Сделаем мир добрее? Мои дорогие друзья! Замечательные ребята с форума "Междунар...
(и еще 18440 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Чеснок базилик баклажаны баранина болгарский перец виноград говядина говяжий фарш грибы десерт дрожжевое тесто закуска зелень изюм кабачки капуста картофель квашенная капуста кинза куриное филе курица лимон лук майонез манты маринад морковь мясо огурцы пирог пирожки помидоры постные блюда рис салат свежий огурец свинина сельдерей сельдь сладкий перец сливки сметана соевый соус специи сыр торт тыква фарш чернослив яблоки
Закуска баклажанная. |
Дневник |
Метки: баклажаны перцы сельдерей говядина |
МАНТЫ |
Дневник |
Метки: манты национальная кухня курдючный жир говядина тесто. |
Мясо по-тайски. |
Дневник |
Метки: говядина картофель фри огурцы сладкий перец чеснок соевый соус |
Говядина запеченая с картофелем. |
Дневник |
Метки: говядина вырезка картофель лук |
Котлеты с капустой. |
Дневник |
Вместо сухарей или картошки, добавила капусту. Интересный вкус. И сочные получились, и нежные, и совсем нетяжелые. Такие котлетки, кстати, на пару можно делать - отлично для тех, кто на диете.
Метки: капуста котлеты говядина |
Рассольник с мясом |
Дневник |
Что с мясом, уточнила, потому, что уже выставляла рассольник. Постный.
Один из любимых мной и моим семейством супов.
И если я могу разнообразить рецепты других супов и борщей, меняя наборы продуктов по настроению и вкусу - рассольник всегда остается неизменным. Разница может быть в одном только - или с мясом, или постный.
Только с перловой крупой и без томатной пасты. Именно таким я запомнила рассольник с детства. Именно таким я его готовлю по сей день.
Основной рецепт рассольника <a href="http://blog.kp.ru/users/geroma/post72136935" target="blank">ЗДЕСЬ</a>
Сейчас зима, холодные дни и замечательный, сытный, ароматный, горячий рассольник будет очень кстати для обеда.
Для бульона я беру говяжьи жирненькие ребрышки, мясо там особенно вкусное в супе. На 4-литровую кастрюлю нужно примерно 600-700 гр.
Вымыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, снять пенку, посолить, убавить огонь и накрыть крышкой. Варить бульон от 1,5 до 2-х часов, в зависимости от мяса. Оно в готовом виде должно свободно отходить от кости.
Огурцы советую брать соленые, бочковые, а не маринованные. Другой вкус.
А перловую крупу отваривать отдельно. В основном рецепте я подробно описала.
Метки: говядина рассольник соленые огурцы перловая крупа |
АЗУ |
Дневник |
Метки: картофель говядина соленые огурцы азу |
МАНТЫ СО ШПИНАТОМ |
Дневник |
Метки: шпинат картофель манты говядина лазжан |
Говядина с томатами в пивном маринаде |
Дневник |
Метки: говядина пиво маринад томаты лук |
ЦИМЕС |
Дневник |
Метки: изюм Курага морковь финики говядина цимес инжир |
Рулет из говядины с вишнями. |
Дневник |
Метки: говядина свежая вишня рулет. |
ЖАРКОЕ (из дедушкиных рецептов) |
Дневник |
Метки: баранина говядина помидоры базилик жаркое картофель. |
Фирменные пельмени. |
Дневник |
Метки: пельмени свинина говядина пресное тесто |
ХОЛОДЕЦ |
Дневник |
Метки: холодец говядина |
Страницы: | [1] |