Вам понадобится:

2 яйца,
500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),
200 гр. творога любой жирности ,
1 ч.л. соды,
12 ст.л муки с горкой -300 гр. ,
соль,сахар.
растительное масло я добавила в тесто примерно 100 мл.

Приготовление:

Творог взбиваем с яйцами,добавляем половину кефирной смеси.
Добавляем соль,сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду,хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем.Масса получается консистенции густой сметаны.
Далее готовим начинку по вкусу. Начинка может быть любая: грибы , печенка , капуста, варенье,творог, курица, все должно быть готовое.
На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста,уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается -кладём начинку (ближе к центру) аккуратно,помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается.Накрываем сковороду крышкой на 1-минуту,далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой по такому же принципу я сделала пирожки – блинчики со сладкой начинкой
для начинки использовала персики сливовое варенье.

кулинарные секреты, которые хозяйки обычно собирают годами!
1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить;
2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней;
3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.
4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом;
5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком;
6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром;
7. Чтобы яйца при варке не лопались их надо вымыть перед этим в холодной воде;
8. Чтобы молоко при варке не подгорело кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне;
9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп;
10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки;
11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут;
12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса;
13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах;
14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты;
15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток;
16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки;
17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими. если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;
18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.

Этот салат будет украшением вашего стола.
Все продукты выкладываются слоями, а каждый слой промазывается майонезом.
Ингредиенты:
Количество произвольное, зависит от вашего вкуса и желания.
1. Отварные креветки.
2. Вареные яйца, перетертые на терке.
3. Малосольная семга кусочками.
4. Помидор без семян и сока, порезанный кубиками
5. Твердый сыр на терке.
Сверху сделать сеточку из майонеза.
В каждую ячейку положить по ложке красной икры.
По краю можно присыпать зеленью или украсить креветками.

Рулетики "Хит осени": Улетают вмиг!
●Баклажаны 800 г
●Помидоры красные 200 г
●Укроп 100 г
●Яйцо куриное 1 шт.
●Чеснок дольки 4 шт.
●Соль 1 ч.л.
●Растительное масло 60 мл

Приготовление:

Очистите баклажаны и нарежьте вдоль ломтиками по 0,5-2 см. Положите в соленую воду и оставьте на полчаса.

У укропа удалите толстые стебли, зелень измельчите. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками.

Яйцо слегка взбейте вилкой.

Чеснок нарежьте как можно мельче, смешайте с укропом и немного посолите.

1 Баклажаны обсушите, обмакните в яйцо.

Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневого оттенка.

На каждый ломтик баклажана кладите кусочек помидора, около чайной ложки укропа с чесноком и заворачивайте в рулетик.

Готовые рулетики накройте пищевой пленкой и дайте полежать в холодильнике минимум час. Подавайте холодными.

125 гр мягкого сливочного масла
3 суп. ложки с верхом сахарной пудры
1 яйцо
1 пакетик ванили
1 ч.л. апельсиновой цедры
100 гр. молотого миндаля
150 гр муки (у меня ушло почти 200 гр.)

Ингредиенты для крема:
400 мл молока
100 мл белого вина
3 желтка
1 ванили
1 ч.л. апельсиновой цедры
6 с.л. сахара
4 с.л. муки с верхом
5-6 яблока

Приготовление:

Размешать масло с сахаром, ванилией и цедрой, добавить яйцо и миндаль. Муку добавлять по-немножку. Тесто должно быть мягким.

Тесто расстелить в форму для выпекания диаметром 22/24 см. Форму оставьте в холодильнике, пока приготовите крем.

Для крема смешать муку с сахаром, ванилью и цедрой. Добавьте желтки и немного молока. Размешайте до получения гладкой консистенции. Добавьте остальное молоко и вино. Сварите крем, постоянно перемешивая, чтобы не было комков и охладите.

С помощью овощечистки заготавливаем ленты для роз вместе с кожицей. Укладываем яблочные ленты розами. Высыпаем крем на тесто, на него розы.

