Как сделать яблочный уксус в домашних условиях |
Дневник |
Всем привет!
Натуральный яблочный уксус полезен невероятно, причем он используется не только как добавка к пище и лекарственное снадобье, но и в качестве эффективного косметического средства - им ополаскивают волосы, добавляют в тоники, маски и т.д. Я обязательно буду публиковать для нас с вами различные рецепты на основе яблочного уксуса, следите за моими публикациями.
Однако, чтобы эффект от применения яблочного уксуса был максимальным, сам уксус должен быть исключительно натуральным. Обращаю ваше внимание, что сейчас вы можете увидеть на полках магазинов под названием "яблочный уксус" обычный уксус с добавлением то ли яблочного сока, то ли какого-то концентрата - такой продукт никакого отношения к яблочному уксусу не имеет. Поэтому обязательно читайте состав перед приобретением.
А еще лучше - приготовить яблочный уксус самостоятельно, тем более, что сейчас как раз яблочный сезон, а процесс приготовления очень прост:) Попробуем?
Обращаю ваше внимание на то, что август - это пора самых невероятных скидок и акций: не упустите шанс приобрести нужное выгодно. Отслеживать текущие акции и действующие промокоды удобно на сайте Promo-code.com.ua - например, в данный момент и до 31 августа там находятся шикарные промокоды со скидками до 91% - aliexpress купоны на получение скидки. Пользуйтесь!
Огурцы как малосольные на зиму |
Огурцы как малосольные на зиму
Метки: консервация кулинарные рецепты |
Малосольный молодой чеснок |
Метки: кулинарные рецепты консервация |
Кристаллы из роз. Обалдеть! |
ОБАЛДЕТЬ!
Варила я варенье.......
в прошлом году и, кажется, даже хвасталась вам....
Из розовых лепестков........
И вот оно, значится, засахарилось)))))
Но - не как у простых-обычных людей.........у меня все по-волшебному!
Моё засахаренное варенье сплошь состоит из САХАРНЫХ КРИСТАЛЛОВ!!!! Один другого краше, многограннее и интереснее....поэтому чаепития превращаются в медитативное любование....я даже забывала их все время сфотографировать(((
И вот сегодня - решила прервать релакс и запечатлеть для потомков на память.....
Этот вот, попавший в кадр в разных ракурсах - он в высоту 1,3 см...(чтоб был понятен масштаб трагедии)
Теперь страстно жду лета, новых лепестков и тешу себя надеждой, что сохранила рецепт с пометками - как варилось прошлым летом..... потому что - моя бы воля - я бы вообще наварила просто сахарных кристаллов))))))) Со вкусом и запахом розовых лепестков....
Поверьте мне - это чудо!
И - да, они на самом деле кристально прозрачны и безумно красивы.....
(*ушла соображать - как наколдовать себе бриллиантов такой же "чистой воды"*)
Метки: из лепестков роз |
Медовая чайная роза |
Медовая чайная роза
Просматривала весенне-летние фото, они дарят столько тепла и света, что захотелось поделиться с вами, согреться в зимний день …
Еще немножечко, еще чуть-чуть и буйно зацветет, если не вымерзла, чайная роза …
Засахаренные лепестки чайной розы лучшее народное средство от стоматита, любых раздражений во рту, заид (трещин в уголках рта). Дайте малышу чайную ложечку сладкой ароматной «жвачки», пусть тщательно жует, выделяющийся сок будет обволакивать и лечить ротик )))
Как лучше сохранить лепестки?
Метки: из лепестков роз |
Зеленая аджика от Женечки Evany |
Всем привет! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом зеленой аджики, которую я заготавливаю не только на зиму, а готовлю ее весь год, независимо от сезона. В моей семье ее любят и поэтому баночки с аджикой постоянно находятся в нашем холодильнике.
Готовится она очень быстро, а съедают ее еще быстрее. Очень вкусно просто намазать ее на хлебушек с маслом или добавить в различные блюда, такие как: салаты, овощные или супы ...
Это проверенный годами рецепт, и могу Вас заверить, что даже те, кто не очень любят зелень или чеснок, с удовольствием будут есть эту аджику!
Попробуйте приготовить и Вы не пожалеете:)
Метки: аджика рецепты кулинарные рецепты кулинарные заготовки |
Огуречные чипсы и другие сушеные полезности:) |
Дневник |
Всем привет!
