Вторник, 09 Сентября 2008 г. 18:00
+ в цитатник
Тоже сливовый пирог. Очень и очень вкусный.
Продукты для теста:
Мука - 350 г.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 150 г.
Ванильная эссенция - 4-5 капель
Яичный желток - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Продукты для заливки
Сливки 20% - 200 г.
Яичный белок - 2
Сахар - 200 г.(1 стакан)
Коньяк - 1 ст. ложка(или ром)
Начинка - сладкая слива 0,5 кг.
Сначала нужно перетереть муку, сахар и масло в крошку.
Добавить 2 яйца и 2 желтка, эссенцию и замесить тесто.
Поставить тесто на час в холодильник.
После - достать тесто, в форму выложить с бортиками тонким слоем.
Сливки, 2 белка, сахар, коньяк - взбить слегка миксером.
Сливу вымыть, тонко нарезать
Красиво уложить на тесто
Залить сливочной заливкой и поставить в духовку, разогретую до 200 г.
Выпекать 1 час.
Метки:
слива
сладкий пирог
сливки
Процитировано 142 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
142
Процитировали
-
0
Сохранили
-