Серия сообщений "первые блюда":Выбрана рубрика первые блюда.
Часть 1 - Турецкий суп из красной чечевицы
Часть 2 - ГРИБНОЙ СЛИВОЧНЫЙ СУП
Турецкий суп из красной чечевицы |
Дневник |
 Ингредиенты: красная чечевица — 1 ст. воды или бульон — 1,5 л морковь — 1 шт. лук — 1 шт. оливковое масло — 2 ст.л. томатная паста — 2 ст.л. мука — 1 ст.л. тимьян, паприка, тмин, острый перец — по вкусу лимон — 1 шт. Нарезаем лук кубиками, натираем морковь на терке. Обжариваем овощи на оливковом масле, до золистого цвета. Добавляем муку и томатную пасту со специями, полминуты. Перекладываем ингредиенты в кастрюлю, добавляем промытую чечевицу, заливаем бульоном или водой и ставим под крышку, на медленный огонь. Готовим полчаса. Убираем с огня и перетираем суп блендером. Можно сделать это при помощи толкушки , если нет блендера. Ставим на огонь и доводим до кипения. Теперь можно разливать по тарелкам. Сверху выдавить сок лимона и присыпать паприкой. |
|
ГРИБНОЙ СЛИВОЧНЫЙ СУП |
Дневник |
 Ингредиенты: шампиньоны — 200 грамм; картошка — 2 штуки; сливки (можно молоко) — 100 грамм; морковка — 1 штука; сырок плавленый — 70-100 грамм; лук репчатый — 1 штука; укроп — 1 пучок; соль — по вкусу;перец — по вкусу; растительное масло для жарки. Приготовление: Читать далее |
|
| Страницы: | [1] |
