Записи Друзья Комментарии
GeOxO
Аватар GeOxO

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в GeOxO

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 7746
Комментариев: 165
Написано: 8203

Выбрана рубрика тесто.


Соседние рубрики: яйца(9), шашлык, он же барбекю(15), хлебопечка(29), украшение блюд и стола(24), суп!(51), субпродукты(52), специи(6), соусы(42), сладкое без выпечки(141), сборники(26), салаты(277), рыба(178), пирожки(109), паста, пицца(44), овощи(174), напитки(47), мясо(371), мультиварка(23), молочные продукты(23), микроволновка(40), закуски(431), заготовки, консервирование(239), десерт(41), грибы(33), выпечка сладкая(510), выпечка несладкая(384), видео(8), в горшочке(16), блины(26)

Другие рубрики в этом дневнике: Худеем(56), Фотошоп(265), Танец живота(1), Рукоделие(4129), Ржу - не могу(12), Орхидеи(1), Музыка(16), мои хвастушки(1), Кулинарные рецепты(2759), КУ(5), Красота, мода, стиль(125), Интересно(147), Здоровье(184), для Боника(13), Дизайн(38), Быт(55)
Нравится

Без заголовка
Суббота, 19 Сентября 2020 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Начинка для пирожков

Начинка для пирожков

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/тесто
Нравится

Без заголовка
Четверг, 12 Марта 2020 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения LIKA9966 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт чебуреков, за которыми обычно стоят очереди (секрет от повара популярной чебуречной)

 

"Лучше чебуреки я ел только в Бахчисарае!" - говорит мой муж. И тут же, посмотрев на меня, добавляет: "... и у тебя!" 😊

Привет, друзья! Это "Кухня наизнанку!". У меня есть несколько рецептов чебуреков. Самый простой - на заварном тесте. Особенно мои мальчики любят чебуреки с мойвой.

Но этот рецепт просто идеальный. Всегда сочная начинка и хрустящее тесто с "пузырьками"!

Рецептом поделилась со мной моя невестка, которая почти 7 лет проработала в самой популярной чебуречной нашего города. К ним всегда была очередь! Это при том, что в радиусе 500 м было еще 2 подобных заведения.

Чебуреки домашние
Чебуреки домашние

Вначале подготовлю начинку. Здесь первый секрет - лука столько же, сколько и мяса. Мясо можно любое. Но обычно в той чебуречной готовят со свининой.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/выпечка несладкая
Кулинарные рецепты/тесто
Нравится

Без заголовка
Четверг, 13 Июня 2019 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное тесто после которого можно сразу готовить: настоящая находка!

4121583_Screen_Shot_061019_at_01_16_PM (700x485, 365Kb)
 
Хочу, с Вами поделится очень простым рецептом – универсальное тесто на сухих дрожжах!
 
Из такого теста можно приготовить любую выпечку! Разнообразные пирожки и булочки, пироги и даже пиццу! Не стоит переживать, и «боятся» теста, у Вас обязательно все получится! 
 
далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты/тесто
Нравится

Без заголовка
Четверг, 14 Февраля 2019 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки с ливером

https://7dach.ru/recepty/Valleo/pirozhki-s-liverom-209139.html

Пирожки с ливером (700x525, 417Kb)

Помню в детстве, когда приезжали к бабушке, на улицах стояли переносные ларьки, где продавали что-то такое, что заставляло людей выстраиваться в огромные очереди. Очереди были настолько длинные, как будто продавали какой-то деликатес! А это были жареные пирожки с ливером! От ларьков народ отходил с целыми бумажными пакетами такой вкуснятины!
Для приготовления теста нам понадобятся следующие продукты:
600 г муки;
60 г сахара;
0,5 ч. ложки соли;
200 мл кефира;
50 мл молока;
25 г свежих дрожжей;
75 г маргарина;
2 яйца;
растительное масло для жарки.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/тесто
Кулинарные рецепты/пирожки
Нравится

Без заголовка
Пятница, 11 Января 2019 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супертающее тесто "Как пух" для пирожков

https://7dach.ru/recepty/Lika141/supertayuschee-testo-kak-puh-dlya-pirozhkov-190424.html

Супертающее тесто1 (700x525, 352Kb)

Секреты приготовления в этом рецепте. Действительно, супертесто — сдобное, дрожжевое. Попробуйте и убедитесь, насколько оно пушистое. Выпечка не черствеет минимум 2-3 дня. 
Начинка вишневая — если не хотите, чтобы она вытекла, сделайте так. Вишню без косточек высыпьте в миску (0,5 кг). Добавьте 6 ст. ложек сахара и 2 ст. ложки крахмала. На медленном огне немного нагрейте — вишня сразу загустеет, и начинка получится как густой кисель. Попробуйте, нереально вкусно и удобно!
 
