-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Glory13

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Школа_славянской_магии

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.04.2014
Записей: 5135
Комментариев: 106
Написано: 5522

Морковно-апельсиновый кекс с курагой

Воскресенье, 25 Февраля 2024 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковно-апельсиновый кекс с курагой

Морковно-апельсиновый кекс с курагой

Ингредиенты:
Морковь — 250 г
Апельсин (крупный) — 1 шт.
Цедра апельсина — из 1 шт.
Мука — 300 г
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 125 мл
Сахар — 110 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Курага — 200 г
Коньяк — 1 ст. л.
Мед (растопить) — 4 ст. л.
Ванилин — 0,5 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Кардамон — 0,25 ч. л.
Крем:
Творог мягкий — 100 г
Сметана — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Приготовление:
Курагу помыть, нарезать кусочками. Залить апельсиновым соком (с половины апельсина) и коньяком. Оставить
на ночь. Если сока мало, можно добавить воды или магазинного готового сока (одну-две ложки). Морковь лучше
брать спелую, красивую, хорошего качества, от этого напрямую зависит вкус кекса. Смешать все сухие
ингредиенты: муку, пряности, соду, сахар, разрыхлитель. Добавить цедру с половины апельсина. Отдельно
смешать яйца, мед, масло. Вылить в мучную смесь. Добавить морковь и курагу вместе с соком, в котором она
находилась. Тесто по консистенции должно быть похоже на кашу. Выпекать кекс в предварительно разогретой
духовке в смазанной форме. Температура 180 °С, 30-35 минут. Готовый кекс прямо в форме наколоть и полить
одной-двумя ложками апельсинового сока (со второй половины апельсина). Чуть остывший кекс перевернуть на
блюдо, снова наколоть и полить оставшимся соком. Для крема смешать творог, сметану и сахарную пудру.
Добавить цедру апельсина. Хотя можно и без крема, будет тоже вкусно. Если любите пряности, можно положить
их чуть больше, они почти не чувствуются.
Приятного аппетита!
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

Метки:  

Готовлю За 10 минут. 1 стакан кефира и целая гора вкуснятины готова!

Воскресенье, 12 Декабря 2021 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовлю За 10 минут. 1 стакан кефира и целая гора вкуснятины готова!
 

Screen Shot 12-06-21 at 03.13 AM 005 (700x390, 302Kb)

Хочу поделиться с вами рецептом изумительной горячей закуски, которая точно придется по вкусу всем, кто неравнодушен к сыру и хрустящему тесту. Предлагаю вам приготовить на сковороде сырные палочки. Я подаю их к столу к разным соусам: чесночному, томатному, сметане.

далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

Беру всего 1 стакан газированной воды и готовлю эту вкуснятину! Муж Вас точно расцелует за такие лепешки!

Воскресенье, 12 Декабря 2021 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беру всего 1 стакан газированной воды и готовлю эту вкуснятину! Муж Вас точно расцелует за такие лепешки!

Screen Shot 12-09-21 at 09.46 PM (700x395, 552Kb)

Это рецепт чудо лепешек на газировке. В составе теста не будет дрожжей или соды, но выпечка получится очень воздушной. 

Готовятся такие лепешки на сковороде. Во время обжаривания, они надуваются, некоторые пузыри теста могут даже взорваться, но обойдемся на этот раз без жертв – напротив, нас ждет настоящее наслаждение от их вкуса!
 
далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

Метки:  

Торт ВУЛКАН! ВЫПЕКАЕТСЯ ВМЕСТЕ с КРЕМОМ!!!

Воскресенье, 11 Октября 2020 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения тюльпанюшечка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт ВУЛКАН! ВЫПЕКАЕТСЯ ВМЕСТЕ с КРЕМОМ!!!




Яйца - 3 шт
Сахар - 150 г
Мука - 200 г
Какао - 40 г
Молоко - 100 мл
Масло растительное - 100 г
Разрыхлитель - 2 чайные ложки
Ванилин - 0,5 чайной
Для формы размером 22-24 см.

