-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Glory13

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Школа_славянской_магии

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.04.2014
Записей: 5135
Комментариев: 106
Написано: 5522

БРИЗОЛЬ ИЗ ФАРША НА СКОВОРОДЕ

Воскресенье, 25 Февраля 2024 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бризоль из фарша на сковороде

бризоль из фарша и сыра 1 (700x394, 155Kb)

Иногда хочется немного разнообразить свой привычный рацион, побаловать себя чем-то вкусненьким и необычайно аппетитным. Ведь практически у каждой хозяйки всегда найдутся в запасе яйца, небольшой кусочек сыра и немного лишнего фарша, который остался скучать в холодильнике. А это уже стоящий набор продуктов для блюда, которое займёт достойное место в копилке ваших рецептов. Эта чудесная компания в сочетании со сметанно-чесночным соусом и овощами вполне могут сделать ваше повседневное или праздничное меню прекраснее и интереснее.

Спросите, что будем готовить? Ответ очевиден. Бризоль с фаршем и сыром. Это очень вкусное и питательное блюдо, которое готовится достаточно просто и быстро. Вам потребуется всего лишь каких-то 15 минут, а результат обязательно приятно удивит вас и ваших близких!

Читать далее...

Серия сообщений "Блюда Мясные и не только":
Часть 1 - "Драконье мясо" по новому рецепту
Часть 2 - КОТЛЕТЫ ПОЛУЧАЮТСЯ НАМНОГО БОЛЕЕ ВКУСНЫМИ В СРАВНЕНИИ С МЯСНЫМИ – СЫТНЫЕ, ЛЕГКИЕ, ДИЕТИЧЕСКИЕ
...
Часть 4 - Самые быстрые ленивые голубцы по-новому рецепту!
Часть 5 - Вместо котлет готовлю луковые крученики Цыбулячки по украинскому рецепту!
Часть 6 - БРИЗОЛЬ ИЗ ФАРША НА СКОВОРОДЕ


Метки:  

Морковно-апельсиновый кекс с курагой

Воскресенье, 25 Февраля 2024 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Морковно-апельсиновый кекс с курагой

Морковно-апельсиновый кекс с курагой

Ингредиенты:
Морковь — 250 г
Апельсин (крупный) — 1 шт.
Цедра апельсина — из 1 шт.
Мука — 300 г
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 125 мл
Сахар — 110 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Курага — 200 г
Коньяк — 1 ст. л.
Мед (растопить) — 4 ст. л.
Ванилин — 0,5 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Кардамон — 0,25 ч. л.
Крем:
Творог мягкий — 100 г
Сметана — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Приготовление:
Курагу помыть, нарезать кусочками. Залить апельсиновым соком (с половины апельсина) и коньяком. Оставить
на ночь. Если сока мало, можно добавить воды или магазинного готового сока (одну-две ложки). Морковь лучше
брать спелую, красивую, хорошего качества, от этого напрямую зависит вкус кекса. Смешать все сухие
ингредиенты: муку, пряности, соду, сахар, разрыхлитель. Добавить цедру с половины апельсина. Отдельно
смешать яйца, мед, масло. Вылить в мучную смесь. Добавить морковь и курагу вместе с соком, в котором она
находилась. Тесто по консистенции должно быть похоже на кашу. Выпекать кекс в предварительно разогретой
духовке в смазанной форме. Температура 180 °С, 30-35 минут. Готовый кекс прямо в форме наколоть и полить
одной-двумя ложками апельсинового сока (со второй половины апельсина). Чуть остывший кекс перевернуть на
блюдо, снова наколоть и полить оставшимся соком. Для крема смешать творог, сметану и сахарную пудру.
Добавить цедру апельсина. Хотя можно и без крема, будет тоже вкусно. Если любите пряности, можно положить
их чуть больше, они почти не чувствуются.
Приятного аппетита!
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

Метки:  

Приготовление минтая

Воскресенье, 25 Февраля 2024 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовлю минтай так много лет и не меняю рецепт - получается сочнее лосося на мангале!

Screen Shot 02-20-24 at 06.13 PM (700x439, 447Kb)

Минтай бюджетная рыба, поэтому многие ее недооценивают и очень зря. Надо просто правильно приготовить минтай со сметанным соусом, и он получится даже вкуснее дорогого лосося. Этот рецепт можно не менять годами и он точно никому не надоест: рыба становится невероятно сочной и ароматной.

далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Блюда из рыбы

Метки:  

Готовлю За 10 минут. 1 стакан кефира и целая гора вкуснятины готова!

Воскресенье, 12 Декабря 2021 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовлю За 10 минут. 1 стакан кефира и целая гора вкуснятины готова!
 

Screen Shot 12-06-21 at 03.13 AM 005 (700x390, 302Kb)

Хочу поделиться с вами рецептом изумительной горячей закуски, которая точно придется по вкусу всем, кто неравнодушен к сыру и хрустящему тесту. Предлагаю вам приготовить на сковороде сырные палочки. Я подаю их к столу к разным соусам: чесночному, томатному, сметане.

далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

Закусочный торт из крабовых палочек за 10 минут!

Воскресенье, 12 Декабря 2021 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный торт из крабовых палочек за 10 минут!

Screen Shot 12-06-21 at 04.34 AM (700x438, 313Kb)

Закусочный тортик из крабовых палочек. На приготовление трачу не более 10 минут. Когда мало времени перед праздниками, этот рецепт всегда выручает. Мы называем такой торт "Снегурочка", потому что чаще всего я готовлю его именно на новогодние праздники. Получается очень красиво, празднично и вкусно! Можно нарезать на небольшие кусочки и сделать канапе для фуршета. Но я подаю именно как торт. Так гостям нравится больше!

далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Салаты

Метки:  

Слоеный салат "Шахматная доска" - оригинально, вкусно и просто!

Воскресенье, 12 Декабря 2021 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный салат "Шахматная доска" - оригинально, вкусно и просто!

Screen Shot 12-06-21 at 03.46 AM (700x375, 340Kb)
 

Этот салат – один из моих фаворитов! Рецепт можно взять на заметку тем, кто планирует разнообразить праздничное застолье. Называется этот салат «Шахматная доска».

В его состав входит ананас, копченая курица и грецкие орехи. Сочетание – оригинальное и понравится даже самым требовательным гурманам!
 
далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Салаты

Метки:  

Вместо котлет готовлю луковые крученики Цыбулячки по украинскому рецепту!

Воскресенье, 12 Декабря 2021 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вместо котлет готовлю луковые крученики Цыбулячки по украинскому рецепту!
 

Screen Shot 12-06-21 at 05.42 AM (700x426, 434Kb)

Вкусные рулетики по украинскому рецепту!

далее

Серия сообщений "Блюда Мясные и не только":
Часть 1 - "Драконье мясо" по новому рецепту
Часть 2 - КОТЛЕТЫ ПОЛУЧАЮТСЯ НАМНОГО БОЛЕЕ ВКУСНЫМИ В СРАВНЕНИИ С МЯСНЫМИ – СЫТНЫЕ, ЛЕГКИЕ, ДИЕТИЧЕСКИЕ
Часть 3 - стакан гречки, немного фарша и гора вкусных котлет готова...
Часть 4 - Самые быстрые ленивые голубцы по-новому рецепту!
Часть 5 - Вместо котлет готовлю луковые крученики Цыбулячки по украинскому рецепту!
Часть 6 - БРИЗОЛЬ ИЗ ФАРША НА СКОВОРОДЕ


Метки:  

Беру всего 1 стакан газированной воды и готовлю эту вкуснятину! Муж Вас точно расцелует за такие лепешки!

Воскресенье, 12 Декабря 2021 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беру всего 1 стакан газированной воды и готовлю эту вкуснятину! Муж Вас точно расцелует за такие лепешки!

Screen Shot 12-09-21 at 09.46 PM (700x395, 552Kb)

Это рецепт чудо лепешек на газировке. В составе теста не будет дрожжей или соды, но выпечка получится очень воздушной. 

Готовятся такие лепешки на сковороде. Во время обжаривания, они надуваются, некоторые пузыри теста могут даже взорваться, но обойдемся на этот раз без жертв – напротив, нас ждет настоящее наслаждение от их вкуса!
 
далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

Метки:  

Гости ни за что не догадаются из чего это сделано - готовим праздничную закуску "Белые сумочки"!

Воскресенье, 12 Декабря 2021 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гости ни за что не догадаются из чего это сделано - готовим праздничную закуску "Белые сумочки"!

