-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Glorija

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.12.2009
Записей: 392
Комментариев: 438
Написано: 1530

В доме пахнет пирогами...

Дневник

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 23:20 + в цитатник

Увы и ах, остались последние денечки отпуска. Все хорошее когда-нибудь заканчивается. Или немного с другого ракурса: хорошее не может длиться вечно. А жаль... 

Отпуск ничего особого из себя не представляет. Просто гощу у мамы. Поэтому он и особый, и самый лучший! И наполнен ароматом выпечки (это я увлекаюсь-развлекаюсь-отвлекаюсь)

Лето - время ягод, фруктов, всякой вкуснятины, тепла и много-много еще чего. И среди этого "много чего" - летние пироги/торты, которыми люблю побаловать себя и своих близких. У меня два основных рецепта, которые являются дежурными в любое время года благодаря хорошей заморозке ягод и фруктов. Но летом - это их коронный ход!

И начну с яблочного торта. Этот рецепт попал на глаза мне случайно, если не ошибаюсь, то в какой-то газете, а может - в журнале, не  помню уже, поскольку давно это было. Главное, что оказался очень удачным. Торт выходит и вкусный, и праздничный. Как говорится, можно и в мир, и в пир.

 

100_4810 (700x525, 83Kb)

А теперь и сам рецепт

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная копилка

Метки:  

Сладкая колбаска "Вкусняшка"

Дневник

Воскресенье, 30 Октября 2011 г. 16:00 + в цитатник



Сладкая колбаска "Вкусняшка"

 

400 г мелко поломанного печенья (можно взять сушку,  мелко порубить)

100-150 г прожаренных мелко измельченных орехов (любых) (можно взять еще изюм, курагу, чернослив, мак - все вместе или на выбор)

2 яйца

2 ст сахара (можно добавить варенье без косточек, тогда сахара меньше положить)

200-250 г сливочного масла

4 ст. л. молока (если берете сушку - тогда больше)

4 ст. л. какао

ваниль (корица), коньяк или вино десертное (немного), лимонный сок

фольга или пищевая пленка

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная копилка

Метки:  

Андрей Миронов. Обыкновенное чудо (кулинарные путешествия)

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 18:24 + в цитатник
Это цитата сообщения lady_confidence [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Андрей Миронов. Обыкновенное чудо (кулинарные путешествия)
 

 

ОБЫКНОВЕННОЕ ЧУДО

 

Всю жизнь боролся с лишним весом. На вопрос о любимом блюде отвечал: «Кофе с сигаретой». И тем не менее Андрей Миронов – идеальный герой для «Аппетитной истории», ведь был он хлебосольным хозяином и желанным гостем, знавшим, что секрет застолья – отнюдь не еда, не выпивка…

«Не пью, не курю, не сутулюсь, не ем вкусненького»

Так писал молодой Миронов в одном из частных писем. Отказывать себе во «вкусненьком» ему приходилось довольно часто, ведь и в детстве, и в школьные годы он был упитанный и даже толстый. Да и в зрелости при его склонности к полноте поддерживать стабильную форму удавалось непросто. Разумеется, он переживал. И однажды даже поправит мать, которая упрекнет его: «Мы зарабатывали деньги, чтобы тебя прокормить!» – «Нет, перекормить!»

Разумеется, при весьма достойных гонорарах, связях знаменитых родителей и всенародной любви (а он умел влюблять в себя – и зрителей, и коллег) Миронову не составляло большого труда забить холодильник деликатесами. Но этой возможностью он не злоупотреблял. Более того, как рассказывал актер Театра сатиры Юрий Васильев, «у Андрея Александровича даже наблюдался комплекс благополучия, от которого он старался избавиться... В трудные времена Миронов, будучи с концертами в Новосибирске, приносил моей маме в подарок дефицитных импортных кур».

Известно, что Миронов не любил рыбу. Никакую. А среди того, что он ел и пил с удовольствием, было немало довольно простого: зеленый лук, молочный коктейль, сырники, колбасный сыр. А еще индейка, которую по семейной традиции обязательно жарили 7 января, в день рождения его матери, Марии Владимировны Мироновой.

Что же касается алкоголя, то, по словам Аллы Суриковой, режиссера его последнего фильма («Человек с бульвара Капуцинов»), «Андрей Александрович мог и любил выпить – но только чтоб поддержать компанию. Напиваться – никогда».

Каннеллони со шпинатом и рикоттой
(4 порции)


 10_908_step1 (200x129, 7Kb)

Что нужно:
500 г свежего шпината
200 г рикотты
250 г пасты каннеллони
200 г помидоров
1 луковица шалота
1 зубчик чеснока
250 мл молока
1 ст. л. муки
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла
80 г тертого пармезана
соль, перец, тертый мускатный орех

Читать далее...
Рубрики:  интересно
Кулинарная копилка

Метки:  

Блинчики с ягодной начинкой.

Дневник

Среда, 02 Марта 2011 г. 13:05 + в цитатник



Масленица славится блинами. Каких только блинов нету: и блинчики, и блины, и блины боярские, и блины сибирские, а сколько существует всевозможных начинок для блинчиков!!! В копилку кулинарной мудрости решила добавить рецепт блинчиков с ягодами из своей записной книжки. Итак,

 

Блинчики с ягодами.

Тесто: 1 стакан муки, 1 ч.л. соли, 3 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соды, несколько капель лимонного сока (можно заменить столовым уксусом), 2 слегка взбитых яйца, 3 ст.л. растительного масла, 2 стакана молока.

Начинка: малина, клубника (свежие или замороженные)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарная копилка

Метки:  

 Страницы: [1]