КРЕМ:
Сок вишнёвый (Сладкий!) - 500 мл
Крахмал - 3 столовые ложки

Заливка верха торта:
Шоколад - 200 г
Молоко - 100 мл
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

Песочное печенье с семечками

Четверг, 08 Октября 2020 г. 07:59 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочное печенье с семечками

Рецепт рассыпчатого, нежного и ароматного песочного печенья, которое станет отличным дополнением к семейному чаепитию.


Песочное печенье с семечками
 

Идею одновременного использования сливочного и растительного масла подсмотрела у турецких кондитеров. Идея прекрасная. Сливочное масло дарит сливочный вкус, а растительное экономит семейный бюджет. Да и не только в экономии дело: с таким тестом легко работать. Очень всем рекомендую.

Ингредиенты:

  • Мука – 320 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Сливочное масло (маргарин) – 120 г
  • Растительное масло (без запаха) – 100 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 120 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Орехи (рубленые) – 15 г
  • Семечки (сырые) – 60 г

Приготовление печенья:

  1. Поместите в миску сливочное масло комнатной температуры (оно должно легко размазываться), добавьте сахар и соль. Разотрите до однородности. Теперь добавьте яйцо и растительное масло. Перемешайте.
  2. Введите муку, разрыхлитель и рубленые орехи. Замесите тесто. Долго месить не нужно. Сливочное масло не должно начать таять от тепла ваших рук: печенье из-за этого может получиться жёстким. Орехов в тесте немного, всего 15 граммов, но не пропускайте этот ингредиент, орехи очень украшают вкус печенья.
  3. Отрывайте от теста небольшие кусочки, катайте из них шарики размером примерно с грецкий орех и формуйте брусочки длиной 4 сантиметра. У меня получилась 51 штука.
  4. На рабочую поверхность в один слой насыпьте семечки. Все заготовки по очереди одной стороной крепко прижимайте к семечкам. Очень крепко. Вдавливайте. Подсыпайте семечки по мере необходимости.
  5. Переложите печенье на противень и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на средний уровень. Пеките около 18 минут.

видео
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

Бисквит для торта: получается всегда (самый простой, НЕ ОПАДАЕТ, хорошо разрезается, не крошится)

Четверг, 08 Октября 2020 г. 07:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит для торта: получается всегда (самый простой, НЕ ОПАДАЕТ, хорошо разрезается, не крошится)

Если любите готовить бисквитные торты, но не получается приготовить хороший бисквит, попробуйте приготовить бисквит для торта по данному рецепту. Он очень простой, не требует никаких заморочек, просто соединил все ингредиенты, поставил форму в духовку и жди, когда бисквит будет готов. Готовый бисквит для торта очень нежный, пористый, хорошо разрезается и не крошится.

89550 (550x367, 178Kb)

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

Метки:  

Как сделать быстрые индийские лепешки со специями

Четверг, 13 Августа 2020 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ElenPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать быстрые индийские лепешки со специями

Источник https://www.kakprosto.ru/kak-937988-kak-sdelat-bys...estable-app-host-sas-web-yp-81

щ (650x488, 92Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

Метки:  

Пончики на кефире за 15 минут

Суббота, 11 Января 2020 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пончики на кефире за 15 минут

4248238_12 (700x484, 75Kb)

Ингредиенты:

Кефир — 200 Миллилитров (самоквас)
Сахар — 4 Ст. ложки
Яйцо — 1 Штука
Ванилин — 1 Щепотка
Сливочное масло — 50 Грамм
Мука пшеничная высшего сорта — 400-450 Грамм
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Растительное масло рафинированное — 1 Стакан (для жарки)

Как приготовить "Пончики на кефире за 15 минут"

1. Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния.
2. Добавьте кефир, перемешайте снова.
3. Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто.
4. Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно.
5. Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.
6. В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета.
7. Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

«Вкуснее любых конфет в магазине» Сделали необычный десерт, который мы очень сильно полюбили.

Суббота, 11 Января 2020 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Вкуснее любых конфет в магазине» Сделали необычный десерт, который мы очень сильно полюбили.

