Сделаем мир добрее? Мои дорогие друзья! Замечательные ребята с форума "Междунар...
Щуки почти готовы. |
Дневник |
Метки: гифелте фиш |
Расстегайчики с рыбой и рисом. |
Дневник |
Это в студии мы готовили, фотографии - на скорую руку делались, поэтом красоту пирожков не получилось запечатлеть в полной мере..
Вообще, расстегаи - мои любимые пирожки. Потому, что они не закрытые, это раз. Второе - печеные, а не жареные, а третье - не очень любимая мной рыба именно в этих пирожках получается отменно вкусной.
Метки: расстегаи начинка из риса начинка из рыбы |
Салат из сельди с кунжутом и луком. |
Дневник |
Опять моя любимая селедочка....
Это я у же к Новому году пробую салатики. Мне - понравился, на стол поставлю.
Метки: сельдь листья салата кнужут фиолетовый лук |
Караси в сметане |
Дневник |
Принесли мне трех карасиков.... Так я удивилась - разве такие бывают караси? Целые поросята.
Ничего лучше придумать не смогла, чем запечь их в сметане.
Метки: Карас сметана лук картофель |
Фаршированные блинчики с селедочным соусом. |
Дневник |
Одно из блюд моей молодости. Когда не было достатка в магазинах, хотелось удивлять. Удивляла.
А на кулинарном шоу вдруг вспомнила про блинчики. Была тема - гречка, вот я и переиграла быстренько, зафаршировала блинчики гречкой с мясом, соус сделала - сметанный, добавила туда немного зелени, соли, сахара и лимонного сока.
Метки: блины картофель селедка каперсы горчица |
Деруны с селедочным соусом. |
Дневник |
Я обещала вам селедочный соус? Обещала. Обещание выполняю. Но еще и деруны вам свои покажу. Любимые, с детства.
Соус - уже в пятый раз повторяю, до чего понравился. И с блинчиками, и с картошкой отварной, а вот с дерунами - вообще - бесподобно вкусно. Это меня Наташа Gylchatay надоумила.
Метки: деруны селедочный соус сметана |
Расстегаи и суп с клецками |
Дневник |
|
Сазан, запеченный с овощами. |
Дневник |
Вообще это блюдо у нас называется "Коктал". Это, если рыбу запекать в коктальнице - специальной печи, в которой рыба и запекается и коптится одновременно. Но коктальницы у меня нет, а рыбки вкусной захотелось. Я таким образом рыбу часто запекаю. Очень вкусно получается, поверьте. Фото - не очень удачные, но есть вариант - попробуйте приготовить. Я еще ни разу не видела человека, который, попробовав эту рыбу, не попросил добавки и сказал, что - не нравится. Ни разу в жизни.
Метки: сазан коктал запеченная рыба |
Жареный сазан |
Дневник |
Такую рыбу я ела в Китае.
Готовлю рыбу не часто, но этот рецепт повторяла несколько раз. Уж очень нравится.
Жареная рыба, она и есть - жареная рыба. На мой взгляд, она не требует никаких особых специй и приправ. Если свежая, только выловленная, она вкусна без всяких добавок.
Предлагаю вам этот рецепт, как один из вариантов. Попробуйте, не пожалеете.
Метки: рыба сливочное масло |
Мойва на шпажках. |
Дневник |
Ничего оригинального, конечно, в жареной мойве, нет. Мне понравился способ подачи. И кляр интересный.
Это у нас в китайском ресторане такую рыбку подают. Приятно, что можно взять шпажку и не пачкаясь, съесть рыбку.
Я, как всегда, выклянчила рецепт у повара ресторана. Потому, что не могла никак понять, в чем же таком "стеклянном" она обжарена.
Только мне повар на ужасном русском языке категорически не советовал готовить это дома. Почему - я поняла только, когда приступила к подвигу. Подвиг в том, что я вот совсем не выношу запаха мороженной морской рыбы.
Давно собиралась мойву эту приготовить, но боязнь запаха меня останавливала. Сегодня решилась.
О-очень понравилось! Вкус получился точно такой же, как в ресторане. Ну, может, не так красиво, но меня можно оправдать тем , что готовила впервые, рука не набита. Думаю, буду иногда баловать своих этой вкуснятинкой.
Тем более, что теперь знаю, как избавиться от запаха.
|
Селедочный соус. |
Дневник |
Давно я ничего из селедки не выставляла... Очень жарко сейчас... Селедку есть приходится редко - потом пить начинаешь, как ненормальный...
А хочется. Сегодня вот, соорудила такой соус-пасту для отварного картофеля.. Вкус - отменный.. легкий и нежный.
Советую попробовать любителям блюд из сельди.
Метки: сельдь киви отварной картофель |
Рыбка.... рыбка под маринадом |
Дневник |
Метки: рыба под маринадом |
Хе из сазана |
Дневник |
Метки: сазан капуста морковь |
Сельдь, маринованная в вишневом соке. |
Дневник |
Метки: сельдь вишневый сок репчатый лук |
Морской язык с овощами. |
Дневник |
|
Пирог с судаком |
Дневник |
Метки: пирог с рыбой судак капуста тушеная постные блюда |
Cудак в яблочном кляре. |
Дневник |
Метки: кляр филе судака яблоки. |
Томленая семга |
Дневник |
Метки: теша семги |
Коктал |
Дневник |
Метки: розмарин майонез сазан свежие овощи коктал |
Холодец из семужьей головы. |
Дневник |
Метки: семга холодец постные блюда |
Камбала с овощами. |
Дневник |
Метки: рыба филе камбалы тушеные овощи морковь шафран лук |
СЕЛЕДОЧКА ПОД МАРИНАДОМ |
Дневник |
Метки: филе сельди маринад чернослив специи мускатный орех ржаной хлеб |
Пельмени из семги в грибном супе |
Дневник |
Метки: пельмени шампиньоны семга грибной суп |
Семга, запеченная с картофелем в сырно-сливочном соусе |
Дневник |
Метки: сыр сливки семга картофель |
Рыбное филе в картофельном тулупчике. |
Дневник |
Метки: картофель филе рыба салат помидоры |
РЫБА ПО-МОНАСТЫРСКИ |
Дневник |
Метки: сазан рыба грибы сметана картофель |
Страницы: | [1] |