Глазируем розы нагретым конфитюром или разбавленным водой мармаладом, что есть под рукой. Выпекаем при температуре 180 градусов в предварительно нагретой духовке, пока тесто испечется, а яблоки станут золотистыми.

Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Секреты приготовления такого мяска:
1. готовить надо в рукаве для запекания.
2. на луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка.
Но обо всем по порядку...
Ингредиенты:
Свинина
Лук
Специи
Приготовление:
Мясо лучше всего получается кусочками. Я пробовала антрекоты - не так вкусно. Кусочки мяса отбить. Я накрываю пищевой пленкой. Отбиваю сильно. Потом пленку снимаю, перчу, солю и еще раз слегка отбиваю Затем мясо складываю в миску, насыпаю специи для шашлыка. Лук режу небольшими кусочками и с силой мну в миске с мясом.
Оставляю мариноваться часа на 2.
За час до приготовления отдельно от мяса мариную лук. Лук режу полукольцами. Высыпаю в миску. Заливаю кипятком. Вливаю 3-4 ст.л. уксуса, 2 ст.л. сахара, солю. Можно еще влить лимонный сок.
Итак, приступаем к основному приготовлению. Духовку разогреваем. Я запекаю на максимальной температуре. На противень я выкладываю бумагу для запекания. Отрезаю рукав по длине чуть большей, чем сам противень. С одной стороны завязываю. В рукав выкладываем лук. Осторожно распределяем его
Сверху на лук выкладываем мясо. С маринованным луком не перемешиваем. Завязываем другой конец рукава. И делаем несколько проколов сверху в рукаве.
Ставим в духовку и запекаем примерно 1- 1,5 часа. Зависит от духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным. Достаем и выкладываем на блюдо.
Лук получается тоже очень вкусным. Последний раз запекала одновременно с картошкой, но в разных рукавах.
Картошка получается неимоверно вкусная! Поджаристая, не вареная. Поэтому считаю ее, во-первых, полезнее, чем если жарить на сковороде или во фритюре, а во-вторых, вкуснее намного, ну и в-третьих, намного проще в приготовлении!!
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!!

Красивый и оригинальный. Такой салат не только украсит любой стол, но придется по вкусу и взрослым, и деткам. Малыши уж точно не откажутся от такой красоты!))
Приготовление: Салат выкладывается слоями.
1 слой 1 большая жареная морковь с луком.
2 слой нарезанная вареная куриная грудка(300гр.), смазать майонезом.
3 слой нарезанные шампиньоны(маленькая банка),смазать майонезом.
4 слой натёртый на крупной терке сыр смешанный с чесноком(150гр.), смазать майонезом.
5 слой желтки(4шт.), смазать майонезом.
6 слой белки(2-3), отложить немного для украшения, смазать майонезом.
Последним слоем выложить натёртую на мелкой тёрке крупную отварную морковь,майонезом не смазывать.
Из отложенного белка сделать апельсиновые «прожилки».
Дать салату настояться не менее двух часов.

Ингредиенты:
лаваш тонкий - 1 шт.
ветчина - 400 гр.
сыр - 250 гр.
лук зелёный - несколько перьев
сметана - 1 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
соль
1. Ветчину, сыр и зелёный лук измельчить в блендере.
2. Добавить соль, майонез и сметану. Перемешать.
3. Равномерно смазать лаваш смесью.
4. Свернуть в рулет. Разрезать на шайбы толщиной 1,5-2 см.

Перед тем, как подать блюдо на стол, клубнику необходимо покрыть взбитыми сливками.
Клубника прекрасно сочетается с молочными продуктами, поэтому такой десерт давно стал классическим.

Приготовление довольно простое!..
Надрезать верх ягодки, приподнять "шапочку", покрыть ягодку взбитыми сливками и вставить "фигурке" глазки из шоколада, например!..
Перед подачей остудить в холодильнике!..