(500x375, 99Kb)

То, что мы приготовили — это просто вкусное безумие! Делюсь очень простым и вкусным рецептом.
Вы их обязательно полюбите.
Мы пробовали разное печенье, но то, что приготовили сегодня не с чем несравнимо. Ничего подобного раньше я не пробовал. Рецепт простой и готовится очень быстро.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

Татарский трёхслойный пирог

Суббота, 11 Января 2020 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Татарский трёхслойный пирог

4248238_29 (700x700, 395Kb)

Для теста:


2 стакана муки
200 гр масла
Вода или молоко - 100 мл;
Сахар - 100 гр;
Соль и сода - по щепотке;


Для начинки:


Курага - 200 гр;
Чернослив - 200 гр;
Лимон - 2 шт (маленьких)
Сахар - 9 ст.л.

Приготовление:


Сливочное масло растереть с мукой, до получения мучной крошки (1-2 ст.л. крошки отложить для обсыпки). Добавить сахар. Соду (можно разрыхлитель) и соль. Постепенно влить молоко, пока не получится мягкое эластичное тесто.
Чернослив, курагу и лимон по отдельности измельчить в блендере. Добавить к каждой начинке по 3 ст.л. сахара, перемашать.
Тесто разделить на 4 части. Одну часть сделать побольше остальных. Раскатать самую большую часть и выложить на сковороду. Сверху положить начинку из чернослива. Затем следующий пласт теста. Далее начинку из кураги снова тесто. Затем лимон и последний пласт теста. Защипать края. Сделать проколы вилкой. Посыпать мучной крошкой. И выпекать около 40 минут при 180 градусах.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

СМЕТАННЫЙ ДЕСЕРТ С ЖЕЛАТИНОМ ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ. ВКУСНЕЕ МОРОЖЕНОГО!*

Суббота, 11 Января 2020 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*СМЕТАННЫЙ ДЕСЕРТ С ЖЕЛАТИНОМ ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ. ВКУСНЕЕ МОРОЖЕНОГО!*

СМЕТАННЫЙ ДЕСЕРТ С ЖЕЛАТИНОМ ЗА СЧИТАННЫЕ МИНУТЫ. ВКУСНЕЕ МОРОЖЕНОГО!

Райское наслаждение! Сметанный десерт с желатином готовится буквально за считанные минуты, а получается даже вкуснее мороженого! Все так просто и быстро, что Вы будете в восторге.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

Хрустящая аппетитная закуска за 10 минут

Суббота, 11 Января 2020 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящая аппетитная закуска за 10 минут

Эта хрустящая аппетитная закуска понравится Вашей семье и гостям. Приготовить такую закуску можно буквально за 10 минут.

закуска

 Берем ингредиенты:

● 2 тонких лаваша 
● 2 соленых огурца 
● 300 г капусты 
● 1 небольшая луковица 
● 1 средняя морковка 
● 4 ст.л. растительного масла 
● майонез по вкусу 
● соль 

Далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

Лучшие десерты без выпечки с мандаринами - Готовьте с Любовью - gotovte s lyubovyu.ru.com

Суббота, 11 Января 2020 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие десерты без выпечки с мандаринами - Готовьте с Любовью - gotovte s lyubovyu.ru.com

http://gotovteslyubovyu.ru.com/deserty/luchshie-deserty-bez-vypechki-s-mandarinami/

Лучшие десерты без выпечки с мандаринами

4979645_novyykollazh_2 (700x445, 241Kb)

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

Слойки с курицей и сыром

Суббота, 11 Января 2020 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки с курицей и сыром

Слойки с курицей и сыром

слоеные слойки с куриным мясом и сыром (680x510, 383Kb)

Минимум ингредиентов, никаких сложностей, а в итоге - фантастически ароматные и невероятно вкусные слойки. Даже после рабочего дня приготовить такое блюдо будет совсем несложно.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

ПИРОГ К ЧАЮ

Среда, 08 Января 2020 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог к чаю

2835299_Pirog_k_chau1 (640x360, 80Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ
манная крупа – 180 гр.
кефир – 250 мл.
сахар – 180 гр.
мед – 90 гр. (2 ст.л. )
яйцо – 3 шт.
мука – 150 гр.
сода – 1/2 ч.л.
изюм – 100 гр.
для глазури:
сметана 20% - 3 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Манку зальем кефиром и дадим постоять.
 
