Закуска из сыра с черносливом и миндалем.
|
|
Понедельник, 15 Июня 2009 г. 21:04
+ в цитатник
Продукты на 4 порции.
Сыр "Гауда" - 200 г.
Миндаль молотый - 100 г.
Мед - 1 ч. л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Чернослив без косточек - 12 шт (по 3 шт. на порцию)
Перышки зеленого лука.
Чернослив замочить в теплой воде. Промыть, отжать и подсушить на полотенце.
Миндаль смолоть на мельничке или кофемолке
Один небольшой ломтик сыра натереть на мелкой терке, чтобы получилась одна столовая ложка.
Две ст.ложки молотого миндаля отложить отдельно, в блюдечко.
Теперь - мед, лимонный сок, миндаль, тертый сыр - хорошо перемешать. Получится густая масса.
Разделить ее на 12 частей и скатать небольшие брусочки в мизинчик толщиной. Обвалять в молотом миндале.
В черносливины вложить по миндальному брусочку
Сыр нарезать тонкими полосками. Хочу обратить внимание на то, что сыр должен быть комнатной температуры. Твердый сыр, охлажденный - хрупкий, будет ломаться.
Завернуть черносливину в ломтик сыра и перевязать перышком лука.
Поставить в холодильник на часок.
Приятного аппетита!
Метки:
сыр
чернослив
миндаль
мед
Процитировано 188 раз
Понравилось: 3 пользователям
-
3
Запись понравилась
-
188
Процитировали
-
0
Сохранили
-