Screen Shot 12-09-21 at 10.37 PM (700x394, 469Kb)
 

Первый вопрос, который вам зададут гости, впервые увидев эту закуску, будет звучать так: «А из чего это сделано?» 

А затем: «Как красиво! Ну-ка я попробую… А ещё есть? Как закончилось?!»  Очень красиво, правда?
 
Если вы хотите дополнить своё праздничное меню новым интересным блюдом, которое с первой секунды окажется в центре всеобщего внимания, то вот он, тот самый вариант! 
 
Такую закуску высоко оценят любители сырных тарелок. «Сумочки» получаются миниатюрными, буквально на один укус. Эстетично, оригинально и очень вкусно!
 
далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Салаты

Метки:  

Самые быстрые ленивые голубцы по-новому рецепту!

Понедельник, 08 Марта 2021 г. 07:13 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые быстрые ленивые голубцы по-новому рецепту!
 

3925073_Screen_Shot_030521_at_06_12_AM_002 (700x475, 582Kb)
 
Готовлю ленивые голубцы необычным способом. Пожалуй, это самые быстрые ленивые голубцы в подготовке. Рис, капусту отваривать не надо, морковь и лук не надо обжаривать. Все быстро закладываю в сыром виде и готовлю на плите (можно и в духовке). Потребуется стандартный набор продуктов. Вместо белокочанной обычной капусты использую пекинскую. Ленивые голубцы с ней готовить удобнее, они получаются очень нежными и вкусными.
 
далее

Серия сообщений "Блюда Мясные и не только":
Часть 1 - "Драконье мясо" по новому рецепту
Часть 2 - КОТЛЕТЫ ПОЛУЧАЮТСЯ НАМНОГО БОЛЕЕ ВКУСНЫМИ В СРАВНЕНИИ С МЯСНЫМИ – СЫТНЫЕ, ЛЕГКИЕ, ДИЕТИЧЕСКИЕ
Часть 3 - стакан гречки, немного фарша и гора вкусных котлет готова...
Часть 4 - Самые быстрые ленивые голубцы по-новому рецепту!
Часть 5 - Вместо котлет готовлю луковые крученики Цыбулячки по украинскому рецепту!
Часть 6 - БРИЗОЛЬ ИЗ ФАРША НА СКОВОРОДЕ


Метки:  

Селедка в горчичном маринаде - нереальная вкуснота из простых продуктов

Понедельник, 08 Марта 2021 г. 07:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка в горчичном маринаде - нереальная вкуснота из простых продуктов

4121583_Screen_Shot_030721_at_03_51_AM (700x503, 435Kb)
 
Вся моя семья любит селедку. Поэтому, когда я нашла этот рецепт и приготовила такую селедку, всем очень понравилось. Теперь сельд в горчичном маринаде это неотъемлемая часть праздничного стола да и просто ужина с картошкой. Как же это вкусно. Обязательно попробуйте. Простые ингредиенты, но вкус волшебный.
 
далее
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Блюда из рыбы

Метки:  

стакан гречки, немного фарша и гора вкусных котлет готова...

Среда, 03 Февраля 2021 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беру стакан гречки, немного фарша и гора вкусных котлет готова...
 

Screen Shot 02-02-21 at 02.03 AM (700x392, 517Kb)
 

Всем привет. Всего 200 грамм любого фарша, 1 стакан гречки и у вас будет вкуснейшее повседневное блюдо, от которого никто не сможет отказаться. Экономные, вкусные, одновременно могут быть как закуской, так и полноценным блюдом. Думаете, я вру? Тогда усаживайтесь поудобнее и досмотрите рецепт до конца.

далее

Серия сообщений "Блюда Мясные и не только":
Часть 1 - "Драконье мясо" по новому рецепту
Часть 2 - КОТЛЕТЫ ПОЛУЧАЮТСЯ НАМНОГО БОЛЕЕ ВКУСНЫМИ В СРАВНЕНИИ С МЯСНЫМИ – СЫТНЫЕ, ЛЕГКИЕ, ДИЕТИЧЕСКИЕ
Часть 3 - стакан гречки, немного фарша и гора вкусных котлет готова...
Часть 4 - Самые быстрые ленивые голубцы по-новому рецепту!
Часть 5 - Вместо котлет готовлю луковые крученики Цыбулячки по украинскому рецепту!
Часть 6 - БРИЗОЛЬ ИЗ ФАРША НА СКОВОРОДЕ

