Салат "Сатаней" Берем 2 шт.баклажанов,1болгарский перец,2 шт.острого горького перца,3-4 помидор и все запекаем на гриле или в духовке.Снимаем со все овощей шкуркуи мелко режем кубиками,добавляем 1 луковицу,1 печок зелени(Кинза,огеган,укроп).Все солим и приятного аппетита.

Дорогие мои друзья, с этого дня буду писать в свой дневник свои личные рецепты.Сейчас лето и потому первый рецепт будет сезонный. 1.Помидоры по Каирски.Делаются легко,через 3 часа уже готовы,закуска потрясающая. 1. Берём 2 кг помидор "Сливки" или мелких,моем. Затем по 6-8 штук бланшируем,снимаем шкурку с помидор и тут же кладем помидоры в остывший рассол. Рассол: берем 4 стакана воды, 5 чайных ложе соли ,15чайных ложек сахара,10 штук лаврового листа,1-2 шт. острого перца и все это доводим до кипения.В самом конце добавляем 0,5 стакана 6 % уксуса. Когда рассол бедет чуть теплый добавляем 1 пучок зелени укропа и выдавливаем 1 головку чеснока.Через 3 часа помидоры готовы,но через 12 часов они ещё вкусней. Попробуйте.Всем приятного аппетита.