У меня в этом году случился какой-то сушительный приступ:) Сыграло ли здесь увлечение мыловарением или просто я другими глазами посмотрела на скудость зимнего рациона:), но сушила я все, что хоть как-то можно засушить и в дальнейшем применить:)
Неожиданным открытием для меня стал сушеный огурец:) Ну то, что в последующем огуречные засушенности, в том числе шкурки, можно подробить и применять в пищу и для косметических целей, я, конечно, знала. Но никогда себе не представляла, что огуречные колечки могут быть такими вкусными в сушеном виде. Настоящие чипсы - мои дети их с удовольствием жуют, чему я несказанно рада! По вкусу напоминает сушеное яблоко с легким ароматом огурца. Очень вкусно!
Это огуречная шкурка. Зимой пойдет добавляться в салаты и на изготовление скрабов и масочек:)
Необыкновенно вкусны сушеные персики. Только осторожно - я так увлеклась их поеданием, что у меня случилась аллергия:) Посмотрите, красота какая!
Метки: кулинарные заготовки сушеные заготовки заготовки заготовки на зиму сушеные фрукты сушеные овощи сушеные шкурки мои фотографии мои рукоделки hand made мои рецепты |
Как делают варенье из сосновых шишек |
Как делают варенье из сосновых шишек
Очень хотелось бы попробовать варенье из шишек сосны. Интересно, а вы пробовали такое варенье?
Метки: варенье из сосновых шишек кулинарные рецепты заготовки своими руками |
Огуречная косметика. Запасаемся полезным на зиму:) |
Дневник |
Всем привет!
Каждый раз, когда в зимнее время я очищаю от шкурок огурцы (у выращенных в искусственных условиях плодов вся гадость как раз под шкуркой:)), с тоской думаю о том, что вот бы сейчас протереть шкурочкой себе лицо:) - ну ничего, дождусь летних маминых огурчиков, выращенных без всякой химии и тогда уже как обмажусь вся с ног до головы:)...
В этом году я решила, что тосковать за чудесной огуречной косметикой зимой больше не буду:) Конечно, при сушке и замораживании часть ценных компонентов в огурце теряется, но совсем незначительно, зато сколько пользы и удовольствия для кожи в зимнее время!
Огурец великолепно увлажняет и питает кожу, обладает омолаживающим и регенерирующим действием, отбеливает и питает кожу, делая ее мягкой и шелковистой, сужает расширенные поры. Кстати, огуречные маски очень полезны именно летом, потому что не только отлично увлажняют кожу, но и защищают ее от вредного воздействия ультрафиолета! Сок огурца - природный абсорбент, очищающий кожу от различных токсинов. Огурец содержит витамины группы В, аскорбиновую кислоту, ценные минеральные вещества, калий, натрий, железо, фосфор и другие.
Огурец очень популярное косметическое средство, он входит в состав многих отлично работающих кремов. И я вам предлагаю обеспечить себя круглогодичной полезной огуречной косметикой, натуральной и проверенной. Поверьте, ваша кожа вам будет бесконечно благодарна!
Конечно, использовать в косметических целях огурцы нужно только выращенные без использования химикатов (тем более использовать в пищу:)). Где такие брать - я думаю, каждый знает: у проверенных бабушек на рынке, у мам-тетушек, имеющих свои дачные или приусадебные участки и т.д. Если же все-таки есть сомнения, очистите шкурку и используйте только огуречную мякоть. Но этой крайний способ - все самое полезное в огурце находится как раз под шкуркой (равно как и токсины, если огурцы выращены с использованием химикатов и стимуляторов роста).
Мои зимние огуречные запасы состоят из замороженной огуречной массы и высушенных шкурок. Это все с успехом можно применять не только для кожи, но и в качестве питания: огуречную массу можно добавлять в салаты или витаминные коктейли, молотую шкурку также можно использовать для салатов - запах необыкновенный! Ну а как применять в косметических целях, думаю, особо и рассказывать не нужно:) Огуречную массу можно использовать в качестве самостоятельной маски или в смеси с другими компонентами по типу кожу (кстати, отлично работает огурец в смеси с косметическими глинами), молотую шкурку огурца можно добавлять в скрабы, убтаны и т.д.
Метки: огуречная косметика польза огурца для кожи маски из огурцов огуречный лед мои рецепты hand made уход за кожей |
Выбрасываете апельсиновые корочки? А зря! Цукаты и варенье - вкуснотень!!! |
Выбрасываете апельсиновые корочки? А зря!
Закончились Новогодне-Рождественские праздники, пахнущие елкой и мандаринами. И осталась от них… кожура – от апельсинов, от мандаринов и прочих цитрусовых. И нахлынули воспоминания, как в детстве я с бабушкой ездила к ее сестрам в Москву и нас угощали вкуснейшим вареньем из апельсиновых корочек. Моя бабушка и мама такого варенья не варили. Ну что ж, я буду первая, не пропадать же добру!
