Диета Дюкана

Диета Дюкана разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом, и основана на потреблении малоуглеводной пищи. Соблюдается данная методика несколько месяцев, однако при желании её можно принять как основную систему питания, так как она разнообразна, необременительна и кроме похудения, также даёт возможность очистить организм и нормализовать его вещественный обмен.
Читать далее...

Диета Дюкана.Как употреблять овсяные отруби?

http://dukandiet.ru/kak-upotreblyat-ovsyanyie-otrubi/
http://dukandiet.ru/ovsyanyie-otrubi/

Бутерброды с хлебом из овсяных отрубей http://zhiru-net.ru/recepti/buterbrodyi-s-hlebom-iz-ovsyanyih-otrubey

кексы из овсяных отрубей http://zhiru-net.ru/recepti/keksyi-iz-ovsyanyih-otrubey

Овсяные лепёшки.http://www.diets.ru/post/243524/

Блинчик из овсяных отрубей на завтрак http://www.babyblog.ru/community/post/ya_uchus_hudet/1615682

Творожные печеньки http://dukandiet.ru/tvorozhnye-pechenki/

Ванильная каша из отрубей http://dukandiet.ru/vanilnaya-kasha-iz-otrubey/

Диета Дюкана. Примерное меню на день (фазы 1-4)

http://www.jv.ru/enc/entry/17382

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/1965-dieta-dyukana-recepty-blyud.html

Диета Дюкана.Все о диете Дюкана – отзывы, рецепты и многое другое!

Трюфели отрубные

Много разного http://dukandiet.ru/

Рецепты Диеты Дюкана

Содержание: http://forum.updiet.info/showthread.php?t=666&page=1
Закуски и салаты
Куриная колбаса 1,2,3
Фаршированные яйца 1,2,3
Плавленный сыр 0% 1,2,3
Паштет из крабовых палочек 1,2,3
Паштет из крабовых палочек 1,2,3
Фаршированные крабовые палочки 2,3
Хоровац овощной 2,3
Салат крабовый лёгкий 2,3
Заправка для салатов 2,3
3 салата из тунца
Салат с грибами и крабовыми палочками
Печёночный торт
салат- закуска "мясная" 1,2,3
горчица "быстрая"
салат из свеклы и маринованных огурцов 2,3
слат из зеленого лука 1,2,3

Вторые блюда и супы
Тушёная кура с цветной капустой 2,3
Омлет с куриной грудкой 1,2,3
Нагетсы а-ля Дюкан 1,2,3
Котлетки 1,2,3
Пюре из кабачков 2,3
Фаршированные кабачки 2,3
Каша из овсяных отрубей 1,2,3
Курица на соли 1,2,3
Рыбные котлеты 1,2,3
Овощной суп2,3
Курица с помидорами 2,3
Треска под горчичным соусом
Окрошка по Дюкану 2,3
Печёночные оладьи 2,3
Печёночный рулет 2,3
Кабачковые лодочки с фаршем 2,3
рецепт котлеток 1,2,3
супчик из крапивы2,3
минтай в курином бульоне
Мясо в омлете
Зелёный суп)) 2,3
блюдо из морской корюшки рыба-"нерыба"
мясо в аэрогриле (на соли)

Выпечка и сладости
Хлеб Дюкана 1,2,3
Творожный пирог из овсяных отрубей 1,2,3
Йогуртовый пирог Дюкана 1,2,3
Омлет с отрубями 1,2,3
Творожная запеканка 2,3
Оладушки 1,2,3
Шоколадные кексы 2,3
Брауниз Дюкан
Творожно-кофейный десерт
Печенье из отрубей 1,2,3
Трюфели 2,3
парфе (практически морожение) 2,3
хлеб из отрубей 2,3,4
Творожная запеканка на основе белка 1,2,3

Вот еще ссылочки /www.dieta-da.ru/Piera-Dyukana-dieta.htm

http://www.pravilno.com/diets-view-238.html>Http://forum.say7.info/topic43618.html

http://www.dieta-da.ru/Piera-Dyukana-dieta.htm

http://www.pravilno.com/diets-view-238.html

Куриный сальтисон или рулет в пакете

Куриный сальтисон или рулет в пакете.


Грудка куриная — 3 шт.
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Чеснок (по вкусу)
Желатин (25 гр.) — 1 пакетик

Для приготовления сальтисона нам понадобится пакет из под сока или молока. С внутренней стороны он должен быть из фольги. Лучше использовать 1 литровый пакет (рулет получится узкий и высокий)

Куриную грудку порезать на небольшие куски.

В чашке перемешиваем куриное мясо с желатином, чесноком (мелко измельченным), солим, перчим.

В чистый пакет складываем мясо, сверху кладем пару лавровых листочков.

Пакет ставим в высокую кастрюлю с водой. Сверху на мясо поставьте небольшую баночку, наполненную водой (чтобы пакет не всплывал и мясо утрамбовывалось.
В такой водяной бане варится мясо в течении 1 часа на медленном огне. Вода в кастрюле должна быть на уровне мяса в пакете.

По истечении часа пакет с мясом достаем из водяной бани. Оставляем при комнатной температуре до остывания. Затем перемещаем его в холодильник часов на 8-12. После того, как сальтисон зажелируется, разрезаем ножницами пакет и достаем сальтисон.


