Сделаем мир добрее? Мои дорогие друзья! Замечательные ребята с форума "Междунар...
(и еще 27700 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Чеснок базилик баклажаны баранина болгарский перец виноград говядина говяжий фарш грибы десерт дрожжевое тесто закуска зелень изюм кабачки капуста картофель квашенная капуста кинза куриное филе курица лимон лук майонез манты маринад морковь мясо огурцы пирог пирожки помидоры постные блюда рис салат свежий огурец свинина сельдерей сельдь сладкий перец сливки сметана соевый соус специи сыр торт тыква фарш чернослив яблоки
Ароматный уксус. |
Дневник |
Кажется, я уже писала. Но - напомню.
Приготовить - проще простого, зато как вкусно, когда таким уксусом сбрызнуть снятые с углей шампуры с сочным шашлыком, плить горячие пельмешки, замариновать лук для селедочки....... Вариантов - море.
Попробуйте.
Налить в бутылочку 200-300 грамм столового, 9%-го уксуса.
В эту же бутылочку добавить полоску-две сырой морковки, зелень - петрушку, укроп, базилик, парочку зубчиков чеснока, две щепотки морской соли, пол чайной ложки сахара, немного красного и черного перца. Для красивого цвета - пару колечек фиолетового лука.
Взболтать и поставить в темное местечко, чтобы настоялся.
Приятного аппетита.
Метки: уксус морковь чеснок специи |
Пряная соль. |
Дневник |
Заранее знаю, обязательно скажут - "так ведь в магазине такие соли продаются". Да, продаются.
Но я точно знаю, что в них добавляются не только натуральные травы . Там и красители и ароматизаторы и усилители вкуса тоже есть. А вот в моей, домашней соли, этого "добра" нет..
Сушеный молотый чеснок - 1 ст. ложка
Базилик - 1 ст.ложка
Паприка - 1 ст. ложка
Петрушка - 1 ст.ложка
Имбирь - 1 ст.ложка
Черный перец - 1 ч.ложка
Белый перец - - 1 ч. ложка
Кориандр - 1 ч.ложка
Тимьян - 0,5 ч.ложки
Соль - 1 стакан.
Уточняю на всякий случай - все ингредиенты - высушеные и молотые.
Ну вот - все смешать, засыпать в плотно закрывающуюся банку - готово.
Эту соль я добавляю в мясо, рыбу, овощи, супы, борщ, во многие блюда. Так же, можно добавлять и другие пряности - кому что по вкусу.
Приятного аппетита!
Метки: Соль специи пряности |
Мясо на решетке. |
Дневник |
Этот рецепт - моей подруге - Алисии. Купила ей такой же противень с решеткой, как и себе. И теперь - инструкция по использованию!)))
Метки: мясо на решетке специи |
ДОЛМА |
Дневник |
Принесла мне сегодня приятельница листья виноградные. Свежие, молоденькие. Ну как тут долму не приготовить?
Метки: фарш рис специи долма виноградные листья |
СЕЛЕДОЧКА ПОД МАРИНАДОМ |
Дневник |
Метки: филе сельди маринад чернослив специи мускатный орех ржаной хлеб |
Домашняя горчица. |
Дневник |
Метки: специи горчица |
ХЕ ИЗ КУРИЦЫ |
Дневник |
Метки: хе из курицы морковь куриное филе специи |
Страницы: | [1] |