|
|
|
Описание: Всем привет!!! У нас в этом году необычайный урожай огурцов!!! Поставили много баночек зеленцов "по-болгарски", а огурцы все растут и растут - просто нет времени на их переработку... И вот тут, как раз кстати, пригодился рецептик моей подруги. Таким способом закатываю огурчики для моего любимого сыночка уже третий год - очень он любит такие огуречные кружочки!
ВНИМАНИЕ!!! РЕЦЕПТ ДАН ИЗ РАСЧЕТА НА 1 (ОДНУ) ПОЛ-ЛИТРОВУЮ БАНОЧКУ!!! |
|
[просмотров - 14790] |
|
|
|
|
Ингредиенты для "Огуречные кружочки" |
|
|
|
Рецепт "Огуречные кружочки" |
 |
Сначала подготовим банки. Я их предварительно не стерилизую, а просто "выжариваю" на солнце. |
 |
Огурцы (как видите, различной степени зрелости) заливаем холодной водой, моем, обрезаем хвостики. |
 |
Морковку чистим и нарезаем кружочками |
 |
На дно подготовленной баночки кладем пару веточек укропа |
 |
5 - 6 кружочков морковки, пару зубчиков чеснока |
 |
Остальное пространство заполняем кружочками огурцов. |
 |
На тот случай, если кому-то не нравятся кружочки... |
 |
Теперь ВНИМАНИЕ: В КАЖДУЮ БАНКУ кладем по 2 ч.л. сахара, |
 |
1 ч.л. соли, 1 ст.л. уксуса, |
 |
Заливаем по плечики ХОЛОДНОЙ кипяченой водой (т.к. у меня вода родниковая, я ее предварительно НЕ КИПЯЧУ) |
 |
Сверху заливаем растительное масло - 1,5 ст.л. |
 |
Закрываем крышками и стерилизуем 15 минут (с момента закипания). Закатываем. Переворачиваем и оставляем до полного охлаждения. Не укутываем. Стоят очень хорошо. |
Как видите, рецепт простой и без лишних заморочек. Не люблю возиться с маринадами. Получается конвейер: пока одна партия стерилизуется - подготавливаю следующую. Попробуйте обязательно!!! |
milan68 обратиться по имени
Вторник, 09 Августа 2011 г. 19:05 (ссылка)
