодильник.

      Этот кулинарный шедевр из молочных продуктов, собственноручно приготовленный хозяйками, обязательно порадует своим изумительным вкусом всех домочадцев.

     Приятного вам аппетита, дорогие мои читатели! 

P.S.      Имидж делового человека, как всем нам хорошо известно, зависит от многих факторов. Думаю, не погрешу против истины, если скажу, что не последнюю роль в его создании является наличие презентабельной визитной карточки.  Вот почему к выбору компании оказывающей услуги по печати визитных карточек необходимо подходить с особой тщательностью. Не так давно мне пришлось воспользоваться услугами компании  "Визкарта посетил страницы  её сайта http://vizkarta.ru/ , познакомился с полным перечнем услуг и сделал заказ на печать визитных карточек премиального характера. Приятно удивили скорость выполнения заказа, высокое качество продукции и невысокие доступные цены. Выполнением своего заказа остался более чем доволен, рекомендую всем!

     Очень вкусная, нежная и ароматная сдобная выпечка всегда дарит детям и взрослым незабываемое наслаждение. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом рулета, которым нас часто балует моя жена.

     Для приготовления цюрихского венка подготовьте следующие ингредиенты: 575 г муки высшего сорта, 11 г сухих дрожжей, 50 г сахара, 250 мл молока, 350 г сливочного масла, 2 шт. яйца (1 – в начинку), 170 г сахарной пудры (в начинку и в глазурь), 1 ст.л. лимонного сока (в глазурь), 1/2 ч.л. соли.

    Теперь приступаем к процессу приготовления. В теплом молоке тщательно растворите 50 г сахара и дрожжи, дайте постоять смеси минут 10-15. Затем добавьте 80 г сливочного масла, слегка взбитое яйцо, щепотку соли и постепенно введите 500 г муки, замешивая тесто. Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 30-40 минут, чтобы оно хорошо подошло. Теперь приготовьте второй вид теста. Выложите в миску 220 г мягкого измельченного сливочного масла и просейте на него 75 муки. Замесите маслянистое тесто. Это пластичное тесто раскатайте между двумя слоями пергамента в пласт толщиной 1 см и уберите на 20-25 минут в холодильник. Тем временем уже подошедшее дрожжевое тесто промешайте и раскатайте в пласт толщиной 2 см. Выложите маслянистое тесто на одну половину дрожжевого, накройте его второй половиной, а края плотно соедините. Раскатайте тесто таким образом, чтобы не сильно нажимать на края. Далее тесто сложите втрое конвертом таким образом, чтобы один край был загнут в середину, а на него наложите другой. Тесто заверните в бумагу и уберите в холодильник на 35-40 минут. По истечении указанного времени достаньте его с холодильника, раскатайте в пласт и сверните конвертиком. Такую процедуру проделайте еще 2 раза ( тестов виде конверта должно побывать в холодильнике 3 раза).

      Для начинки смешайте белок 1 яйца с 50 г сливочного масла и 4 ст.л. сахарной пудры. Хорошо измельчите очищенный миндаль.

    Достаньте тесто из холодильника и раскатайте. Разделите его вдоль на два равных прямоугольника, намажьте начинкой, а сверху посыпьте миндалем и изюмом. Скатайте по два рулета и соедините их в одной части. Скрутите рулеты между собой, выложите на противень и поставьте в холодную духовку, постепенно нагревая ее до 200 градусов, чтобы тесто еще раз поднялось. Выпекайте венок 35-40 минут, а тем временем приготовьте глазурь из белка 1 яйца, 125 г сахарной пудры и лимонного сока. Немного взбейте белок, частями добавьте пудру, лимонный сок и хорошо взбейте.

   Когда венок будет теплым, вылейте глазурь и сверху посыпьте лепестками миндаля.

Приятного всем аппетита!   

P.S.  Вы столкнулись с неприятной ситуацией, на носу праздник, а вы не можете определиться с выбором подарков? Спокойно все вопросы в нашей жизни решаемы и этот не исключение. Посетите сайт www.lovepresent.ru интернет-магазина подарков  и я уверен, Вы с его помощью легко справитесь с столь непростой ситуацией. Широкий выбор подарков к Дню Защитников Отечества, низкие, цены, быстрая доставка приятно вас удивит и порадует. здесь Вы можете приобрести подарки по выгодным ценам как оптом, так и в розницу. Хотите знать больше, заинтересовались! Добро пожаловать на сайт интернет-магазина. Воспользуйтесь столь выгодным предложением.