Ингредиенты:
Тесто:
дрожжи сухие — 1 пакет (11 г);
мука — 550 г;
яйцо — 1 шт.;
сахар — 150 г;
масло сливочное — 50 г;
молоко — 300 мл;
соль – 1/2 ч. ложки;
ванилин — 1/4 ч. ложки.
 Начинка: 
вишня — 500 г;
сахар — 6 ст. ложки;
крахмал — 2 ст. ложки.
 Для смазывания верха:
сметана — 2 ч. ложки;
желток яичный — 1 шт.
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/тесто
Кулинарные рецепты/пирожки
Нравится

Без заголовка
Вторник, 08 Января 2019 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный пирог на скорую руку

3937411_9Il4KAvzS9I (604x453, 55Kb)

Готовится быстро, из простых продуктов. Можно любую начинку, только чтобы была сочная. Я часто делаю такой пирог детям, им очень нравится.

Читать далее...

 

Рубрики:  Кулинарные рецепты/рыба
Кулинарные рецепты/выпечка несладкая
Кулинарные рецепты/тесто
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 06 Января 2019 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденные пирожки без дрожжей с двойной начинкой- оторваться невозможно

3937411_Bezymyannyj17 (700x385, 381Kb)

Это самые быстрые пирожки из тех, которые вы когда либо готовили. Тесто для них готовится без дрожжей, поэтому не требует длительного выстаивания и получается очень нежным. В пирожках невероятно много начинки и она просто изумительная. Начинка очень сочная и придает пирожкам просто волшебный вкус. Ваши близкие будут с удовольствием их есть на перекус или к завтраку (обеду). Пирожки очень простые и вкусные.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/тесто
Кулинарные рецепты/пирожки
Нравится

Без заголовка
Четверг, 27 Декабря 2018 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки для фуршетных закусок из блинного теста

Булочки для фуршетных закусок из блинного теста невероятно вкусные и оригинальные. Тесто готовится очень просто, зато результат Вас приятно удивит и покорит. Хрустящие, мягкие внутри, текстура и вкус чем-то Вам напомнит заварное тесто. 


image (1) (640x500, 180Kb)
image (2) (639x428, 163Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/выпечка несладкая
Кулинарные рецепты/тесто
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 15 Октября 2018 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_Милли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные пирожки с любимой начинкой из грибов

Картофельные пирожки с любимой начинкой из грибов Еда, Пирожок, Вкусно, Рецепт, Готовка, Грибы, Длиннопост, Другая кухня, Картофельное тесто, Видео

Картофельное тесто, в которое влюбилась вся семья! Что мы только с ним не готовили! И вот сегодня пирожки с моей любимой начинкой. Пирожки выпекаются в духовке, очень ароматные и необычной формы! А самое главное, пирожки невероятно вкусные!
Тесто будет подходить (подниматься), поэтому с него и начнем. Картофель отварили и остудили заранее.

вода (теплая) 250 мл

картофель отварной 450 гр (5 шт)

мука 500-550 гр

соль 1\2 ч.лож, сахар 1 ч.лож

дрожжи 1 ч.лож  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/выпечка несладкая
Кулинарные рецепты/тесто
Кулинарные рецепты/пирожки
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 15 Октября 2018 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_Милли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматные - чесночные лепешки (боснийский вариант)

Ароматные - чесночные лепешки (боснийский вариант) Еда, Выпечка, Чесночные лепешки, Вкусно, Готовка, Длиннопост, Рецепт, Другая кухня, Тесто, Видео

Решила вам показать рецепт ароматных чесночных лепешек. Нашла его на боснийском форуме. Продукты обычные, форма интересная, а вкус любимый))) Рецепт очень простой, но так я лепешки еще не готовила!
Для начала приготовим все для теста.

