Вот и  еще один тортик. Ну совсем-совсем простенький. Мне его рецепт приятельница дала. Я попробовала - тоже понравилось. Такие тортики хорошо по выходным печь, к домашним вечерним посиделкам у телевизора, к чаю. Хороши они тем, что не требуют особых затрат времени. Не дорогие, по цене получаются. И все-таки - домашние,  не купленные. Я в том смысле, что в этих тортиках - душа.  Да и добавляются туда только натуральные продукты, без всяких загустителей, закрепителей, усилителей... и т.д. А съедаются такие штучки  в считанные минуты.   В общем - пробуйте.  Угощайте своих домочадцев . И я уверяю - настроение будет отличным!

Вообще - я показываю идею. А уж добавлять и менять можно как угодно, как фантазия подскажет. Главное - желание!

 

Читать далее...

 

Ну что же,  начну,  все-таки, любимое дело - кулинария, долго от меня отдыхало.  И я  тоже.

Начну пока с  простеньких рецептов, ближе к Новому году уже буду сложные обдумывать, праздничные.

Есть идеи.

А вот эти булочки - идея не моя. Кажется, на Кулина.ру, подсмотрела её. Только, как всегда, взглядом рецепт пробежала, а он в памяти остался. Потом искала, не нашла. Но принцип запомнился. Булочки замечательные получились. Из того количества теста, что я  сделала - 28 штук.  Но вот что я  хочу сказать - очень быстро это количество уменьшается.  Те, кто худеют - девочки! Как только булочки, что для своих родных печете, вытащили из духовки - бегите из дома моментально!!!!)))) Я вот не сбежала. Придется сегодня на танцах  все эти булочки из себя вышибать. Представляю. как это будет нелегко..)))

 

Читать далее...

Сегодня посмотрела в дневнике и удивилась - как это я еще кутью не выставила? Обязательное блюдо в сочельник, накануне Рождества. А уж какое вкусное! Готовлю я его так, как готовили у нас, в Черновцах. Ну по крайней мере - те, кого я знала. Пропорции немного отличались но принцип один.

Читать далее...

Да! Я знаю! Запеченными яблоками никого сегодня не удивишь. Расскажу одну историю. У нас, по местному телеканалу шла передача, уж и не помню, как называлась – о здоровье. Таких передач было и есть много. Но редактором этого канала была моя приятельница. Так вот, когда объявили в этой самой передаче конкурс на приготовление диетических несложных блюд, она меня буквально заставила принять в этом конкурсе участие. Спонсировал этот конкурс хозяин самой знаменитой у нас сети кулинарных магазинов и ресторанов - «Дастархан». Шеф-повар одного из ресторанов был членом жюри. Остальные три - врач-терапевт, врач-диетолог, и технолог по приготовлению и калькулированию блюд. Оговаривалось, что блюдо, занявшее призовое место в конкурсе – займет место в меню ресторанов этой самой сети «Дастархан». Условие – два сладких блюда.
В общем – было у меня три дня на раздумия. Как назло – ничего в голову не шло. Вообще. Ну что диетического сладкого можно приготовить? Речь идет не о диете для похудания, а о – общей – медицинской диете. То есть – каши, творог, фрукты, мед. Ну и так далее. В общем, решила я не заморачиваться особо, даже не рассчитывая ни на какое призовое место, приготовить яблоки запеченные. Ну и приготовила. Вторым блюдом, было обычное банановое молоко. Заняла второе место. Кстати и шеф-повар и технолог говорили, что я должна занять первое место, потому, как блюда идеальны по набору продуктов, технологии приготовления, и вкусовым качествам. Врач-диетолог доказывала то же самое – блюда идеальны для диетического питания. Но - дали второе место. Потому, что первое место заняла жена КОГОТОТАМ….. Как выяснилось – конкурс был имени её)))))
Шеф-повар так огорчился, что обозвал всю кампанию – шулерством, а мне подарил огромный вкуснейший торт – сказал, что это компенсация за моральный ущерб и извинение за дураков))))
В общем – долго я про яблочки)))))
А вот и они.


Читать далее...

Это - рецепт моей подруги, Ритули. Даже не Ритули, а ее бабушки. Год назад, когда я впервые его увидела в ее книге - покоя не находила, пока не приготовила. А когда приготовила - обалдела. Это невозможно ни с чем сравнить. Это нужно только попробовать, чтобы понять, какое восхитительное блюдо - Цимес.
http://forum.say7.info/topic672.html

За этот год я приготовила его уже несколько раз. И каждый раз не перестаю удивляться потрясающему вкусу.


Читать далее...

Я не раз уже видела этот рецепт и в инете и в журналах, но - считаю этот салат нашим, домашним, традиционным, потому, что делаем мы его уже давно, любим очень...
Простенький. Но очень-очень вкусный....


Читать далее...

Закусочку изобрела, а название вот уже год придумать не могу...

Читать далее...