*Чем закусывать водку*

  Водка - национальный русский напиток. Под закуску к ней идут холодец, сало, 
селедка с отварным картофелем, черная и красная икра, соленые огурцы, 
маринованные помидоры и грибочки, квашеная капуста и прочее по вкусу 
потребляющих.

  *Чем закусывать коньяк*

  Коньяк - национальный французский напиток. Его хорошо закусывать долькой 
лимона или кусочком твердого сыра. На дольку лимона можно слегка сыпануть 
сахарную пудру и молотый кофе. Такую заедку к коньяку придумал царь 
Николай II, поэтому она стала называться николашкой.

В классическом варианте коньяк в закуске не нуждается.

 *Чем закусывать виски*

  Виски - национальный шотландско-ирландский напиток. В Шотландии виски 
наливают в толстый бокал и разбавляют содовой (можно заменить сильно 
газированной водой). В Ирландии виски пьют неразбавленным (заметьте, это слово 
мужского рода), закусывая копченой рыбой, дичью и устрицами. В России виски 
пьют обоими способами, однако предпочитают все же закусывать.

  *Чем закусывать джин*

  Джин - чисто английская можжевеловая водка. Джин с тоником – любимый 
коктейль многих дам. Его, естественно, пьют не закусывая. Если джин пить 
чистым, то закусывать надо оливками, лимоном и маринованным луком.

  *Чем закусывать граппу*

  Граппа - национальный итальянский напиток, а на самом деле – простая 
виноградная водка. К ней в качестве закуски подходят мясные блюда и, 
конечно, виноград и оливки.

  *Чем закусывать ракию*

  Ракия - национальный турецкий напиток, а на самом - деле анисовая 
водка с большой концентрацией аниса. Ее в чистом виде не пьют. Либо 
разбавляют водой в высоком узком стакане, и тогда напиток приобретает 
молочный оттенок, который турки называют aslan suyu (молоко львицы), 
либо кладут в него куски льда. Пьют ракию маленькими глотками, а 
закусывают брынзой, оливкой или ломтиком ароматной дыни. В Болгарии 
есть схожий с ракией алкогольный напиток, называется ракы.

  *Чем закусывать сакэ*

  Сакэ - национальный японский напиток, который подают в подогретом виде. 
Закусывают суши и, извините за тавтологию, сушеными кальмарами.

  *Чем закусывать текилу*

  Текила - национальный мексиканский напиток. Традиционно пить и закусывать 
его следует таким образом: лизнуть соль на краю бокала, выпить напиток одним 
глотком и закусить здесь же пристроенной долькой лайма. Соль и лайм некоторые 
любители текилы заменяют на корицу и апельсин.

  *Чем закусывать ром*

  Ром - национальный напиток стран Карибского бассейна, пьют обычно без закуски. 
Чаще всего ром идет на приготовление различных коктейлей.

  *Чем закусывать чачу*

  Чача - грузинский национальный напиток. Известен как виноградный спирт. Раз 
спирт, то и закусывать надо, как русскую водку.

  *Чем закусывать ликеры*

  Бехеровка - национальный чешский ликер большой крепости. Его пьют, не закусывая, 
в чистом виде, а также добавляют в кофе или чай.

  *Самбука* - национальный итальянский анисовый ликер. Его разбавляют водой или 
пьют со льдом, так же, как и ракы, но не закусывая, если закуской не считать 
пару-тройку кофейных зерен, брошенных на дно бокала.

  В общем плане закуска к ликерам подбирается в соответствии с их вкусом. К примеру,
 к вишневым подойдет засахаренная вишня, а к ванильным - ванильное печенье.

  *Чем закусывать вина*

  К белому вину в качестве закуски идут морепродукты, копченая рыба, да и рыба 
в любом другом виде, мясо птицы и фрукты.

  К красному вину подходит любое красное мясо, особенно баранина, жирная запеченная 
птица, телятина и твердый сыр.

  К вермуту в качестве закуски подайте жареные орешки или фрукты.

  И, наконец, королева праздничного стола - бутылка шампанского.

  *Чем закусывать шампанское*

  Лучшей закуской к шампанскому считается черная или красная икра, моорепродукты, 
белое мясо, сыр, фрукты и мороженое. 

Коктейль "Дамский угодник" Ladyboy

 

Ингредиенты белый ром - 1 часть Baileys - 1 часть Tia Maria (ликер из ямайских кофейных зерен) - 1 часть молоко - 3 части шоколадный сироп - несколько капель тертый мускатный орех - по желанию корица - палочка

Рекомендуемый стакан низкий стакан (lowball glass, rock glass)

Коктейль "Голубые Гавайи" Blue Hawaiian

 

Ингредиенты ликер Blue Curacao - 1 часть кокосовый ликер - 1 часть светлый ром - 2 части ананасовый сок - 2 части ананас - долька и листики груша - кусочек апельсин - кусочек лайм - долька

Рекомендуемый стакан стакан зомби (zombie glass)

Если моим читателям нравится - продолжаю публикацию праздничного набора коктейлей!

Коктейль "Пина Колада" Pina Colada

 

Ингредиенты белый ром - 60 мл темный ром - 15 мл кокосовый сироп - 50 мл ананасовый сок - 100 мл ананас - 80 гр. ананасовый лист - 1 шт. лайм - 10 гр. дробленый лед - 160 гр.

Рекомендуемый стакан высокий стакан (highball glass)

Коктейль "Дайкири" Daiquiri

 

Ингредиенты светлый ром - 45 мл сахарный сироп - 5 мл сок лимона или лайма - по вкусу

Рекомендуемый стакан коктейльный бокал (для мартини) (cocktail glass)

Коктейль "Полуденная смерть"

 Death in the Afternoon

 

Ингредиенты абсент - 45 мл шампанское - 120 мл

Рекомендуемый стакан бокал флюте (champagne flute)