     Для приготовления этого замечательного блюда Вам понадобятся такие ингредиенты:

тыква – 500г,

10% сливки – 100мл,

лук репчатый – 1 шт.,

чеснок – 1 зубок,

вода – 300мл,

соль и перец – по вкусу.

     Теперь приступаем к приготовлению крем-супа из тыквы. Мелко нарезанный лук и чеснок обжарьте на растительном масле, затем добавьте воду и очищенную, нарезанную небольшими кусочками тыкву. Тыкву варите до готовности примерно 10-15 минут. В блендере измельчите в пюре овощи, добавьте сливки, посолите и поперчите, а затем доведите содержимое до кипения. Крем-суп из тыквы лучше всего подавать с сухариками и зеленью.

    Это превосходное блюдо придется по вкусу, как взрослым, так и детям. Оно, непременно, подарит всем вам неповторимое наслаждение.

Приятного аппетита!

   Разнообразная, многоликая и оригинальная кухня Индии имеет довольно долгую историю. Ее формирование происходило под религиозным влиянием индуизма и мусульманства, благодаря которым индийская кухня сегодня впечатляет нас не сбитыми, совершенно не похожими друг на друга блюдами. Приготовленный различными способами рис, множество разновидностей овощного рагу, вареные и тушеные бобы, кисломолочные продукты, фрукты и, конечно же, известные на весь мир индийские лепешки составляют основу рациона питания местных жителей.

      В этой замечательной стране ни одна трапеза не обходится без свежевыпеченных домашних лепешек, имеющих изумительный вкус, которые легко и быстро готовятся, а по виду напоминают лаваш.

   Очень распространенное в индийской кухне национальное блюдо – нан мы сегодня с Вами и будем готовить.

        Ингредиенты:

мука – 500г,

теплое молоко – 250 мл,

сахар 2 ч.л.,

сухие дрожжи – 2 ч.л.,

разрыхлитель – 1 ч.л.,

растительное масло – 2 ст.л.,

йогурт – 350 мл,

яйцо - 1 шт., соль,

немного муки для  растягиваний. 

Приготовление лепешки.

Соедините молоко с половиной сахара и дрожжи, оставьте продукты в теплом месте на 20 минут. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем, затем введите в нее оставшийся сахар, молоко +  дрожжи, масло, йогурт и яйцо. Хорошо вымесите все ингредиенты на протяжении 10-15 минут до гладкого теста. Оставьте его подходить в теплом месте на час, затем подбейте и сформируйте 6 колобков. Хорошо разогрейте духовку, противень тоже должен  быть очень теплым. Каждый колобок растягивайте руками в тоненькую лепешку. Пеките на противне, ничем не смазанном, с каждой стороны по 5 минут. Переворачивая лепешки деревянными лопатками.

P.S.  Приближается курортный сезон, еще есть время позаботиться о своей фигуре, чтобы не выглядеть на пляже ленивым моржиком. Но это совсем не значит, что пришло время изнурять себя голодом. Магазин диетического питания "Семь диет", предлагает вам свои услуги, посетив страницы сайта, вы легко и просто можете заказать любое блюдо, здоровая и  полезная   диетическая еда с доставкой вне всякого сомнения, придётся Вам по вкусу, в этом можете даже не сомневаться. Настоящие мастера своего дела, творят чудеса, создавая из обычных ингредиентов здоровые и полезные диетические блюда. Воспользуйтесь предложением!

   А ну-ка дорогие друзья кто из вас не любит сладости, признавайтесь побыстрей? Только не лукавьте, сладкое любят все! Настоящими фанатами всевозможных сладостей являются, вне всякого сомнения, наши дети, да и  мы взрослые непрочь лишний раз полакомиться, чем нибудь сладеньким вкусненьким. 

