Невероятно вкусные КОТЛЕТЫ БЕЗ ГРАММА МЯСА из капусты |
|
Зразы по-лермонтовски |
Когда дома появляется куриный фарш, наверное, все хозяйки начинают ломать голову над тем, что бы, кроме скучных котлет, из него приготовить. Обычно свежие идеи в нужный момент обходят нас стороной и приходится делать всё по накатанной: смешивать его всё с теми же привычными ингредиентами и обжаривать тефтельки на сковороде. Чтобы разорвать этот беспрерывный круг производства котлет, мы нашли для вас отличный рецепт второго блюда из того самого нежного фарша.
|
6 РЕЦЕПТОВ ДРАНИКОВ, КОТОРЫЕ ВЫ СЪЕДИТЕ ВМЕСТЕ С ВИЛКОЙ |
|
ФРИКАДЕЛЬКИ С КАРТОФЕЛЕМ И СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ: ВКУСНОЕ БЛЮДО В ОРИГИНАЛЬНОМ ИСПОЛНЕНИИ! |
В большинстве стран есть своё национальное блюдо, и Швеция не является исключением. А вы пробовали Шведские фрикадельки?
Однако трудно переоценить влияние французской кухни на современную шведскую.
Так почему бы не объединить эти две изумительные культуры питания?
Рецепт, представленный ниже, отлично справляется с этой задачей. Кроме того, он содержит несколько моих любимых ингредиентов и творчески сочетает их в себе, улучшая вкусовые качества каждого.
|
Полезные советы для домашних хозяек - Секреты вкусных котлет |
|
|
Котлеты с очень вкусной начинкой! |
|
|
Суперпышные куриные котлеты! |
|
|
Капустные котлеты |
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг капусты
1 луковица
0,5 ст. манной крупы
0,5 ст. муки
2 зуб. чеснока
зелень(у меня укроп)
растительное масло для жарки
панировочные сухари
соль по вкусу
специи по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ
|
Рафаэлло из печени |
Состав:
Приготовление:
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
Хорошо вымоченную печень порезать кусочками, посолить и обжарить (по 2-3 минуты с каждой стороны).
Отдельно пожарить лук с морковью.
Пропустить через мясорубку печень, лук, морковь, сало, добавить соль, перец и хорошо вымешать.
Все выложить на сковороду и обжарить минут 5 на сливочном масле.
Из теплой массы сформировать шарики, внутрь каждого положить чернослив и орех.
Шарики обвалять в кокосовой стружке и положить на тарелку, выложенную листьями салата. Или украсьте как вам нравится.
|
Рецепт для долгожителей- Клецки из печени |
На 5 порций
300 г говяжьей печени
2 яйца
50 г белого хлеба
15 г сливочного масла
15 г мелко нарезанной зелени
Соль по вкусу
Печень вымыть, очистить от пленки, пропустить через мясорубку.
Сливочное масло растереть с желтками, печенью, мелко нарезанной зеленью.
Добавить взбитые белки, натертый белый хлеб, аккуратно перемешать.
Металлической ложкой опускать небольшие клецки в кипящую подсоленную воду (или готовый суп).
Перед подачей посыпать зеленью.
Клецки из печени готовы.
|
Котлеты «Рыжие» |
|
КОТЛЕТЫ "ПОЛЕЗНЫЕ" |
|
|
Штрумбы кубанские |
Что может быть вкуснее, чем ШТРУМБЫ КУБАНСКИЕ???
Язык проглотишь и уши в кровь расчешешь
Тесто и фарш, как для пельменей
Раскатать тесто, на него фарш, потом в рулет, нарезать кусочками, обжарить каждый и потушить в бульоне. Невероятно вкусное и не очень долгое блюдо!
|
Хитрости с фаршем |
Хитрости с фаршем
|
Замечательная закуска — Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой |
Вкусно и оригинально!
Для начинки:
Доводим воду со сливочным маслом до кипения, добавляем соль, всыпаем муку и на медленном огне завариваем тесто, быстро мешая, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Слегка охлаждаем и соединяем с картофельным пюре, затем вбиваем яйца и слегка взбиваем блендером. Затем картофельную массу чайной ложкой в виде шариков выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.
Для начинки: порезать мелко ветчину и лук — обжарить на растительном масле, охладить. Сыр нарезаем мелким кубиком. Смешать все ингредиенты, солитм и заправляем майонезом или сметаной.
Охлажденные профитрольки слегка продавливаем с нижней стороны и заполняем начинкой (внутри они получаются полые). При подаче украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
|
Стожки: очень сытное и вкусное блюдо! |
Фарш - 1 кг любой (у меня свинно-говяжий).
Начинка:
лук - 2 шт.
картофель - 4 шт.
яйцо - 5 шт.
сыр - 200 г.
майонез
соль, перец
|
Котлеты с очень вкусной начинкой |
Для фарша:
- 500 куриного фарша
- 1 луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- хлеб (по вкусу)
- 1 яйцо
- соль,перец
Для начинки:
- 100 - 150 г сыра натереть на мелкой терке (у меня моцарелла)
- 2 вареных яйца натереть на мелкой терке
- петрушку и укроп мелко нарезать
- 2 ст.л. сливочного масла комнатной температуры
можно добавить любимые приправы
|
Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе - очень вкусного блюда балканской кухни |
Список продуктов
|
Простое и вкусное блюдо — баклажаны с мясом и овощами |
Очень вкусно!
Приятного аппетита!
|
Кавказские котлеты |
Для приготовления кавказских котлет нам понадобится:
1. Куриный фарш – 300 г
2. Репчатый лук – 1 большая головка
3. Чеснок – 4 зубчика
4. Зелень: кинза, укроп, зеленый лук – 1 пучок
5. Куриное яйцо
6. Хлеб пшеничный – 70 г
7. Масло растительное для жарки.
8. Соль – по вкусу
9. Перец черный молотый – по вкусу
10. Мука – 50 г
Хлеб поломать кусочками и залить малым количеством теплой кипяченой воды, размять до однородного состояния. В ёмкость выложить фарш и добавить в него размягченный хлеб.
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
Добавить измельченные лук с чесноком в смесь фарша и хлеба, тщательно перемешать, вбить яйцо.
Мелко нарубить всю зелень и добавить в смесь, посолить, поперчить, еще раз перемешать. Сковороду разогреть, налить растительное масло. Сформировать длинные котлетки, обвалять каждую в муке.
Жарить сначала на сильном огне.
Когда подрумянится одна сторона – перевернуть котлеты на другую и сделать огонь тише. Жарить около 20-25 минут, переворачивая, чтоб не подгорели.
|
