1. Смешать сахар, воду и какао в небольшой кастрюле. Довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Уменьшить нагрев и готовить, помешивая время от времени, пока сахар и какао полностью не растворятся. Снять с огня и охладить до комнатной температуры.

2. Перелить сироп в чистую стеклянную бутылку. Добавить водку и стручок ванили. Плотно закрыть и хранить в прохладном, защищенном от света месте в течение 14 дней, встряхивая бутылку каждые 2 дня.

3. Процедить ликер в чистую бутылку. Шоколадный ликер может храниться в прохладном темном месте около 1 месяца.