Готовятся такие лепешки на сковороде. Во время обжаривания, они надуваются, некоторые пузыри теста могут даже взорваться, но обойдемся на этот раз без жертв – напротив, нас ждет настоящее наслаждение от их вкуса!

 

Как приготовить лепешки:

 

Стакан минералки нужно смешать с майонезом.

 

Всыпать к ним соль и сахар.

 

Влить любое растительное масло.

 

Вбить куриное яйцо. Перемешать продукты венчиком буквально 1-2 минуты.

 

Вмешать просеянную муку и продолжить перемешивать, пока тесто не соберется в комок. За счет наличия в составе теста минералки, оно будет воздушным. Пузырьки газа являются отличной альтернативой соды или дрожжей. Я всегда оставляю такое тесто на 15 минут в теплом месте и обязательно накрываю миску пищевой пленкой.

 

Когда тесто немного отдохнуло, можно посыпать стол мукой и вымешивать его примерно минуту.

 

Нужно сформировать толстый жгут и разделить на 6-7 частей, примерно равных по размеру.

 

Затем каждую порцию теста раскатать скалкой.

 

Сформировать круглую лепешку, примерно равную диаметру сковороды.

 

Разогреть растительное масло на сковороде. Выложить по очереди лепешки и обжарить до золотистой корочки с каждой стороны.

 

Фоторецепт приготовления лепешек:

Во время приготовления лепешки станут воздушными и заметно увеличатся в объеме.

 

При желании их можно дополнять разными начинками, например, с сыром и зеленью.

 

Вам понравился этот рецепт? Ставьте лайк под статьей, если это так!