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рецепт: Взбитые сливки
Состав:
0.5 литра сливок 35% жирности (для взбивания)
1 столовая ложка сахара (лучше сахарной пудры)

Сейчас очень жарко и на мясо ну абсолютно не тянет.
А капустная запеканка вкусна.
Но думаю, что всё-таки главным её достоинством является быстрое приготовление.
Я делаю её в стеклянной форме.



1 кг капусты
80 гр маргарина
Тесто:
200 гр сметаны
3ст.лож майонеза
3 яйца
6 ст.ложек муки
1ч.лож соли
половина упаковки пекарского порошка

Капусту тонко шинкуется,немножко разминается и укладывается в форму для выпекания или просто на противень.
Маргарин растопить и вылить поверх капусты.Не забудьте всё немного посолить и поперчить.
Заливаем тестом и в разогретую духовку 200°C на 30 минут.

Предлагаю Вам очень необычный рулетик,которым Вы сможете удивить своих гостей!

4яйца 
2 ст.л муки 
2ст.л.крахмала 
100 гр.майонеза 
соль,перец 
зелень 
100 гр,оливок 
100 гр масло сл. или плавленный сыр 
250-300гр нарезки красной рыбы
100-200 гр икры
сок лимона

Смешать яйца с мукой и крахмалом,майонез,соль,перец.

Немного теста смешать с зеленью.Остальное тесто вылить на противень. 

Чайной ложкой выложить смесь с зеленью.

Нарезать кружками оливки. Выложить оливки на тесто и выпекать 7-10 мин 180 гр

С противня готовое тесто опрокинуть на бумагу.

Сверху окажется нижняя часть. 
Сразу свернуть в рулет.

Вверхняя сторона-лицевая.
Смазать маслом или сыром.

Смазать поверх икрой.

Если таковой не имеется,то можно и обойтись,но с икрой всё же вкуснее.

Поверх икры выложить филе рыбы и збрызнуть лимоном. 

Завернуть и в холодильник на 2 часа,затем нарезать на порционные кусочки.

 

Берем для теста:
70 гр охлажденного масла
140 гр муки
пакетик пекарского порошка
соль по вкусу
50-60 мл холодной воды

Начинка: свежие грибы, соль, перец, масло
1 яйцо приберегите под самый конец

Поджарьте грибы на сковородке в масле, соль,перец.
Оставьте, пусть остывает.
Тем времени замесите тесто: муку смешайте с пекарским порошком и солью, сделайте ямку и вылейте туда воду и масло.
Все хорошо вымесите и дайте постоять в холодильнике 30 мин.
затем положите раскатанное тесто в форму, выложите начинку и залейте все это взбитым яйцом!
Посыпьте тертым
сыром.

По вкусу и не скажешь, что это печенье содержит свеклу. Мягкое, очень ароматное, с пряничным вкусом и очень полезное! Рекомендую приготовить!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
свекла вареная350 гр
орехи грецкие70 гр
мука120 гр
крахмал1 ст.ложка
оливковое масло1/3 стакана
разрыхлитель теста1 чай.ложка
соль
щепотка
мускатный орех1/2 чай.ложки
корица1 чай.ложка
цедра апельсина1 ст.ложка
Ингредиенты:
свекла вареная350 г
орехи грецкие70 г
мука120 г
крахмал1 ст.ложка
оливковое масло1/3 стакана
разрыхлитель теста1 ч.ложка
соль
щепотка
мускатный орех1/2 ч.ложки
корица1 ч.ложка
цедра апельсина1 ст.ложка

Вареную свеклу натереть на мелкой терке.
Орехи измельчить не очень мелко и поджарить на сухой сковородке.
Смешать свеклу, сахар, оливковое масло, щепотку соли, ванильный сахар, цедру апельсина, мускатный орех и корицу.
Добавить муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем теста, замесить тесто. По консистенции тесто получается гуще, чем на оладьи.
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и при помощи двух ложек выложить печенье. Выпекать при температуре 180 градусов 15-17 минут.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!

Для приготовления таких оладий тебе понадобится 200 г крупной моркови,
100 г кукурузной муки,
50 г овсяных хлопьев,
1-2 яйца,
20 г питьевого йогурта без добавок,
а также специи (соль, перец, мускатный орех).
Количество ингредиентов рассчитано на 6 порций.