И сварилось варенье и сделались вкуснейшие ароматнейшие цукаты.
А так как много времени тратить на это было жаль, варила экспресс-методом.
Делюсь с теми, кому интересно.
Метки: варенье из цитрусовых цукаты из цитрусов кулинария кулинарные рецепты |
Варенье из цитрусовых корок (с бананами и без них) от Оленьки - AAUUMM |
Сейчас это моё самое любимое варенье:)..
ВАРЕНЬЕ № 1
Сначала я решила сварить в сахаре корки без всяких добавок,но так чтобы получились не цукаты, а именно варенье...
Предварительно вымочив (3 дня) корочки апельсинов,мандаринов и лимонов,я порезала их мелко и не очень,засыпала сахаром (50 на 50),и залила водой,так чтобы вода покрывала всю массу...
Варила и томила в казанке несколько часов,периодически пробовала,проверяла корочки на мягкость...В общей сложности варка заняла наверно часа 4..Но я такая невнимательная бываю,могу и ошибаться насчет времени...
Главное тут хорошенько размягчить корочки....
Примерно за 10 мин. до окончания варки я добавила в казан пектиновый конфитюр - 2 чайные ложки.Не больше.Если добавить больше,то будет кислить..
Всё.Выключила газ,подождала когда это чудо остынет...
Получилось варенье-конфитюр.Корочки стали сочными и мягкими:)
Но это еще не всё:))...Корочек у меня много, я их ни в коем случае не выкидываю;)
И каждый день корок становится всё больше и больше,так как семья сейчас очень активно употребляет все цитрусовые:))...
ВАРЕНЬЕ № 2 - Корки с бананами
Следующую порцию корок я перемолола в блендере.После трёхдневного вымачивания это было сделать легко,так как они стали очень мягкими..Перемалывала с небольшим количеством воды...
Засыпала сахаром, и начала варить....Пробовала периодически на мягкость....Примерно через часа полтора добавила в казанок бананы,нарезанные кольцами...На 1 кг корочек - два банана.И считаю что это маловато,сегодня буду добавлять больше..
Банановые колечки через часа два преобрели янтарную прозрачность, я добавила 2 ч.ложки пектина,поварила еще 10 минут и выключила огонь...
Варенье вкуснючее,оторваться невозможно:))
ПС.
Корочки все предварительно сушу на батареях:)...Выкладываю на длинные ухкие подносики или тарелочки, и ставлю сверху на батарею:)
Это еще и воздух облагораживает;)
Метки: кулинария варенье из цитрусовых варенье из шкурок |
Хреновая закуска, или хренодер:) от Вкусной еды |
Дневник |
Хреновая закуска или попросту – хренодер – любимая многими острая закуска. Особенно хорошая она с мясными блюдами, как холодными (холодец, заливное), так и горячими и прочими нарезками. Сегодня поделюсь своим проверенным рецептом хреновой закуски.
Готовить хреновую закуску в домашних условиях лучше всего осенью – она отлично хранится в холодильнике и всегда под рукой.
Корни хрена выкапывают осенью после первых заморозков или весной до первой грозы. Тогда хреновая закуска будет по настоящему вкусной – острой, крепкой, аж слезу вышибает.
А если хрен выкопать в другое время, острых ощущений закуска из него вам не принесет, он будет просто горьким.
Корни хрена, выкопанные осенью, вы можете хранить всю зиму в погребе, в песке или просто в мешке без потери вкуса.
Такие корешки для приготовления хреновой закуски надо будет предварительно замочить в воде на несколько часов.
Сегодня я расскажу вам, как приготовить хреновую закуску со свеклой. Вкус ее получается очень острым, аж дух захватывает и слезы текут! А с холодцом или еще каким мяском – в самый раз!
Метки: кулинария хрен рецепт хрена |
Медку не желаете ? ))) Этикетки |
Метки: этикетки для кулинарии изображения |
Этикетки для варенья и консервации |
Дневник |
Метки: этикетки кулинария изображения |
Зимняя заправка из томатов и перца для супов, омлетов, жаркого и т.д. Мой рецепт |
Дневник |
Приветствую вас на страницах своего дневника!
