В муку всыпаю сахар, соль,

вливаю дрожжевой раствор,

и подсолнечное масло, без запаха. Замешиваю тесто.

Кладу тесто в миску смазанную маслом. Убираю в холодильник на ночь, или можно оставить при комнатной температуре на 1,5 часа и выпекать бублики сразу.

Вот такое тесто будет утром.

Тесто делю на 12 кусочков, по 55 г.

Каждый кусочек округляю и подкатываю.

Накрываю, оставляю отдохнуть 10 минут.

Каждый шарик раскатываю в жгут длиной 30-40 см.

Два жгута переплетаю,

соединяю

и прокатываю шов. Так нужно сформировать все 6 бубликов.

Нагреваю, до кипения не довожу, сироп должен быть горячий.

потом в кунжут. Кунжут может быть только с одной стороны, или с двух сторон.

Симиты готовы! Ароматные! С вкусным сливочным мякишем и хрустящей корочкой)

Приятного чаепития!