Я добавляла перец горошком, чтобы не очень сильно переперчить. Получилась вкуснятина необыкновенная. Но говорю честно, из грудки - немного суховато, наверно из других частей тушки было бы помягче. Но зато грудка полезнее))))

Фото моё.

Зефир по-дюкановски)))

Решила поизвращаться сегодня. Нашла рецепт зефира.


200 гр.молока.
25-30 гр желатина.
2 белка.
сахзам.
сок лимона.
Желатин замочить в молоке.
Белки взбить в миксере до устойчивости.
Желатин нагреть на плите чтоб полностью рассторился, добавить сахзам и сок лимона.
Взбивая белки, добавить желатин и немного взбить.
Разлить по формам и в морозильник, как застынет, переставить в холодильник.

Вот что у меня получилось. Правда на настоящий зефир не совсем похоже, но вкусно:)

Там ещё шоколад есть белый.

Ингредиенты:
150 грамм сухого молока (обезжиренного)
12 ст. ложек обезжиренного молока
сахарозаменитель
ароматизатор по вкусу

Тщательно смешать сухое и жидкое молоко. Добавить сахарозаменитель и ароматизатор добавляем по вкусу. Масса должна получиться густая. В силиконовую форму (или обычную, но застеленную бумагой для выпекания) выложить массу, толщиной с плитку шоколада (можно немного толще). Поставить в холодильник до застывания. Когда шоколад готов, можно наслаждаться вкусным десертом.

Конфеты.

Вот захотелось мне конфет на диете, посмотрела, ЕСТЬ такой рецепт))))

Конфетки у меня получились вкусные, ну прямо трюфеля, а вот форма у них какая-то неправильная, это у меня формочки для льда очень твёрдые, выколупывать тяжело))) Надо что-то помягче придумать)))

1 ст.л какао
6 ст.л. обезжиренного сухого молока
5-6 таблеток сах.зама
3 ст.л. жидкого обезжиренного молока
Перемешать сухие продукты, затем добавить жидкое молоко и перемешать до однородной консистенции. Разложить по формочкам и в холодильник на 3-4 часа.

Испекла кексики.

Ну вообще-то они для дюкановцев.
Но мало ли, кому пригодится, не все же у нас там, в группе:)

Рецепт инетовский такой.

2 пачки творога обезжиренного, если сухой, разбавить кефиром 30-40 мл.
3 яйца ,
9 ст.л. овсяных отрубей ,
3 ч.л. кукурузного крахмала ,
10 таб. сах.зама .
Все хорошо взбить миксером.
Выпекалть в духовке при 200 % 40 мин.
Выход готовых кексов 18 штук.
Очень вкусно и сытно.

Я брала втрое меньше всего, выход получился тоже втрое меньше. Но правда, ВКУСНЫЕ )))))))

Фото моих кексиков.

Пицца

Тесто:
30 г кукурузного крахмала
3 ст.л. сухого обезжиренного молока
1 ст.л. жидкого творога 0%
1 ч.л. разрыхлителя
1 щепотка соли
1 яйцо
Смешайте все ингредиенты. Сухое молоко добавляем в последнюю очередь. Выливаем тесто в силиконовую форму. Разогреть духовку до 200 ° C. Выпекать 10-15 минут. Затем достаем и выкладываем начинку. У меня была курица, лук, сладкий перец, помидорки и обезжиренный сыр. Вместо кетчупа я лепешку намазала соусом (обезжиренный творожок в баночке+пол зубчика чеснока+томатная паста без добавок).
Не забываем, что сыр относится к допустимым продуктам и можно его не более 30 грамм в день!!!

Торт Дюкан.

 

Хлебец в микроволновке

4 ст.л. отрубей,
1 с.л. сухого молока, у меня сухие сливки (можно и без него, я делала, отрубей можно взять больше)
2 яйца,
 кефир или йогурт или мягкий творог (беру "на глаз", стаканчик йогурта+ кефир или мягкий творог+кефир)
 1\2 ч.л. соды погасить кефиром

Если погуглить, написав "кекс в кружке", то можно понять "технологию" изготовления, я этот способ взяла за пример.

 Итак, смешиваю отруби, яйца, гашеную соду, потом добавляю стаканчик йогурта или столько же кефира, перемешиваю, если использую творог, то развожу молоком или даже водой, чтобы по густоте напоминало 20-25% сметанку, добавляю каплю масла не более 1 ч.л. и оставляю набухнуть на 20 мин , пеку в микроволновке в большой стеклянной кружке (в виде супницы), 4 мин на мощности 850ВТ (у меня это самая большая мощность), когда готово вынимаю и ставлю остывать, получается по форме, примерно так,см. фото,  хлеб отходит от стенок, чуть ножом пошевелил и выпадает на тарелку, остынет нарезаю на хлебцы в пластиковый контейнер и на несколько дней хлеб, а если в него сушеные травы добавить, я добавляла базилик...очень на обычный пшенично-ржаной хлеб похоже:)

Мой торт по Дюкану.

Опробован

Читать далее...

ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №1

СОСИСОЧКИ *НАТУРПРОДУКТ*
Читать далее...

ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №2

РЫБКА В ПАКЕТЕ

400 гр. лосося или др. рыбы,
150 гр. лисичек или др. грибов,Читать далее...

ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №3

ЛОДОЧКИ ИЗ ПЕРЦА С ТВОРОЖНОЙ СМЕСЬЮ
Читать далее...

ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №4

много рецептов

ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №5

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