Яйца взбиваем с сахаром и добавляем к манке, сюда же мед, сода, мука.
 
Замешиваем тесто.
 
Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут.
 
Сметану смешаем с сахаром и смажем пирог.
 
ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА
 

2835299_1 (180x180, 11Kb)2835299_2 (180x180, 12Kb)2835299_3 (180x180, 14Kb)2835299_4 (180x180, 11Kb)

ВИДЕО РЕЦЕПТ

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

ИДЕАЛЬНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЧАЕПИТИЯ ЗА 5 МИНУТ

Среда, 08 Января 2020 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальный пирог для чаепития за 5 минут

Идеальный пирог для чаепития за 5 минут

Идеальный пирог для чаепития за 5 минут
 
Что для этого необходимо:
один стакан вашего любимого варенья;
два яйца;
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

Рецепты глазури для украшения сладкой выпечки

Среда, 18 Декабря 2019 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Екатерина1905 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты глазури для украшения сладкой выпечки

recepty-glazuri-dlya-ukrasheniya-sladkoj-vypechki (700x392, 54Kb)

Как украсить торт, пирожное, пряники и другую выпечку, чтобы она красиво смотрелась на праздничном столе? Вместо крема (или вместе с ним) праздничный десерт можно украсить глазурью. Такую глазурь используют также и для украшения пасхальных куличей.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария
ПОДАРКИ
Hand-made
НОВОГОДНЕЕ

Пряники медовые расписные

Среда, 18 Декабря 2019 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряники медовые расписные

Пряники медовые расписные

Пряники медовые расписные
 

  •  


  •  


  •  


  •  



  •  

 

Я каждый год в предверии самого сказочного праздника-Нового года, делаю медовые пряники.Дети,да и взрослые тоже, в восторге от них.Очень долго выбирала рецепт методом проб, искала тот, что бы мне понравился.Вот, на данный момент меня устраивает этот рецепт.Пряники очень душистые,ароматные,вкусные.Хранится пряники могут 6 месяцев (правда, никто не проверял  ) за счет природного консерванта-мёда.Если долго лежат и стали черстветь, то можно положить в пакет с долькой яблока, станут как свежие.
Я обычно делаю в середине декабря,примерно с 15-25-ое число.Выпекать их не долго, а вот расписать,конечно, времени потребуется.В интернете очень много информации про глазурь для пряников, и я постаралась собрать всё самое нужное здесь.Конечно, мне еще есть куда стремиться-учиться и я не буду останавливаться на этом  Очень буду благодарна девочкам,которые давно и с успехом занимаются расписными пряниками, если они поделятся своими секретами 

ИНГРЕДИЕНТЫ

мед гречишный (темный, обязательно только гречишный, он самый ароматный и для выпечки просто идеален 165 г
сахар тростниковый (именно он придает карамельный вкус и аромат) 100 г
масло сливочное 125 г
яйцо 1 шт
желток 4 шт
мука пшеничная 1 сорт 450 г
мука ржаная 100 г
какао натуральное (для деток можно заменить "несквиком", цвет, конечно, будет отличаться) 1-2 ст.л.
сода 1 ч.л.
пряности молотые (корица 40%, имбирь 10%, кардамон 10%, кориандр 10%, мускатный орех 10%, душистый п 2 ч.л.
соль щепотка
глазурь
белок 40 г (примерно 1 шт)
сахарная пудра 250 г
лимонный сок 1 ст.л.
 

Пошаговый рецепт с фото

В большую толстостенную кастрюлю положить мёд и сахар, поставить на огонь и нагревать до полного растворения сахара.Не кипятить!Сахар можно измельчить предварительно, чтобы быстрее растворился.
Добавить пряности и сливочное масло, выключить огонь и добавить соду.Масса сразу станет пышная и побелеет.
Хорошо вымешать деревянной ложкой.
Дать остыть тесту до температуры тела(пальчиком потрогайте, чтобы не жгло, но было еще теплое).
Затем добавить яйцо,желтки.
Муку двух видов смешать,просеять, добавить просеянное какао,перемешать.
Муку добавлять постепенно, возможно потребуется больше или меньше.
Вымесить тесто(обязательно тесто надо хорошо проминать, я сначала в комбайне замешиваю, а потом еще руками мну 10).
Тесто должно быть пластичным, не очень прилипать к столу,рукам,НО не крутым.
Вымешанное тесто оставить на пару часов в холодном месте.Тесто обязательно должно вызреть,т.е. лучше оставлять в холодильнике на ночь.Я оставляю на ночь, мне так удобнее,замесить вечером,выстоять ночь и на утро выпекать.