Натри морковь на крупной терке и смешай с яйцом.
Затем добавь кукурузную муку, овсянку,
питьевой йогурт и специи.
Примерно 1 ст. ложки хватит для того,
чтобы сформировать аккуратные оладушки,
которые нужно жарить,
пока не зарумянится каждая сторона.



*Вегетарианский шницель из перца*

Не менее вкусным и полезным является второе блюдо,
которое я хочу тебе предложить – печеный фаршированный перец.
Чтобы удивить этим блюдом поутру,
тебе понадобится 500 г сладкого перца,
200 г брынзы, 2 яйца,
50 мл оливкового масла и зелень петрушки,
укропа, кинзы, сельдерея.

В первую очередь очисти перец от семян и запеки в духовке до мягкости.
Затем сними с него кожицу и посоли.
После смешай 1 яйцо, измельченную зелень и мелко порезанную брынзу и наполни этим фаршем испеченный перец.
Получившийся фаршированный перчик обмакни во взбитое яйцо (к нему можно добавить немножко муки) и обжарь до образования румяной корочки.

Нежнейшая, сочная и ароматная скумбрия, запеченная со сливками, фаршированная овощами и грибами, под вкусной, румяной сырной корочкой.

Ингредиенты:
- свежемороженая не потрошеная или свежая скумбрия
- луковица
- любые овощи (можно замороженную смесь
- 100 мл 20% сливок
- шампиньоны
- 50-70 гр. сыра
- 1-2 столовые ложки лимонного сока
- сливочное масло
- зелень, соль, перец – по вкусу

1. Рыбу разморозьте, выпотрошите через спину: от головы до хвоста вдоль одной стороны спинного плавника острым ножом сделайте надрез.

2. С другой стороны спинного плавника сделайте еще один надрез параллельно первому. В результате хребет должен быть отделен от филейной части. Затем ножницами перережьте хребет у головы и хвоста, удалите его.

3. Аккуратно удалите внутренности, реберные кости и жабры, соскребите черную пленку.

4. Измельченный лук обжарьте на растительном масле.

5. Добавьте к луку мелко нарезанные грибы и продолжайте обжаривать до готовности.

6. Отдельно потушите до готовности овощи, посолите, поперчите.

7. Овощи соедините с грибами, добавьте рубленую зелень, этим мы будем фаршировать скумбрию.

8. Рыбу уложите брюшком на смазанный маслом противень, возле хвоста закрепите зубочистками, чтобы рыба приняла форму лодки. Посолите, поперчите, с брызните лимонным соком внутри и снаружи.

9. Наполните скумбрию овощной смесью.

10. Посыпьте натертым сыром, залейте сливками и запекайте в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.

1 ст. манки
1 ст. сахара
1 ст. кефира
2 яйца
200 гр замороженной вишни
4 ст. ложки муки
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
2 ч ложки ванильного сахара
Приготовление:
1. Смешали кефир с яйцами и всыпали в него манку, сахар, муку, ванилин и разрыхлитель.
2. Все очень хорошо перемешали и отставили на 30 мин для разбухания манки... (можно меньше). Пока манка разбухает включили духовку нагреваться.
3. Вишню присыпали сахаром и перемешали. Достали форму, на дно высыпали 1/3 вишни затем тесто, а затем оставшуюся вишенку...
4. Духовка, уже разогрета до 180 градусов... помещаем форму в духовку на 1 час или до характерной... желтой... ну... вы понимаете... корочки...
Приятного аппетита!

2 ломтика хлеба (для сэндвичей, без корки)
копчёный лосось,
кремообразный сыр, типа Philadelphia (или похожий),
лососевая икра,
зелёный лук
анчоусы,
оливки,
помидорки черри,
соль

С помощью скалки раскатать хлеб, сделать тоненьким.
Положить на кухонную плёнку рядом, как одно целое.
Смазать сыром. Сверху выложить ломтики лосося так, чтобы не было дырок.
Затем смазать сыром лосось.
С помощью плёнки свернуть, придав форму колбаски (как на суши).
Завернуть этой же плёнкой и оставить в морозилке минут на 15.
После, зафиксировать колбаску перьями зелёного лука (как на фото), и разрезать на кусочки.
Сверху украсить икрой.

