Сделаем мир добрее? Мои дорогие друзья! Замечательные ребята с форума "Междунар...
Маринованный сыр. |
Когда-то, в самом начале, я писала о таком сыре в рецепте АПЕРИТИВЧИК
Но там была брынза. А у меня на этот раз - козий сыр. Несоленый. Нежный. Захотелось подбавить аромата и остринки.
Продукты.
Сыр козий - 300 г.
Масло оливковое - сколько войдет в баночку.
Масло кунжутное - 1 ч.ложка
Лимонный сок - 1 ст. ложка
Щепотка сахара и щепотка соли.
Смесь трав "Прованские"
Стручок красного перчика
Три зубчика чеснока
Сыр нарезать кубиком, некрупно, на один укус.
Перчик и чеснок тоже нарезать крупными ломтиками
В миску налить ложку кунжутного масла, грамм 50 - оливкового, насыпать одну столовую ложку прованских трав, добавить лимонный сок, соль, сахар, перемешать.
Выложить в маринад сыр, аккуратно перемешать ложкой, чтобы маринад равномерно распределился по кусочкам.
Переложить сыр в баночку, долить до верха оливковым маслом, плотно укупорить и поставить в холодильник на три-четыре дня.
Отличная закуска.
Приятного аппетита!
| Рубрики: | Закуски |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
FrauRepka обратиться по имени
Четверг, 18 Ноября 2010 г. 13:50 (ссылка)
Geroma обратиться по имени
Четверг, 18 Ноября 2010 г. 14:00 (ссылка)
FrauRepka, )) мне так нравится твой новый ник..)) Да, там почти такой же рецепт.. в смысле - похожий, только специи немного другие, да и брынза - соленая. Я сегодня сыр этот сделала, еще не настоялся. Но уверена, будет вкусно..
Валентина_из_Ахтубы обратиться по имени
Четверг, 18 Ноября 2010 г. 14:02 (ссылка)
Geroma обратиться по имени
Четверг, 18 Ноября 2010 г. 14:04 (ссылка)
Валентина_из_Ахтубы, Валя, можно и не оливковое. Можно - обычное, рафинированное, подсолнечное, или кукурузное. Вкус не существенно изменится.
Geroma обратиться по имени
Четверг, 18 Ноября 2010 г. 14:19 (ссылка)
-Ree- обратиться по имени
Четверг, 18 Ноября 2010 г. 14:51 (ссылка)
Geroma обратиться по имени
Четверг, 18 Ноября 2010 г. 14:58 (ссылка)
ласкаемая_солнцем, да-да, вкусно! )) Я уже не раз делала. В магазинах продается такой сыр в баночках, но на мой вкус - очень много кислоты и не всегда набор специй по вкусу. А вот дома - дешевле намного, и вкусно, делаю, как нравится.Dark_Elf_A обратиться по имени
Четверг, 18 Ноября 2010 г. 15:14 (ссылка)
Geroma обратиться по имени
Четверг, 18 Ноября 2010 г. 15:24 (ссылка)
ALieN_NatioN, возьми..)) Тем более, что там дел-то на минутку, а вкусно очень.Dark_Elf_A обратиться по имени
Четверг, 18 Ноября 2010 г. 15:30 (ссылка)
Geroma, а я сегодня на ужин пангасиуса в кляре делала) Федька за обе щеки трескает)))Geroma обратиться по имени
Четверг, 18 Ноября 2010 г. 15:51 (ссылка)
ALieN_NatioN, а я тоже к рыбе прохладно отношусь... вот, едавно делала судака под маринадом. так сама ни кусочка не съела...ruzalija_iz_shvezii обратиться по имени
Четверг, 18 Ноября 2010 г. 16:18 (ссылка)
kolo обратиться по имени
Четверг, 18 Ноября 2010 г. 16:37 (ссылка)
Geroma, а под какие напитки его рекомендуется пользовать?Geroma обратиться по имени
Четверг, 18 Ноября 2010 г. 17:51 (ссылка)
ruzalija_iz_shvezii, там у вас, Розочка - царство сыров....а я - большая их любительница..))
Geroma обратиться по имени
Четверг, 18 Ноября 2010 г. 17:53 (ссылка)
kolo, хороший вопрос..)) Сыры обычно к винам хорошо подходят. В нашем случае можно и коньячок закусить.)))
Dark_Elf_A обратиться по имени
Четверг, 18 Ноября 2010 г. 17:54 (ссылка)
Добролюбочка обратиться по имени
Четверг, 18 Ноября 2010 г. 22:01 (ссылка)
Geroma обратиться по имени
Четверг, 18 Ноября 2010 г. 22:08 (ссылка)
Добролюбочка, попробуй, дорогая! Это очень вкусно.ruzalija_iz_shvezii обратиться по имени
Четверг, 18 Ноября 2010 г. 23:07 (ссылка)
Geroma,nakhodka64 обратиться по имени
Пятница, 19 Ноября 2010 г. 13:14 (ссылка)
Geroma, Ивушка, а вот интересно: заместо козьего сыра можно взять адыгейский? Ну, нет у нас таких козьих изысков!!!)))Persea обратиться по имени
Суббота, 20 Ноября 2010 г. 01:25 (ссылка)
Geroma обратиться по имени
Воскресенье, 21 Ноября 2010 г. 16:40 (ссылка)
nakhodka64, ой... Находочка моя объявилась!!)) Любочка, приветик! Прости, что тебе не пишу - ну поверь - вообще времени нет.. А сыр.. так можно и адыгейский. Думаю, тоже неплохо получится.. Это как раз - твоя еда...Geroma обратиться по имени
Воскресенье, 21 Ноября 2010 г. 16:45 (ссылка)
Persea, это дело вкуса. Я не очень люблю, когда кислота доминирует. А ты попробуй, когда сыр уже будет готов, выложи на тарелочку, сначала так пробу сними, а потом сдобри слегка своей настойкой. Вот и посмотришь, как тебе больше понравится. А масло... я оливковое масло иногда могу себе позволить. Вкус, конечно, очень тонкий. Но это - не так значительно.Татьяна_Заря обратиться по имени
Воскресенье, 21 Ноября 2010 г. 20:41 (ссылка)
nakhodka64 обратиться по имени
Понедельник, 22 Ноября 2010 г. 13:20 (ссылка)
Geroma, Ивуль, я сама не пишу, а партизаню с "мыла" ... не пишется!!!(((Екатерина_Мельниченко обратиться по имени
Суббота, 04 Декабря 2010 г. 16:07 (ссылка)
Geroma обратиться по имени
Четверг, 09 Декабря 2010 г. 11:27 (ссылка)
Татьяна_Заря, Танюша, не увидела твой комментарий, извини! Ну как? Попробовала? Как получилось?Geroma обратиться по имени
Четверг, 09 Декабря 2010 г. 11:27 (ссылка)
нанайка456 обратиться по имени
Воскресенье, 27 Февраля 2011 г. 15:50 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