   Нет ну скажите мне на милость, что за торжество, на котором нет тортика.  Да праздник, на котором нет главного  сладкого украшения стола  просто обречён на провал. Думаю многие со мной согласятся. Ситуации, конечно, бывают разные можно приготовить сладкое угощение своими руками, если позволяет время, а если вдруг нежданно вам позвонили друзья и сообщили, что едут к Вам в гости, вы можете, не тратя своего   драгоценного времени и сил , не выходя из собственного дома  купить кондитерские изделия с доставкой  в Харькове заказав их в кондитерской Юлии Чижо. Яркие и оригинальные сладкие   угощения не оставят Вас и Ваших гостей равнодушными и несомненно придутся им по вкусу. На сайте кондитерской, Вашему вниманию представлен огромный выбор, изысканных, оригинальных, необычных, красивых, ароматных, безумно вкусных сладостей, пряники, капкейки, тарта. Здесь Вы можете оформить свой заказ на изготовление праздничного, свадебного, подарочного, тематического тортика изготовленного по уникальным мировым рецептурам, с огромным выбором разнообразных начинок, имеющих нежный вкус и сказочное оформление. Цены на сладкую продукцию не высоки и вполне доступны, а вкусовые качества подарят вашим гостям минуты райского наслаждения.  Вся предлагаемая Вашему вниманию продукция изготовлена из высококачественных натуральных продуктов. Осуществить свой выбор и воспользоваться столь выгодным предложением Вы можете, воспользовавшись контактной информацией размещённой на сайте кондитерской Юлии Чижо, выбирайте лучших!

   Хумус – это арабская паста, которая делается из всем нам известного гороха нута. В нашей стране это блюдо очень необычное, можно сказать – экзотическое, а вот на Ближнем Востоке местные жители не обходятся без него ни единого дня. Такую замечательную, имеющую легкий ореховый привкус закуску, который ей придают семена кунжута, обычно едят при помощи специальной лепешки питы. Эту лепешку нужно отщипывать небольшими кусочками и понемножку захватывать ими пасту. Хумус также является одним из традиционных компонентов, которым начиняется пита вместе с нутовыми котлетками фалафель и овощами.

      Для приготовления хумуса понадобятся следующие ингредиенты: нут сухой – 500 г; кунжут – 0,5 ст.; чеснок – 2-3 зубчика; перец чили – по вкусу; масло растительное (оливковое) – 1 ст.; соль – по вкусу.

      Теперь приступаем к приготовлению хумуса. Возьмите нут и замочите его в холодной воде на 10-12 часов. По объему воды должно быть в 5-7 раз больше, чем нута. Варите нут примерно 1,5 часа. Если он начнет развариваться и лопаться – значит готов. В это время подготовьте кунжут: слегка обжарьте его до золотистого цвета на сухой сковороде или в духовке. Когда кунжут остынет, приготовьте из него пасту тахина. Для этого в блендере нужно размолоть кунжутные семена с добавлением растительного (оливкового) масла в пропорции 1:1 до пастообразного состояния. Паста тахина превосходно хранится в холодильнике и наилучшим образом подходит для заправки овощных салатов и других блюд. Воду, в которой варился нут, ни в коем случае не выливайте, потому что она понадобится для того, чтобы регулировать консистенцию хумуса. Слейте с нута воду в отдельную емкость, а сам нут поместите в посуду, в которой будет удобно его пюрировать погружным блендером. Налейте в нее, немного воды, слитой с нута, туда же отправьте чеснок и перец чили. Все очень тщательно измельчите блендером, добавьте в массу 1-3 ст.л. кунжутной пасты, постепенно влейте 1 ст. растительного (оливкового) масла и, по мере необходимости, не забывайте подливать воду, оставшуюся после варки нута. Консистенция этой пасты должна быть схожей с негустым картофельным пюре.

    Выложите хумус в посуду, ложкой на поверхности пасты сделайте красивые волны, а поверхность полейте оливковым маслом. Хумус можно посыпать рубленой петрушкой или кинзой.

     Всем моим читателям, их родным и друзьям, знакомым и коллегам от всей души желаю приятного аппетита!

 P.S.  Любите смотреть хорошие сериалы?  Любителям мелодрам, советую посетить сайт посвященный новому увлекательному сериалу  «Кёсем Султан»  от создателей полюбившегося многим сериала  " Золотой век"  новый сериал окунёт вас вновь во времена Османской империи, увлекательная история основанная на реальных событиях, неожиданные сюжетные повороты, великолепная игра актёров,  не оставит Вас равнодушными.   Совершенно бесплатно в режиме онлайн вы можете посмотреть серии нового захватывающего сериала, здесь на страницах сайта  velikolepnyivek. Вас ждут новые озвученные на русский язык серии, знакомство с сюжетом, актерами, задействованными в съемках, их персонажами, музыка, огромный каталог турецких сериалов. Желаю Вам приятного просмотра!

