Очень вкусно!

• Баклажан — 1 штука
• Фарш говяжий — 150 грамм
• Перец болгарский   1 штук
• Помидор — 1 штук
• Лук — 1 штук
• Картофель — 1-2 штуки
• Чеснок — 1 зубчик
• Сыр — 80 грамм
• Зелень по вкусу
• Масло растительное для смазки формы
• Специи по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

1. Нарезаем кружочками баклажан, луковицу и картофель (нарезать как можно тоньше). Измельчить чеснок и зелень. Смазать форму растительным маслом.
2. Фарш солим и перчим, делаем лепешки.
3. Выкладываем в форму кружочки баклажан, солим, добавляем специями. Поверх баклажан выкладываем кружочки картофеля, затем лепешечки фарша.
4. Затем — колечки лука. Солим, добавляем специи.
5. Сверху выкладываем нарезанный перец и помидоры.
6. Сыр нарезаем произвольно и выкладываем поверх всех овощей. Зубчик чеснока измельчить и посыпать сверху.Ставим в духовку при средней температуре. Запекаем, пока овощи зарумянятся. Если выделившегося сока будем многовато, то просто поменяйте уровни в духовке и переместите форму ниже. Лишняя жидкость выпарится.
7. Готовое блюдо посыпать зеленью.

 Приятного аппетита!

Источник