Я хочу поделиться с вами рецептом приготовления зимней заправки для всевозможных блюд. Думаю, нечто подобное делает или знает как делать любая хозяйка. Этот вариант мне нравится быстротой приготовления и универсальностью в использовании, я добавляю заправку и в супы, и в жаркое, в гуляш, различные тушеные или запеченные блюда, для изготовления кавказского омлета, рецепт я публиковала здесь - Томатный омлет по-кавказски. Наше семейное блюдо. Обьеденье!, представляете, зимой такие летние ароматы, супер! Томатно-перцевая смесь получается полусырой и очень аппетитной, причем я не добавляю специи, зелень, чтобы потом не думать, как солить-перчить блюдо:) Можно сделать заправку из одних помидоров, если вы не любите перец, применение будет таким же:) Итак, зимняя заправка! Приятного просмотра!
Как видите, баночки я еще дополнительно украсила этикетками:) Кому нужно - в конце поста я приложила различные картинки, которые можно использовать для таких целей:)
На правах рекламы
Всем автомобилистам хочу напомнить, что надвигающиеся холода - это повод произвести подготовку и проверку состояния вашего автомобиля, хотя бы по той простой причине, что что-то чинить и менять, ездить на техстанцию и, не дай бог, оставлять там автомобиль и обходиться даже короткое время без него, в холодное время просто не комфортно:) Ну а для владельцев автомобилей Geely хочу порекомендовать отличный ресурс China Motors Group (cmg-company.com.ua), где всегда можно приобрести оригинальные запчасти geely, причем ассортимент и цены вас приятно удивят!
Метки: кулинария заготовки овощное мои рукоделки |
Аппетитные грибочки маринованные от Вкусной еды |
Дневник |
Осень — грибная пора. Что может быть лучше, чем поход за грибами в теплый осенний денек? И душе услада, и зимние заготовочки!
Домашнее маринование грибов — занятие непростое лишь на первый взгляд. Но стоит только получить первый опыт и следующие партии грибочков уже не потребуют столько времени на заготовку, как в первый раз. И процесс становится легким и приятным.
Этот рецепт маринования грибов подойдет для подосиновиков, подберезовиков, маслят, белых грибов.
У меня были подосиновики. На них просто смотреть и то удовольствие! Посмотрите, какой красавчик в рыжей шапочке и на толстой ножке:
Крепкие, красивые ребята – подосиновики – друг другу подстать:
Метки: кулинария консервация |
Чесночный порошок и луковые хлопья |
Так, что у нас сейчас? Осень? Пора всяческих заготовок, верно? Ну, надеюсь всякие помидоры-огурцы вы уже закатали? Поэтому переходим к плану Б, займемся заготовкой вкусных и нужных приправ, тем более что такие мало кто делает, а ведь это очень занятные и вкусные штуки!
По примеру Лорен, сайт http://www.theburlapbag.com/category/food-tips-and-tricks этим сейчас и займемся.
Домашний чесночный порошок
Ингредиенты:
-Чеснок.
Инструкции: возьмем много-много чеснока.
Метки: кулинария заготовки |
Сохраним душистые травы на зиму |
Один из моих любимых ингредиентов, горсть свежих душистых трав из сада.
А вот отличный способ, сохранить травки на зиму.
Метки: кулинария |
Ежедневный поток полезной информации, или как правильно засолить огурцы:) |
Дневник |
Девчонки! В сети появился ну очень полезно-познавательный ресурс "Смотри и слушай. Полезное видео каждый день" - http://sisj.livejournal.com/. Я о нем узнала пару недель назад, но помалкивала - ждала, когда авторы ресурса наполнят сайт в таком объеме, чтобы вы смогли оценить всю его прелесть и полезность! Сейчас он как раз находится в том состоянии, чтобы там прожить пару дней:), набираясь хитрых знаний и умений:) Информация выложена в видео-формате и посвящена самым разным темам: от кулинарных ухищрений до бытовых умений. Подписавшись на рассылку, вы ежедневно сможете получать на свой почтовый ящик новый видео-полезный мастер-класс.
Из последних публикаций:
- Салат "Мимоза": классическая версия
- Как одним движением отделить селедку от костей
- Как быстро сварить свеклу
- Как сэкономить воду....
Ну а это видео, повествующее о солении огурцов, я бы хотела иметь в своем дневнике, делюсь и с вами. Приятного просмотра!
Метки: кулинария консервация полезное ссылка |
Варенье из апельсиновых корок «Завитушки». Ням! |
Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»
Для любителей цитросувых цукатов и, для тех у кого есть время и терпение! Рецепт был подсмотрен в блоге «Гид вкуса с Еленой Лагодой». Рецепт немного изменен, но суть не поменялась. Цвет и вкус потрясающий у этого варенья, в общем смотрите сами…Сформированные в виде спиральки апельсиновые корки смотрятся потрясающе в выпечке да и просто в прозрачной баночке или розетке, поданной на стол. И разумеется варенье само по себе тоже очень вкусное!