Пряники медовые расписные фото к рецепту 1

После ночи тесто должно полежать при комнатной температуре 2 часа, иначе с ним не сможете работать.
Комочек теста разрезать на 4 части.Каждую часть раскатывать в пласт толщиной 3-5 мм(лучше 5,чем 3  ).
Подпылять мукой тесто не надо, оно после вызревания не липнет и хорошо раскатывается.
Тесто раскатывать на пергаменте,на противне, вырезать там же формочками или по трафарету, чтобы не переносить, не деформировать.

Пряники медовые расписные фото к рецепту 2

Не забудьте сразу сделать дырочки на пряниках,если собираетесь их делать с ленточками.
Дырочки удобно делать коктейльной трубочкой.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180-200 градусов минут 8-10 до готовности.Не передержите в духовке!!!Иначе получите не мягкие пряники, а хрустящие печенюшки .Следующую партию на 1 минутку меньше выпекайте,не пересушите.

Пряники медовые расписные фото к рецепту 3

Если после выпечки пряники деформировались(хотя это не случается), то надо на пряники положить что-то плоское(типа разделочной доски), чтоб они ровные были.Но не сразу же после того как достала из духовки, а минуты через 2-3, а то внутри будет "закал", как бы непропеченное.
Во время выпекания тааакой аромат стоит дома    , так что стоит иметь силу воли, чтобы сразу всё не "попробовать"  
Как остынут, положить в жестяную коробку или завернуть в пленку и убираю до следующего дня.Можно сразу после остывания украшать.
Украсить при помощи глазури.На этом этапе обязательно привлеките деток,они будут очень рады приобщиться к созданию таких пряников, да, и просто это замечательный способ весело подготовиться к празднику a_santa a_newyear    Ну, и конечно, самые красивые и самые дорогие-это пряники расписаные детьми    !!!

Пряники медовые расписные фото к рецепту 4

 

Пряники медовые расписные фото к рецепту 5

 

Пряники медовые расписные фото к рецепту 6

Приготовление глазури:


Самое главное-заранее всё подготовить, а то глазурь быстро сохнет и времени не будет подготавливать это потом.
Чашка для замешивания глазури должна быть чистая, сухая, без следов жира.
Подготовьте: ручной венчик, чайные ложки(несколько, если будут разные красители), пакетики(очень удобно с зип-застежкой) маленькие или бумажные кулечки,зубочистки или иглы от шприцов,красители(я пользуюсь гелевыми, сухие не годятся-не однородные получаются по консистенции и тусклые цвета), маленькие чашечки, тарелочки и т.п., салфетку бумажную, мокрую салфетку.
Белок перемешать венчиком до легкой пены.

Пряники медовые расписные фото к рецепту 7

Пудру ОБЯЗАТЕЛЬНО просеять через мелкое-мелкое сито, и добавлять частями в белок.
Перемешивать венчиком.Возможно уйдет меньше пудры, зависит от величины белка.Я для себя вывела пропорции-40 гр на 250 гр пудры.
Не делайте сразу много глазури,лучше половину порции сделайте(!!!), закончилась, замешали еще.Она быстро сохнет и становится не такая красивая.
Добавить лимонный сок, через сито, чтобы не попали частички мякоти.
Консистенция должна быть такая, чтобы провести полоску и она секунд 7 держалась, т.е. довольно густая.

Пряники медовые расписные фото к рецепту 8

Это основная глазурь, из нее делаем контур и можно ею рисовать на заливке потом.
Добавляем красители, если надо.

Пряники медовые расписные фото к рецепту 9

Раскладываем по пакетикам.Пока раскладываете по пакетикам, оставшуюся глазурь закрывайте мокрой салфеткой.
Можно с насадкой рисовать, а можно просто отрезать маленький кончик у пакетика.Мне удобнее без насадки.