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

КОТЛЕТЫ ПОЛУЧАЮТСЯ НАМНОГО БОЛЕЕ ВКУСНЫМИ В СРАВНЕНИИ С МЯСНЫМИ – СЫТНЫЕ, ЛЕГКИЕ, ДИЕТИЧЕСКИЕ

Понедельник, 12 Октября 2020 г. 07:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Светослава_Берегиня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭТИ КОТЛЕТЫ ПОЛУЧАЮТСЯ НАМНОГО БОЛЕЕ ВКУСНЫМИ В СРАВНЕНИИ С МЯСНЫМИ – СЫТНЫЕ, ЛЕГКИЕ, ДИЕТИЧЕСКИЕ
 

Эти котлеты получаются намного более вкусными в сравнении с мясными – сытные, легкие, диетические

Идеальные котлеты – не только те, что из мяса.

Бывают котлеты овощные – да такие, что буквально с ума сводят своим потрясающим вкусом. Мои домашние теперь просят только такие котлетки, игнорируя блюда из мясного фарша. Хотите научиться готовить вкусноту? Для этого вам понадобится обыкновенная овощная смесь – болгарский перец, морковь, цветная капуста, брокколи. Ничего необычного. А в итоге получается оригинальное и изысканное блюдо. Дерзайте!

Основные ингредиенты:

  • Овощная смесь – 400 граммов
  • Мука – 3 столовых ложки            читать далее

Серия сообщений "Блюда Мясные и не только":
Часть 1 - "Драконье мясо" по новому рецепту
Часть 2 - КОТЛЕТЫ ПОЛУЧАЮТСЯ НАМНОГО БОЛЕЕ ВКУСНЫМИ В СРАВНЕНИИ С МЯСНЫМИ – СЫТНЫЕ, ЛЕГКИЕ, ДИЕТИЧЕСКИЕ
Часть 3 - стакан гречки, немного фарша и гора вкусных котлет готова...
Часть 4 - Самые быстрые ленивые голубцы по-новому рецепту!
Часть 5 - Вместо котлет готовлю луковые крученики Цыбулячки по украинскому рецепту!
Часть 6 - БРИЗОЛЬ ИЗ ФАРША НА СКОВОРОДЕ


СТАРИННЫЙ СИБИРСКИЙ РЕЦЕПТ КЕДРОВКИ

Понедельник, 12 Октября 2020 г. 06:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СТАРИННЫЙ СИБИРСКИЙ РЕЦЕПТ КЕДРОВКИ.

 
Настойка обладает противоопухолевым действием и чистит кровеносную и лимфатическую системы, полезна также при сердечно-сосудистых заболеваниях, пониженном иммунитете, глазных болезных и патологии всей мочеполовой сферы, в том числе мастопатии, миомы. В ёмкость засыпается неочищенные орехи (1/2 сосуда) и столовая ложка мёда.
Всё это заливается до краёв водкой. Настой отстаивается две недели.
Сливаем полученную жидкость в тёмную бутыль и вновь заливаем чистую водку в оставшуюся консистенцию. Вновь, спустя две недели сцеживаем жидкость и соединяем её с полученной ранее настойкой.
Получается темно-коричневая жидкость, с виду похожая на ром. Настойка скорлупы кедровых орехов (рецепт алтайских староверов) готовится по следующей технологии: 1,5 стакана свежей скорлупы промыть и залить 0,5 литра водки, настоять 10 дней в темном и теплом месте (на печке или возле батареи).

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Коньяк домашний «фирменный»
Часть 2 - ДОМАШНЕЕ ВИНО ИЗ... СТАРОГО НИКОМУ НЕ НУЖНОГО ВАРЕНЬЯ!
...
Часть 25 - НАПИТКИ > АРОМАТНАЯ НАЛИВОЧКА«100 ЛИСТЬЕВ »
Часть 26 - СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС ОТ ДАВЛЕНИЯ — ЭФФЕКТ ПОТРЯСАЮЩИЙ!!!
Часть 27 - СТАРИННЫЙ СИБИРСКИЙ РЕЦЕПТ КЕДРОВКИ


Торт ВУЛКАН! ВЫПЕКАЕТСЯ ВМЕСТЕ с КРЕМОМ!!!