На банку 300 мл:
3 шт. апельсина
300 мл воды
300 гр сахара
50 мл лимонного сока
При желании можно добавить имбирь - 10 г
Метки: варенье кулинария консервация |
Как правильно выбрать огурцы для засолки? 5 главных условий |
Дневник |
Источник. Далее текст автора
Замечали ли вы, приходя в гости, что у одной хозяйки соленые огурчики – чистый восторг и упоение? Запросто полбанки схрумкаешь и с вожделением на оставшиеся поглядываешь… А у другой – совсем даже наоборот: мягкие, недо- или пересоленные, с мутным рассолом. Даже жаль бедняжку, что потратила деньги, время и все – впустую.
Как получить вкусные, хрустящие, острые огурчики? Нужно правильно их выбрать – вот половина успеха. Вторая половина зависит от рецепта, но об этом разговор пойдет в следующем материале.
Метки: кулинария консервация |
Ароматное варенье из клубники - два необычных варианта от Вкусной еды |
Дневник |
Необычное клубничное варенье.
Сегодня для вас я приготовила 2 рецепта варенья из клубники с необычными добавками – для тех, кто любит экспериментировать и пробовать все новое «на вкус».
Сезон заготовок в разгаре — присоединяйтесь сейчас, чтобы зимой у вас была возможность открыть баночку ароматного клубничного варенья к чаю.
Метки: варенье консервация кулинария сладкое |
Рецепт острых маринованных огурчиков от Вкусной еды |
Дневник |
Маринованные огурцы (рецепт острых маринованных огурчиков)
Состав заливки богат различными травками и придаст чудесный вкус и аромат маринованным огурцам.
Метки: кулинария консервация овощное |
Два быстрых рецепта вкуснейших малосольных огурчиков! |
Метки: кулинария консервация овощное |
Виноградные листья: хранение и рецепты |
Заготовка, хранение и несколько оригинальных рецептов из виноградных листьев.
Сыр в виноградных листьях
Сыр в виноградных листьях: блюдо греческой кухни.
Рецепт на 8 порций. Время приготовления — 50 минут.
Метки: кулинария консервация |
Капуста сказочно-стихийная! |
Дневник |
Источник. Далее текст автора.
2 кг капусты, 2 моркови, 4-5 зубчиков чеснока. Капусту нашинковать, морковь тонко порезать соломкой или натереть на мелкой терке. Все смешать и уложить в кастрюлю или трехлитровую банку, сверху выложить чеснок и залить горячим маринадом.
Маринад: 1 литр кипяченой воды, 1 ст. 6% уксуса, 2 ст.л. соли, 1 ст. сахара, 1ст. растительного масла, довести до кипения.
Через 2 часа можно пробовать!
Метки: кулинария соленья |
Необыкновенно вкусное айвовое варенье!! |
Дневник |
Метки: консервация сладкое кулинария |
Варенье из яблок и апельсинов. Вкусно!! |
Дневник |
Красивый цвет, приятный вкус и делать совсем несложно: на килограмм яблок килограмм сахара, один апельсин и где-то четверть стакана воды. Можно добавить пакетик ванилина(1 грамм). Яблоки и апельсин нарезать кубиками, апельсин резать вместе с коркой. Варить варенье час-полтора на медленном огне, затем разложить в банки и закрыть.
Метки: кулинария консервация |
Фейхоа и карамельное варенье |
Фейхоа-все мы о ней наслышаны,какую полезность она несёт нашему организму.Для тех ,кто незнаком с ней,вот так :она выглядет на наших прилавках.
фейхоа –это единственное растение, которое по содержанию йода можно сравнить с морепродуктами.Ниже читаем рецепт варенья
Метки: кулинария консервация |
Хрустящая квашенная капустка на зиму! |
Дневник |
Метки: кулинария консервация |
Лесные заготовочки! Маринованные опята. |
Дневник |
Источник. Далее текст автора.
Осень — грибная пора. На зиму грибы можно сохранить разными способами.Маринованные опята -простая заготовка на зиму — хлопот доставлют мало, а результат получается- пальчики оближешь!
Метки: кулинария консервация |
Огуречные кружочки. Консервация. |
Огуречные кружочки |
|
![]()
Вкусы: сладковатый огуречный
Тэги: заготовка
|
|
||||
Ингредиенты для "Огуречные кружочки" | |||||
Рецепт "Огуречные кружочки" |
Метки: консервация |
Малосольные огурцы на минеральной воде |
Метки: консервация |
Страницы: | [1] |