Кабачковая а-ля мусака

Лето, жара, не хочется никакой тяжелой пищи, а есть-то надо и семью кормить-вот и выдумала-быстро, вкусно и нежирно!!! Открою вам небольшой секрет-у меня всегда в пластиковых пакетах, в морозилке, лежит готовый , уже пережаренный мною индюшачий фарш!

Я всегда покупаю его много и тут же пережариваю его с луком и специями и порционно укладываю в пластиковые пакеты, и в морозилку- потом размораживаю-то на начинку для блинчиков, то для макарон по-флотски, то вот для таких случаев! Это очень удобно, и , уверяю вас-вкус от того, что он был заморожен-абсолютно не меняется!)

Сделала я фальшивую а-ля мусаку-без яиц и баклажан. Были дома цуккини, лук-порей и болг. перц

Что нам надо:

3 цуккини

1 лук порей

1 болг.перец.

1 луковица репчатая

1 большая морковь

помидоры-у меня мелкие штук 8

чеснока зубочков 7-8

зелень-киндза, петрушка, укроп, базилик

и примерно 300 г готового фарша

 

 

С чего начнем-мелко порежем лук, затем зелень и чеснок и все смешать в одной посудине

Затем начнем укладывать наши овощи слоями-зараннее полить оливковым маслом протвень

уложить на него ломитами цуккини в один ряд

Затем морковь

Соответствено-каждый слой солить и посыпать любимыми специями-затем уложить сверху мелко нарезанного болг.перца и посыпать смесью зелени, лука и чесенока.

Уложить сверху кольца помидор

Затем фарш с луком-пореем

 

Еще немного сверху цуккини с морковкой и сверху я уже положила не свежие помидоры, а баночные с кусочками помидор-соль, перц, немного полила сверху оливковым маслом и в духовку

 

 Когда овощи были полуготовы-посыпала сверху сыром и снова минут на 15 в духовку

Вот что получилось-это братцы вкусно!!!!)) Приятного аппетита!!

 

Картофельные зразы с печенью

Политые сметанным соусом и манящие золотистой хрустящей корочкой, зразы подают на стол в качестве завтрака, ужина, горячей закуски или второго блюда. В качестве начинки для зразов можно использовать грибы, мясо, обжаренный лук, яйца, рис, шпинат, даже мелко нарезанная колбаса и всевозможные вариации соединений продуктов.

Читать далее...

Вареники с картошкой. Ну очень вкусный вариант!

Огромная благодарность автору: Ирина

Вот каждый раз даю себе обещание описывать рецепт без личных эмоций, поскольку все мы такие разные и то, что нравится мне, вполне может не понравиться вам, но здесь просто не в силах сдержаться!!! Хочется писать капсом, ставить кучу восклицательных знаков… и все для того, чтобы вы не прошли мимо такой вкусноты!!! Это очень – очень вкусно!!! Попробуйте!

читать рецепт

СУПЕРленивый бризоль или мясной омлет

 

Еще в советские времена переписала этот рецепт в свою тетрадочку из какого-то журнала, то ли из из Работницы, то ли из Крестьянки, уже не вспомню. И готовлю часто. Нравится и мне самой и моим домашним. Готовится быстро, поэтому подходит для повседневной кухни. А если придумать оригинальную начинку и красиво подать, то и для праздничного стола подойдет.

Вся готовка занимает не больше 15 минут, и в результате получается вкусный, необычный и очень сытный ленивый бризоль.

не только очень вкусные, но и эффектные КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ с сыром

 

«Kлассный» рецепт блюда из очень любимого мной куриного мяса. Не перестаю удивляться, сколько прекрасных блюд можно приготовить из курицы! Сегодня хочу предложить вкусный, а главное – простой и быстрый рецепт приготовления куриных рулетиков с сыром.


Благодаря сочетанию белого куриного мяса и сыра, это блюдо имеет очень приятный и нежный вкус, который Вам обязательно понравится.

ЧЕСНОЧНАЯ КАРТОШКА от ludasandy

источник ЖЖ автор ludasandy фото МАРИНЫ-Emerald

Советую вам приготовить это блюдо. В свое время оно было хитом на Гуд-куке:) и я получила кучу спасиб за него.Читать далее...

Шикарная перловая каша с овощами и грибами

 

Простой и вкусный рецепт приготовления перловой каши с овощами и грибами. Предлагаю изменить и сам принцип приготовления перловой каши, и отношение к ней. Поверьте, ваши близкие и не вспомнят, что не любят перловку, ощутив исходящий от каши аромат и оценив её внешний вид. А, попробовав, потребуют внести рецепт перловой каши в грибами и овощами в вашу домашнюю кулинарную книгу.

Фасоль в стиле лобио. Постное, очень вкусное и быстрое блюдо!