Помидорки черри разрезать пололам, посолить.
В тот же сыр добавить немного мелкорезанных анчоусов и чёрных оливок без косточек.
Выложить эту масу на половинки помидор.
И затем на блюдо: в центре помидорки, вокруг закуску из лосося.

Швейцарский рецепт.
Очень приятный и оригинальный вкус!!

Творог - 100 г

Молоко - 2 ст.л.

Желток яичный - 1 шт.

Масло оливковое (или растительное) - 2 ст.л.

Горчица (готовая) - 1/2 ст.л.

Сок лимонный (либо уксус яблочный или 3%) - 1/2 ст. л.

Соль

250мл.молока
1,2-1,5ст.сахара
1,5ст.сухого молока
В небольшой кастрюльке смешайте сухое молоко и сахар.
Постепенно взбивая блендером,вливаем молоко.
Варим эту смесь на водяной бане в течение часа,изредка помешивая.
Затем снимаем с огня,даем остыть и на пару часов ставим в прохладное место.
Имейте в виду:в горячем виде сгущенка более жидкая,после охлаждения она загустеет.
Хранить сгущенку нужно в холодильнике.
ПОПРОБУЙТЕ,НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!

Этот рецепт привлекает простотой и быстротой изготовления.
Помидорки по этому рецепту получаются очень ароматные и вкусные и готовы к употреблению уже на следующий день.

Приготовление:

1. Помидорки средних размеров моем и удаляем из них серцевину.

2. Готовим начинку-рассол:
режем зелень пертушки, укропа, чеснок
(1 зубчик на 2-3 помидоры), добавляем соль (из расчета 1/4 чайной ложки на 1 помидор), немного сахара, молотый черный перец, все перемешиваем

3. Готовой смесью набиваем помидорки и оставляем при комнатной температуре примерно на сутки.
Через сутки помидорки готовы к употреблению, а оставшиеся можно убрать в холодильник

Как сделать из 70% уксусной эссенции 3%,6%,9% уксус.
Для получения 3% уксуса-1 часть уксусной эссенции разбавить 22 частями воды.
6% уксус-11 частями воды
9% уксус-7 частями воды.

ВАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:
2яйца,
оливковое масло и готовая горчица(0,5 чай.лож.)
лимонный сок(1ст.лож.)
соль,перец по вкусу.
Смешайте желтки с горчицей,перцем и солью.
Добавьте сок,масло и непрерывно взбивайте,до тех пор,пока соус не посветлеет и не загустеет.

на 200гр.капусты:
200гр.сметаны
200гр.майонеза
4 яйца
4ст.лож.муки
0,5ч.лож.разрыхлителя
соль и специи по вкусу.
Дальше все просто.
Шинкуем капусту и выкладываем ее в форму для выпекания.
Мешаем все остальные ингредиенты и заливаем капусту.
Перемешиваем.
Ставим в духовку при температуре 180гр.на 25мин.
ВКУСНО!!!

Тесто:
4ст.ложки майонеза.
4ст.ложки сметаны.
2 яйца, 9 ст. ложек муки(без горки)
Тесто получается как сметана по консистенции.
Выливаем на сковородку, кладём начинку: помидоры, сосиски, сыр....
Накрываем крышкой и на умеренный огне 10 минут.
Всё готово!

1 рецепт
Приготовить дрожжи самим можно так:
1стак.муки развести в стак.теплой воды и оставить на 6 часов.
Затем добавить 1стак.пива
1ст.лож.сах.песка,
размешать и убрать в тепло.

2 рецепт
2 картофелины натереть на терке,
добавить 1чай.лож.соли.
1ст.лож.сах.песка
и 1ст.лож.воды
Полученную массу размешать и поставить в тепло.
Через 4 часа дрожжи готовы.
хранить дрожжи следует в хорошо закрытых стеклянных бутылочках.

