3 яйца, 1 стакан сахара, взбить. Добавить 1 стакан кислого варенья (смородина, например), 1 стакан кефира-простокваши. Все смешать, положить 2 чайные ложечки соды, добавить 2 стакана муки. Разделить для двух коржей. Печать окло 45 мин. при температуре 200 гр.
Взбить крем: 1 стакан сахара, и 1 стакан сметаны.
Пока коржи горячие облить их креом со всех строн, чтобы хорошо пропитплось. И сложить один на один.