Воскресенье, 11 Октября 2020 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения тюльпанюшечка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт ВУЛКАН! ВЫПЕКАЕТСЯ ВМЕСТЕ с КРЕМОМ!!!




Яйца - 3 шт
Сахар - 150 г
Мука - 200 г
Какао - 40 г
Молоко - 100 мл
Масло растительное - 100 г
Разрыхлитель - 2 чайные ложки
Ванилин - 0,5 чайной
Для формы размером 22-24 см.

КРЕМ:
Сок вишнёвый (Сладкий!) - 500 мл
Крахмал - 3 столовые ложки

Заливка верха торта:
Шоколад - 200 г
Молоко - 100 мл
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

Песочное печенье с семечками

Четверг, 08 Октября 2020 г. 07:59 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочное печенье с семечками

Рецепт рассыпчатого, нежного и ароматного песочного печенья, которое станет отличным дополнением к семейному чаепитию.


Песочное печенье с семечками
 

Идею одновременного использования сливочного и растительного масла подсмотрела у турецких кондитеров. Идея прекрасная. Сливочное масло дарит сливочный вкус, а растительное экономит семейный бюджет. Да и не только в экономии дело: с таким тестом легко работать. Очень всем рекомендую.

Ингредиенты:

  • Мука – 320 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Сливочное масло (маргарин) – 120 г
  • Растительное масло (без запаха) – 100 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 120 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Орехи (рубленые) – 15 г
  • Семечки (сырые) – 60 г

Приготовление печенья:

  1. Поместите в миску сливочное масло комнатной температуры (оно должно легко размазываться), добавьте сахар и соль. Разотрите до однородности. Теперь добавьте яйцо и растительное масло. Перемешайте.
  2. Введите муку, разрыхлитель и рубленые орехи. Замесите тесто. Долго месить не нужно. Сливочное масло не должно начать таять от тепла ваших рук: печенье из-за этого может получиться жёстким. Орехов в тесте немного, всего 15 граммов, но не пропускайте этот ингредиент, орехи очень украшают вкус печенья.
  3. Отрывайте от теста небольшие кусочки, катайте из них шарики размером примерно с грецкий орех и формуйте брусочки длиной 4 сантиметра. У меня получилась 51 штука.
  4. На рабочую поверхность в один слой насыпьте семечки. Все заготовки по очереди одной стороной крепко прижимайте к семечкам. Очень крепко. Вдавливайте. Подсыпайте семечки по мере необходимости.
  5. Переложите печенье на противень и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на средний уровень. Пеките около 18 минут.

видео
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

Бисквит для торта: получается всегда (самый простой, НЕ ОПАДАЕТ, хорошо разрезается, не крошится)

Четверг, 08 Октября 2020 г. 07:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквит для торта: получается всегда (самый простой, НЕ ОПАДАЕТ, хорошо разрезается, не крошится)

Если любите готовить бисквитные торты, но не получается приготовить хороший бисквит, попробуйте приготовить бисквит для торта по данному рецепту. Он очень простой, не требует никаких заморочек, просто соединил все ингредиенты, поставил форму в духовку и жди, когда бисквит будет готов. Готовый бисквит для торта очень нежный, пористый, хорошо разрезается и не крошится.

89550 (550x367, 178Kb)

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

Метки:  

"Драконье мясо" по новому рецепту

Четверг, 08 Октября 2020 г. 07:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовила "Драконье мясо" по новому рецепту из YouTube - теперь буду готовить только так!
 

3925073_Screen_Shot_100620_at_04_07_PM_003 (700x426, 426Kb)
 
Всё ещё не знаете, что сегодня приготовить на обед — тогда вовремя заглянули на мою страничку!Сегодня хочу предложить вашему вниманию очень интересное блюдо из свинины, на просторах интернета оно встречается под названием "Драконье мясо".Этот рецепт я нашла в YouTube, и почему же сразу решила его попробовать — уж очень понравилась подача материала.Готовится какого блюдо быстро, а получаете действительно очень-очень вкусно!
 
