Яичница "Орсини"

Четверг, 18 Апреля 2019 г. 20:24 + в цитатник

Цитата сообщения vartysh

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яичницу готовлю только так!

Яйца «Орсини» — излюбленное блюдо знаменитого художника Клода Моне, и это неудивительно. Яйца получаются неимоверно воздушными и легкими, словно нежное суфле. Мы предлагаем и тебе приобщиться к прекрасному, приготовив самый необычный завтрак в своей жизни.

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 яйца
1/4 ч. л. соли
50 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Аккуратно отдели белки от желтков.

2. Добавь в белки щепотку соли и взбей их в крепкую пену. Затем застели пергаментом противень и смажь его сливочным маслом.

3. Выложи ложкой на пекарскую бумагу взбитый белок и сделай в каждой горке белка небольшое углубление.

4. Помести в каждое углубление желток. И отправь блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут.

источник

Серия сообщений "Еда":

Часть 1 - 5 вкусных и необычно оформленных салатов
Часть 2 - Жюльен в больших ракушках
...
Часть 36 - Салаты на Новый год!
Часть 37 - Как покрасить яйца на Пасху
Часть 38 - Яичница "Орсини"
Часть 39 - Что использовать вместо сахара в выпечке, десертах и кремах