Цитата сообщения SelF-ReLianT Ресторанный бизнес

Вот к этой сфере деятельности, как и гостиничному хозяйству (хотя они и так взаимосвязаны друг с другом) я действительно неравнодушна! Люблю посещать рестораны и сама с удовольствием открыла бы собственное заведение... Родилась у меня на втором курсе даже одна бизнес идея. Я действительно думала воплотить ее в жизнь. Но потом мне несколько вправили мозги. Да я и сама поняла, что акулы бизнеса просто сожрут маленькую наивную девчонку вроде меня. *Все-таки я не дочь олигархов вроде Киры Пластининой, которая в свои 13 или 14 лет заполонила все лучшие торговые центры сетью магазинов со своими бездарными вещичками*. Я поостыла, но в действительности, бизнес этот не разлюбила. Питаю к нему истинный интерес. Даже тему для курсовой (которая на данный момент находится в разработке) выбрала связанную с ресторанным бизнесом в Москве.

Сама я обошла достаточное количество предприятий общественного питания, от массы мелких кафешек, до гастрономических ресторанов типа Турандот, Шинок, ЦДЛ и других...

Наибольшее впечатления на меня произвел Турандот. Находится он по соседству с Пушкиным. Но никакой вывески или указателя вы там не найдете.Только бесцветную выгравированную надпись на маленькой плиточке, прикрепленной слева от входа. Но вы все равно поймете, что что-то там такое есть по припаркованным возле входа Bently!... :) По непроверенным данным он является самым дорогим рестораном Москвы. Но по личному опыту могу сказать, что Палаццо Дукале дороже. Он тоже находится на Тверском бульваре и ему неоднократно присуждалась награда лучшего интерьера города. При моей тяге к роскоши я полностью с этим соглашусь. Интерьер продуман и оформлен по высшему разряду!...

Ну а в моих планах стоит посещение еще одного не менее примечательного ресторана французской кухни Le Duc, который располагается в феодальном замке. Выглядит превосходно. По рейтингу Чернова имеет высшие баллы по многим показателям: сервис, кухня, интерьер... Но это уже тогда, когда мы выползем-таки из небольшого кризиса... Ну или когда я возымею нового ухажера! ;)

P.S.: вот сфоткала Турандот. Правда на телефон, так что качество не очень. Ресторан примечателен высочайшим обслуживанием и отличной кухней - безусловно. Но основное достоинство, на мой взгляд - это атмосфера 18-19 века, царящая внутри. Официанты все в платьях или панталонах под старину. По вечерам на первом этаже живая классическая музыка. Музыканты тоже в костюмах, белых париках и с припудренными лицами. В общем, атмосфера впечатляет! :)