Спешу поделится рецептом этих вкусных конфет! ) .
Выглядят они празднично, можно подавать гостям.
Делаются быстро и просто,
хранятся долго!

Для приготовления нужно:
- финики 2 стакана
- курага 4 шт.
- крупный инжир 3 шт.
- кокосовая стружка одного кокоса
- горсть миндаля...

(или
горсть миндаля
2 стакана фиников
4 с.л. кокосовой стружки
дополнительная кокосовая стружка)

Залейте миндаль кипятком и дайте ему настоятся, так он станет мягким и шкурочка легко снимется.
Тем временем почистите кокос, отделите "мякоть" и натрите её на самой мелкой терке.
Финики, курагу, инжир и стружку половины кокоса смолите в комбайне или на мясорубке.
Хорошо перемешайте.
Теперь смело отщипывайте от конфетной массы по кусочку, катайте конфеты, в каждую добавляйте миндаль, и обваливайте в оставшейся кокосовой стружке.

Наслаждайтесь жизнью!..

КОФЕ С МЯТНЫМ ЛИКЕРОМ
100мл.сваренного натур.кофе
40мл.мятного ликера
40мл.кофейного ликера
взбитые сливки,кусочек шоколада.
Сварите в турке кофе и налейте в высокий бокал.
Добавьте в бокал по 1ст.лож.мятного и кофейного ликеров.
Перемешайте.
Дополните кофе взбитыми сливками и тертым шоколадом.

КОФЕ С ЧЕСНОКОМ И МЕДОМ
50мл.сваренного натур.кофе
1чай.лож.меда
1зубчик чеснока.
В холодную воду для приготовления кофе опустите 1(внутреннюю)пластинку нарезанного зубчика чеснока и доведите до кипения в отдельной посуде.
В турку с молотым кофе влейте получившийся чесночный отвар,
И снова доведите его до кипения.
Оставьте турку на горячей плите на 3 мин.
В чашку для кофе добавьте мед и влейте кофе.
Хорошо перемешайте.

КОФЕ С ШИПОВНИКОМ
1-2чай.лож.молотого кофе
0,5стак.сушеных ягод шиповника
500мл.холодной воды.
Вечером поместите в термос ягоды шиповника.
Залейте их 0,5 л кипятка.
Утром варите кофе в турке,но вместо воды кофе используйте настой шиповника из термоса.

КОФЕ С ЖЕЛТКОМ ПО-ЛЕЙПЦИГСКИ
150мл.сваренного натур.кофе
желток
2чай.лож.сахара
2стол.лож.молока.
Разотрите желток с сахаром.
Добавьте молоко и взбейте полученную массу.
Влейте в нее горячий кофе.
Процедите и разлейте по маленьким чашечкам.

1-й слой: 1 банка печени трески + 1 банка тунца в собств.соку. Размять вилкой и перемешать с майонезом.
2-й слой: вареный картофель на мелкой терке + майонез.
3-й слой: маринованные огурцы на крупной терке + майонез.
4-й слой: яичные желтки на мелкой терке.
Яичные белки потереть на мелкой терке и разделить на 2 части, одну часть перемешать со свекольным соком (получится сиреневый цвет!!!).
Приятного аппетита!!!

1.Один длинный свежий огурец тонко разрезать вдоль на 5 пластинок и выложить основу.
2.Одну большую варенную картофелину натереть на тёрке, смешать с майонезом и выложить на ломтики огурца.
3.Следующий слой - нарезанная сёмга, или форель.
4.Потом натереть на тёрке крабовое мясо. Немного полить майонезом.
5.Покрыть сверху 2 натёртым варенными яйцами, смешанными с майонезом.
6.Затем выложить нарезанный кубиками свежий огурец, полить майонезом.
7.Сверху разложить очищенные мелкие креветки.
8.Аккуратно накрыть с "звезду" тонкими ломтиками сёмги или другой лососевой рыбы и украсить.