Каждый раз собираясь с друзьями на пикник, беру с собой такие котлетки(если их можно так назвать), по виду они напоминают оладушки, хотя если жарить их во фритюре, выглядят они совсем иначе.
Просты в приготовлении, очень сытные. Можно готовить не только для пикника.

Мука — 200 г
Дрожжи — 1,5 ч. л.
Масло растительное (рафинированное) — 100 г
Яйцо — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Куриное филе — 300 г
Лук — 1 шт
Зелень укропа
Молоко — 150 мл

В теплом молоке растворить соль,сахар дрожжи.
Хорошо размешать,добавить яйцо и масло.

Добавить муку.
Хорошо перемешиваем до однородной консистенции.(тесто напоминает сметану)
Ставим в тепло минут на 30.

В это время приготовим фарш.
Перемолоть в блендере куриное филе вместе с луком,добавить мелко порезанный укроп.
Добавить в тесто.
Хорошо перемешиваем деревянной ложкой.

Укладываем тесто на противень застеленный пекарской бумагой по столовой ложке на растоянии друг от друга.
(Такое тесто можно пожарить во фритюре)

Запекаем в предварительно разогретой духовке,при 180 г 25-30 минут.