Огромная благодарность автору: allenka


Необыкновенная фасоль получается! Очень рекомендую! Ну если кто не любит консервированную фасоль - отварите сами.
Фасоль брала самую обычную, недорогую. Результат превзошел все ожидания!

читать рецепт

Котлета “по-киевски” для лентяев

Я люблю котлеты по-киевски, но совсем не люблю их делать. Но есть-то хочется, слюнки текут и вот тут-то и приходит палочка-выручалочка ...И я, верная девизу ленивых хозяек, у которых времени ещё меньше, чем денег, остановливаюсь на самом простом - котлеток для лентяев. Они похожи на котлеты по-киевски, только готовятся, на мой взгляд, проще.

Блюда с фаршем. 36 лучших рецептов!

"Ленивый гусь"	Мясной пирог из творожного теста	Рецепт лазаньи	Беляши: рецепт теста на воде
Фаршированная  рыба	Спаржевая фасоль с мясным фаршем, запеченная  в горшочках	Ежики - зразы	Фаршированный картофель

Читать далее...

Пышные ленивые вареники с манкой


Рецепт воздушных вареников

ХРУСТЯЩАЯ КУРОЧКА В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Обязательно сделайте это блюдо, его готовить достаточно быстро и просто, а получается очень, очень вкусно. По крайней мере, муж и гости, которых я угощала этим блюдом), были просто в восторге!

Ингредиенты: Куриные окорочка - 3 штуки,
слоеное тесто (можно покупное) - пластинами,
сыр - 100 гр. ,
2 яйца.

Окорочок режем на 2 части (нога и бедро). Тонко раскатываем покупное тесто пластинами . На раскатанный пласт кладем кусок куры, под кожу которой положим кусочек сыра. Хорошо заворачиваем, обмазываем яйцом, кладем на противень. Готовим 15 мин. при температуре 200-220 градусов, затем минут 20 при температуре 150-170.




LI 3.9.25

Курочка в сырной корочке


Времени на ужин не было...вернее, готовить было лень.
Был выбран самый легкий путь.
Духовка! Что бы без неё делало человечество? :)
На противень шлепаем обмазанные горчицей и присоленные окорочка.
Пилим капусту крупными кусками и обмакиваем её в смесь яиц, майонеза, молока и соли.
Плюхаем капусту рядом с окорочками.
Пихаем в нагретую духовку и гордо, с чувством исполненного долга, удаляемся с кухни.
За время жарки несколько раз, привлекаемые запахом, засовываем нос в духовку и проверяем все ли там в порядке.
Минут за 10 до полной готовности вытаскиваем противень и посыпаем и капусту и курочку натертым на
терке плавленным сырком (если есть желание, можно взять сыр и попристойнее :))
Все.
Не так уж и хлопотно, правда?

Курица с кабачками


Вот не знаю почему, но кабачки с мясом всегда вкуснее, чем без мяса) Парадоксик какой-то!
Но это так...вроде шутки и лирического вступления))
А теперь собственно сам рецепт.
Разогреть растительное масло в глубокой сковороде, обжарить на нем тертую морковку и 3-4 зубчика мелконарезанного чеснока. Добавить измельченное небольшими кусочками куриное филе, обжарить до полуготовности, выложить сверху кабачок, нарезанный тонкими брусочками, влить треть стакана воды, закрыть крышкой и тушить минут 10. В конце посолить, поперчить. При подаче на стол украсить зеленью. Вкуснятина!

вкуснейшее мясо по-французски (из курицы)

Это не сложный и всегда удачный вариант приготовления мяса. Самое главное, что оно всегда получается очень вкусным и сочным.

Гречаники необыкновенные с СЕКРЕТОМ

Ароматные, аппетитные, сочные – ну просто наслаждение, а не еда! Гречаники - это тот случай, когда слов мало, а дел много.
Но если вы ввяжитесь в эту затею, то ваша семья долго будет ее вспоминать!

очень нежные и приятные на вкус КОТЛЕТКИ с капустой «А-ля голубцы»

По вкусу такие котлеты очень похожи на голубцы, только в данном случае не нужно заворачивать — разворачивать капустные листья… Кроме того, в состав этих котлет не входит рис, что также значительно упрощает процесс приготовления.

Капустные котлеты,мои любимые

 

Читать далее...

Кабачки с яблочками

Это блюдо мы готовим очень часто, даже зимой. Итак, сегодня мне бы хотелось поделиться с вами как я готовлю кабачок! Обожаю этот овощ!


Читать далее...

Рецепт вкусных и полезных котлет из куриного мяса с сыром и овощами

Предлагаю вам рецепт очень вкусных и полезных котлет из куриного мяса с овощами и сыром. Вкус у этих котлет получается очень пикантный и необычный.

Рецепт