        Выполняя каждый день доведенные до автоматизма упражнения у плиты, задумывалась ли ты, какой из тебя получился повар?

1.       Как ты относишься к разнообразным кулинарным советам и хитростям, которыми

изобилуют поваренные книги и женские журналы?

а)  абсолютно равнодушно: у меня нет времени, чтобы вникать вовсе эти мелочи;

б)  всегда люблю узнать что-то новое и обязательно применить на практике, это же так интересно;

в)  могу выделить ценный совет маркером и сохранить вырезку из газеты, вот только использую такие советы не всегда.

        2.   В любом супермаркете глаз разбегаются от разнообразных специй и приправ.

               Используешь ли ты эти пикантные дополнения в своих кулинарных шедеврах?

               а)  конечно, люблю экспериментировать, получая новые вкусы; особенно ценю

               экзотические приправы – обязательно их покупаю;

               б)  специи использую исключительно для того, чтобы скрыть недочеты своих кулинарных

               изысков (держу дома несколько пакетиков);

               в)  я не фанатка этой экзотики и пользуюсь привычным джентльменским набором: соль,

               перец, лавровый лист, чеснок.    

3.       Выбери блюдо, которое ты, скорее всего, приготовишь для семейного ужина.

а)  мясо с овощами;

б)  пицца;

в)  яичница.  

            Хорошо приготовленные, ароматные и необыкновенно вкусные различные блюда всегда доставляют нам истинное удовольствие от употребления настоящих кулинарных шедевров, позволяющих повысить общий тонус и пополнить организм полезными веществами, подарить отличное настроение и доставить радость каждому человеку.

       Быстро и уверенно вошедшие в нашу современную жизнь индукционные плиты, обладающие некоторыми уникальными возможностями, не доступными другим плитам, позволяют легко, быстро,  готовить самые различные повседневные и праздничные блюда, но для этого понадобится специальная керамическая посуда для индукционных плит , позволяющая получать полезную и невероятно вкусную еду. Обладающую необходимыми ферромагнитными свойствами, устойчивую к царапинам, сильному нагреву и другим воздействиям, экологичную, удобную в использовании, красивую керамическую посуду именитых брендов для индукционных плит Вы может легко подобрать и выгодно купить на сайте интернет-магазина посуды Posudamoskva.ru, где представлен огромный ассортимент товаров, способных удовлетворить вкусы и  пожелания всех без исключения хозяек. Определившись с выбором кухонной утвари, которая будет использоваться для приготовления еды на Вашей индукционной плите, Вы может в любое удобное время сделать заказ, минимальная стоимость которого составляет 1000 рублей, при необходимости получить профессиональную консультацию у менеджера по указанному на сайте контактному телефону, воспользоваться различными способами оплаты и оперативной доставкой товара в любой уголок Москвы или Московской области, а также во все регионы России.

      Счастливые обладатели модных индукционных плит, выбирающие в интернет-магазине Posudamoskva. ru подходящую керамическую посуду для приготовления на них пищи, могут в процессе готовки проявить все свои творческие способности и создавать уникальные блюда, радующие взгляд и доставляющие удовольствие необыкновенным вкусом, тем самым даря истинный праздник всем домочадцам и долгожданным гостям. 

      Для приготовления этого замечательного, очень полезного и вкусного блюда Вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 600 граммов соцветий капусты брокколи,

- 1 стакан молока,

-2 столовые ложки муки,

- 1 столовая ложка сливочного масла,

-1 литр воды,

-1 чайная ложка кунжута,

-соль и молотый кардамон.

       Тщательно вымойте брокколи и разберите капусту на небольшие соцветия. В кипящую, по вкусу подсоленную воду положите соцветия и варите их в течение 10 минут. Затем откиньте капусту на дуршлаг, а несколько соцветий оставьте для украшения блюда. К брокколи добавьте 200 миллилитров капустного отвара и с помощью блендера перемелите содержимое до консистенции пюре. Добавьте в полученную массу муку, сливочное масло, кардамон, молоко и тщательно перемешайте все ингредиенты. Постепенно добавляя капустный отвар, доведите суп до консистенции жидкой сметаны. Поставьте его на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Разлейте в тарелки суп-пюре, посыпьте его белым кунжутом и положите сверху несколько мелких соцветий отварной брокколи. Этот замечательный суп можно подавать с гренками белого хлеба.

Приятного всем аппетита!