Фотоаппарат починили. Наконец-то я снова могу выставлять рецепты. Пока ничего такого, фундаментального, не готовлю - не хочется после зимы. Салатики - моя любимая еда, их могу готовить днем и ночью, из чего угодно. Захотелось селедочки. Но как-то, в чистом виде - нет, решила салат приготовить. И вот, что получилось.
Ну вообще - селедка и закуски и салаты из нее - моя излюбленная тема.
Сегодня я приготовила этот салат без лука - мне еще целый день работать, с людьми общаться. Но если готовить на стол, как закуску, лучок добавить нужно. Желательно - синий, он не такой "пахучий", но вкус ярче, чем обычный, репчатый.
Воскресенье, 15 Февраля 2009 г. 17:55
+ в цитатник
Вчера девушка одна, Neskuschai , прислала рецепт салатика.
Понравился он мне своей простотой и необычностью.
Сегодня приготовила - потрясена совершенно неожиданным вкусом.
Очень понравился. Советую попробовать всем.
Очень простенько, не хотела ничего сложного и навороченного.....
Креветки отваренные - 100 г.
Огурец свежий - 100 г.
Лук зеленый - несколько перышек
Ананас консервированный - 3 колечка
Йогурт - 4-5 ст.ложек
Продукты.
200 грамм вареного говяжьего сердца
1 большой огурец – 300 г
1 красный сладкий перец
Небольшой пучок зеленого лука
Половинка репчатого лука
1 крупный зубчик чеснока
Немного зелени кинзы
Щепотка кайенского перца
Щепотка «Лотоса»(глютамата)
Растительное масло 4 ст.ложки
Соевый соус 2 столовые ложки
Уксус или лимонный сок 2 ст. ложки(по вкусу)
Сердце нарезать тонкой соломкой. Сладкий перец – крупным кубиком.Сложить в сковороду, добавить соевый соус, кайенский перец и «Лотос». Обжарить на растительном масле. Но не пережаривать. Перец должен остаться хрустящим.
Огурцы нарезать брусочком. Лук репчатый – вдоль тонкой соломкой, чеснок – мелко порубить, лук зеленый – перышками по 3 см., кинзу – мелко.
Обжаренные сердце и перец выложить из сковороды в миску, добавить туда все нарезанные овощи и зелень, хорошо перемешать и поставить в холодное место – остудить.
Салатик готовится быстро, вкусный и красивый.
Заранее прошу прощения за некачественные фото, и не совсем аккуратное исполнение...Очень устаю сейчас... Предновогодние мероприятия забирают много сил.Но - решила все-же несколько рецептов на днях загрузить, чтобы показать принцип некоторых блюд.