Пряники медовые расписные фото к рецепту 10

Пряник кладем на бумажную салфетку для предотвращения скольжения и,чтобы вытирать зубочистки от глазури.
Обводим контур пряников, не забываем про дырочку для ленточки.

Пряники медовые расписные фото к рецепту 11

Для начинающих, удобнее не сплошную линию проводить сразу по всему прянику, а отрывисто, по сторонам, но при этом, чтобы она соединялась.
Нарисовали контур, ставим сохнуть.Основная глазурь довольно густая и она сохнет быстро.
Теперь делаем глазурь для заливки.
В основную глазурь надо добавить чуть-чуть воды, по капельке, до нужной консистенции.
Она должна растекаться, как сгущенка.

Пряники медовые расписные фото к рецепту 12

Заливку тоже удобно наносить из пакетика,только дырочку побольше сделать.
Нанесли заливку из пакетика и потом сразу же зубочисткой перемешайте глазурь внутри для лучшего и ровного распределения.
В уголочках подправлять зубочисткой.
На контур глазурь надо как бы "налить".Зубочисткой делаете круговые движения по краю, "наливая" на контур.
Потом сразу же берете пряник двумя пальцами и по столу делаете скользящие движения, чтобы глазурь разлилась равномерно.
Делайте всё быстро, иначе глазурь застынет и будет не ровная поверхность.

Пряники медовые расписные фото к рецепту 13

Можете полностью заливать, а потом нарисовать, выделить отдельные детали.
А можно заливать отдельно детали, после просушки.Они так объемнее смотрятся.

Пряники медовые расписные фото к рецепту 14

Закрасили, ставим сохнуть.Заливка сохнет дольше, возле батареи часа 2-3, зависит еще и толщины заливки.
Контур нельзя оставлять надолго сохнуть, он хрупкий и часто ломается, если пересушить.
А вот заливку, можно спокойно и на ночь оставить, там слой большой и ничего с ней уже не случится.
Как высохла, так можно расписывать пряники основной глазурью.Тут уже ваша фантазия и желания

Пряники медовые расписные фото к рецепту 15

 

Пряники медовые расписные фото к рецепту 16

 

Пряники медовые расписные фото к рецепту 17
 
 

https://gotovim-doma.ru/recipe/4571-pryaniki-medovyye-raspisnyye

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария
ПОДАРКИ
Hand-made
НОВОГОДНЕЕ

Пирожки со вкусом чебуреков

Среда, 18 Декабря 2019 г. 07:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки со вкусом чебуреков

(500x375, 99Kb)

Пирожками трудно конечно назвать. Но как назвать.. Не умею я названия давать). Хотела сделать чебуреки. Но времени в обрез/ (Завтра вылетаю в Россию Еще чемодан паковать). Поэтому сократила процесс до минимума. С этим тестом я уже показывала несколько рецептов (тесто проще простого). Фарш сделала на китайский манер В общем рецепт выставляю в надежде что пригодится молодым хозяюшкам)Потому что вкусно, сочно, быстро, что ещё надо).
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

Дивеевские чудные пирожки, которые можно приготовить за 10 минут!

Среда, 18 Декабря 2019 г. 07:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дивеевские чудные пирожки, которые можно приготовить за 10 минут!

3925073_Screen_Shot_121519_at_03_28_PM (700x475, 444Kb)
 
Есть у меня на фейсбуке приятельница - потрясающая русская женщина. Талантливый человек, мама, бабушка и даже прабабушка. А у нее есть близкая подруга, которая ежегодно на день Серафима Саровского ездит в Дивеево.  Человек она воцерквлённый, поэтому всегда приходит на кухню помогать готовить обед и угощение. Там однажды научилась готовить пироги необычайно простые и вкусные. Даже если очень хотеть их испортить - это трудно сделать. Тесто готовится за 5 минут, начинка, обычно самая простая: капуста, картошка с грибочками, зелёный лук или яблоки. 
 
далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария


 Страницы: [9] 8 7 ..
.. 1