далее

Серия сообщений "Блюда Мясные и не только":
Часть 1 - "Драконье мясо" по новому рецепту
Часть 2 - КОТЛЕТЫ ПОЛУЧАЮТСЯ НАМНОГО БОЛЕЕ ВКУСНЫМИ В СРАВНЕНИИ С МЯСНЫМИ – СЫТНЫЕ, ЛЕГКИЕ, ДИЕТИЧЕСКИЕ
Часть 3 - стакан гречки, немного фарша и гора вкусных котлет готова...
Часть 4 - Самые быстрые ленивые голубцы по-новому рецепту!
Часть 5 - Вместо котлет готовлю луковые крученики Цыбулячки по украинскому рецепту!
Часть 6 - БРИЗОЛЬ ИЗ ФАРША НА СКОВОРОДЕ


СИЛТ - шведское варенье для всех ягод

Четверг, 08 Октября 2020 г. 07:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СИЛТ - шведское варенье для всех ягод
 

2835299_1_var (700x392, 419Kb)

Этот рецепт дал мнемой старший брат, он уже лет 15 ездит в Швецию работать в одно и то же место кодному старенькому шведу. Этот рецепт как раз от этого шведа. Я уже много разпробовала силт из брусники, малины — очень вкусно, можно есть ложками, т.к. онполучается не очень сладкий и желированный, причём желируются все виды ягод.Для этого подходят все ягоды — лесные, садовые, единственно — кожица у нихдолжна быть не очень толстая.
 
Итак, рецепт: берём ягоды, чистим-моем, засыпаем вкастрюлю и ставим на огонь. Начнёт выделяться сок, если он выделяется не оченьхорошо, можно немного помять ягоды. Минут через 15-20 после закипания снимаем согня. Засыпаем в горячую массу сахарный песок из расчёта на 1 кг ягод-600-800 гсахара (в зависимости от кислоты ягод). Размешиваем до растворения ираскладываем в подготовленные стерильные банки, закрываем крышками. Всё.»
 
Если сходить по ссылке, то там, в комментариях, можнопрочитать много еще информации от тех, кто готовил варенье по рецепту и нетолько.
 
Теперь мои дополнения.
 
1. Сахар надо брать самый белый, как-то партия с желтоватымсахаром покрылась плесенью. Потом прочитала, что многие про это писали.
 
2. Сахар кладу в зависимости от сладости ягод, в прошломгоду солнца было мало, земляника была кислая, добавляла 800г на 1 кг ягод, адля сладкой и 600 хватает.
 
3. Самое вкусное получается варенье из смеси ягод, причемлюбые варианты, делала земляника + красная смородина, земляника + чернаясмородина, земляника + брусника + черная смородина, малина + черная и краснаясмородина…. Короче вариантов море. Как-то варила из покупных абрикосов(косточки вынимала). Варила и из ирги, научились уберегать  ягоду от крылатых нахлебников.
 
4. Если ягоды в смеси разной плотности, то можно плотные  проварить минут 5, а потом добавить мягкие.Так делала землянику и смородину.
 
5. Ягоды с толстой кожицей, типа крыжовника, можно сначалапроварить минут 5, потом протереть или блендером измельчить, а потом варитьдальше.
 
6. Самое удивительное то, что из замороженной ягоды варенье тожепрекрасно получается. Добавляла к свежей землянике замороженные чернику ибруснику. И, когда свежая ягода не помещается в морозилку, из остатков прошлогоднейварю варенье
 
7. Кто-то для большей желированности добавляет пектин. Яничего не добавляю, кроме сахара. У меня не получается в виде конфитюра, но ине совсем жидкое. Есть ягоды, которые плохо желируются (например, земляника),есть которые очень хорошо (красная смородина). А я их смешиваю.
 
8. Еще писали, что перезревшие ягоды плохо желируются, надохотя бы треть брать не совсем дозревших. Я не обращала на это внимания, вареньев любом случае получалось вкусным.
 
9. Банки не переворачиваю теперь, когда остывает, в самойпервой партии варенье осталось у крышки, а внизу прослойка воздуха. Или надоналивать под завязку.
 
10. Хозяйка рецепта пишет, что хранит в условиях квартиры. Уменя есть подвал, но теплый, там зимой +10*, я храню там.
 

Источник

2835299_2_var (700x546, 476Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Консервируем. Заготовки на зиму

Как сделать быстрые индийские лепешки со специями

Четверг, 13 Августа 2020 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ElenPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать быстрые индийские лепешки со специями

Источник https://www.kakprosto.ru/kak-937988-kak-sdelat-bys...estable-app-host-sas-web-yp-81

щ (650x488, 92Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Кулинария

Метки:  

 Страницы: [28] 27 26 ..
.. 1