Частенько меня радуют мои дорогие читательницы и подруги своими интересными рецептами. Не перестаю удивляться такому чудесному чуду - кулинарии.

Из самых простых продуктов можно приготовить несчетное количество  вкусных блюд....

Представляю вам еще один приятный рецептик от

Nina_God_bless_me7

Ну о-очень вкусно!

Опробовано мужчинами - сыном Сашей и моим дорогим - Олегом.  Сказали, что нужно повторить.))))

Читать далее...

Каждый день - стакан сока. Об этом я не раз писала. Что такое сок тыквы - знают все.  http://piyavkin.ru/2009/10/14/tykvennyj-sok/

 Из 700 г. мякоти получается 250 г. сока. Остальное - куда?

У меня не пропадает. Я то пирожки, то пирог, со сливочной начинкой, то котлетки, то в омлет добавляю, недавно рулет с сыром сделала - очень вкусно.

А сегодня вот такое пюре.

Оставшаяся после соковыжималки мякоть (я не знаю. как ее назвать, вроде, не жмых, не выжимки..) - 400 г.

Яблоко зеленое - 1 шт.

Сливочное масло - 50 г.

Сливки жирные - 150 г.

Сахар или мед - по вкусу.

Яблоко нарезать  ломтиками.

На сковороде распустить масло, добавить тыкву и на  среднем огне томить, до упаривания жидкости.

Сложить в горшочек, добавить сливки, яблоко, сахар или мед, закрыть крышечкой, поставить на часок в горячую духовку.

Очень приятный десерт.

Кстати, в холодном виде - еще вкуснее.

 

Медовый торт, как и "Наполеон" - старый, проверенный и всеми любим. И так же,  у каждой хозяйки - свой рецепт.

Решила и я свой показать. Рецепт, как и многие, мне от бабули достался, но я его немного переделала, подогнала под новые наши вкусы. Основу -  тесто для коржей, не меняла. По сей день пеку их так же, как бабушка моя. Но вот крем....

Бабушка делала заварной. 

Я пробовала как-то со сметанным. Хорошо. Но... чего-то не хватает...

И уже  года три, как медовый свой торт делаю с  этим кремом, о котором сейчас и напишу. Если есть желание - попробуйте.  Торт получается очень нежный, воздушный, тает во рту. И нет тяжести от заварного, жирного крема. Коржи пропитываются насквозь, получается не сухо, но  торт не теряет своей воздушности. В общем, все, кого угощала - в восторге.  Те, кому давала рецепт, тоже довольны - ничего сложного, зато успех гарантирован.

Я знаю, что многие, потерпев неудачу, больше не пытаются готовить этот торт, как и "Наполеон", я там об этом тоже писала, поэтому и постараюсь максимально подробно описать процесс приготовления.

И еще. Большой плюс этого торта в том, что его можно готовить поэтапно. Например, вы знаете, что, скаже, через пять дней у вас будут гости. Или домашний праздник намечается.Заранее - замесите тесто. Поставьте его в холодильник. А через два часа -  скатайте шар и положите этот шар в пленку, в морозилку.

За день-два,  в свободное время - разморозьте тесто, выпеките коржи.  Это займет не много времени.  Но коржи горячими не  надо складывать в стопочку - слипнутся. Пусть остынут и  подсохнут. Тогда и сложите их в коробку или корзинку.  Лучше будет, если их переложить бумагой. А  накануне вечеринки - взбейте крем, соберите торт и  поставьте его в холодильник. Пусть пропитывается и настаивается.

Читать далее...

Тоже сливовый пирог. Очень и очень вкусный.




Читать далее...

"Заметьте, Иван Арнольдович, холодными закусками и супом
закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий
себя человек оперирует закусками горячими."
Когда-то эта фраза произвела на меня неизгладимое впечатление)))) И я, на праздничные застолья, дабы не показаться недорезанной помещицей, обязательно ставлю хоть одну, но горячую закуску.
В этот раз была наша любимая - запеченные грибы с мясом.


Читать далее...

6 средних картофелин
300 г. свежих шампиньонов
1 луковица
100 г. сливок
соль, перец, молотый мускатный орех, черный перец
70 г. сыра
3 ст.ложки сметаны

Картофель тщательно помыть, отварить почти до готовности


Грибы и лук мелко нарезать

Обжарить на растительном масле, добавить соль, перец, мускатный орех и сливки
Тушить в сливках минут пятнадцать на среднем огне, помешивая, до выпаривания жидкости.


Картошку обдать холодной водой, срезать "крышечку", аккуратно ложкой вынуть сердцевину и начинить картофель грибами


Каждую картошечку с грибами смазать сметаной и посыпать сыром.
Поставить в горячую духовку и запекать минут двадцать при т.200 г.

Вот и все.
Приятного аппетита!

Читать далее...

Семга, кто бы спорил, вкуснейшая рыбка.... Во всех видах хороша. Опять я сегодня поэкспериментировала, получилось удачно.В общем, ничего особо нового.
Читать далее...

Таким рецептом я, конечно, никого не удивлю. Но все же - покажу.
Читать далее...