Салат с курицей и персиком

Среда, 15 Июля 2015 г. 07:21 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ПЕРСИКОМ

Интересный салат с оригинальным сочетанием вкусов – нежная куриная грудка и медовый, сочный персик, обжаренные на сковороде-гриль, дополнены хрустящим, сладковатым салатом фриллис, ароматной сыром фета и пикантной заправкой с добавлением белого бальзамического уксуса.

R100247 (480x500, 148Kb)

Ингредиенты

филе куриное 200 г

персик 2 шт

горчица дижонская 1 ч.л.

уксус бальзамический белый 1 ч.л.

масло оливковое 2 ст.л.

салат фриллис 100 г

фета 75 г

соль по вкусу

перец по вкусу

Куриное филе посолите и поперчите, слегка смажьте оливковым маслом и обжарьте на разогретой сковороде на среднем огне в течение 5-7 минут с обеих сторон. Снимите с огня.

Персики помойте и очистите от косточек. Слегка смажьте их оливковым маслом и обжарьте на разогретой сковороде на среднем огне в течение 3-х минут с каждой стороны.

Для заправки смешайте горчицу, бальзамический уксус, 1 ч. л. воды и оставшееся оливковое масло.

Филе порежьте тонкими ломтиками, сыр мелко покрошите.

Выложите на тарелку листья салата, ломтики курицы и персики, сбрызните заправкой.

Подавайте, украсив сыром фета!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://av.ru/ideas/reciple_list/100247/

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Легкий сырный салат
Часть 2 - Баклажаны в майонезе
...
Часть 8 - Идеальный салат из бакалажанов!
Часть 9 - Салат "Петроградский"
Часть 10 - Салат с курицей и персиком
Часть 11 - Салат из баклажанов «Баку»
Часть 12 - Мясные салаты
...
Часть 43 - Салат с курицей и грибами
Часть 44 - 8 рецептов очень полезных и низкокалорийных салатов с брокколи
Часть 45 - Салат "Французская любовница"