сметана 300 мл

яйца 1 шт

сахар 1,5 ч.лож

соль 1\2 ч.лож

дрожжи 1 ч.лож

мука 500 гр  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/выпечка несладкая
Кулинарные рецепты/тесто
Нравится

Без заголовка
Среда, 13 Июня 2018 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые слоеные в мире лепешки на сковороде

Несложный рецепт быстрой домашней выпечки без дрожжей, которую мы приготовим на плите на сковороде.

Когда-то мне казалось, что премудрости выпечки и тем более слоеной выпечки – это непостижимая тайная, и браться за такое сложное дело даже и не стоит. Но познакомившись с рецептом таких простых и вкусных слоеных лепешек (которые кстати готовятся прямо на сковороде), все страхи ушли. И теперь я с удовольствием берусь за освоением разных там лепешек и хачапури. Получается весьма недурно! А еще это особое удовольствие – месить тесто руками: очень приятное занятие, но требует определенного уровня физической подготовки. Прошу любить и жаловать: слоеные лепешки на сковороде.

Ароматные слоеные лепешки особенно хороши в теплом виде - подавайте их со свежими или овощами-гриль, к шашлыку, жареной птице или другому мясу.


sloenye-lepeshki-na-skovorode (700x467, 289Kb)

 

Пшеничную муку для теста я использовала высшего сорта, молоко - жирностью 2,5%. Сливочное масло (жирностью не менее 72%) заменять спредом или маргарином категорический не советую - лучше поищите другой рецепт, чем используйте эти продукты.

Из указанного количества упомянутых в рецепте ингредиентов получается 4 слоеные лепешки среднего размера. Если у вас большая семья, смело увеличивайте продукты в 2-3 раза и готовьте с удовольствием!

ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)

слоеные лепешки на сковороде

Рубрики:  Кулинарные рецепты/выпечка несладкая
Кулинарные рецепты/тесто
Нравится

Без заголовка
Среда, 13 Июня 2018 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения СветланкаСК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные плацинды с творогом и зеленью

Слоеные, хрустящие и очень вкусные плацинды, которые готовятся из обычных, доступных продуктов.
1 (700x393, 201Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста
Вода – 350 мл.
Мука – 500 гр.
Соль – щепотка
Для начинки
Творог - 300 гр.
Зелень укропа – 2 пучка
Зеленый лук – 1 пучок
Яйца - 2 шт.
Соль – 1 ч.л.
Растительное масло – 500 мл. (для жарки и смазывания теста)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В просеянную муку (320 гр.) всыпаем щепотку соли и вливаем всю воду. Перемешиваем и постепенно добавляя оставшуюся муку, замешиваем тесто сначала в миске, потом припыляем стол мукой и домешиваем на столе. Тесто делим на 4 равные части. Каждую часть теста немного обминаем и формируем колобок. Так поступаем со всем тестом. Накрываем миской и оставляем «отдохнуть», пока приготовим начинку.
Зеленый лук и укроп мелко нарубим. В творог добавим сначала два яйца, перемешаем вилкой, затем добавим зелень, перемешаем, посолим и смотрим нужно третье яйцо или нет. Начинка должна получилась не жидкая и не вытекала. Мне двух яиц достаточно. Зелень можно заменить творогом (100 гр.), творог – брынзой.
Еще раз обминаем наши колобки и один колобок раскатываем в тонкий пласт. Сверху смазываем двумя столовыми ложками растительного масла не доходя до краев 2-3 см. Складываем пополам, опять смазываем растительным маслом где-то 1,5 ст.л. нам понадобится, складываем и снова смазываем 1 ст.л. растительного масла. Слишком полные ложки наливать не стоит, так как при формировании плацинд, масло будет вытекать. Немного растягиваем края лепешки. На центр выкладываем начинку. Собираем края и формируем плацинду в форме конвертика. Защипываем края, вдавливаем их в тесто. Немного растягиваем плацинду, не забываем подпылять стол мукой и не сильно надавливая раскатываем плацинду скалкой.
Жарим на среднем или чуть ниже среднего огне, на сковороде с растительным маслом с двух сторон до красивой золотистой корочки.
Плацинды готовы. Слоистые, тесто очень мягкое и нежное, на следующий день плацинды такие же вкусные. Рекомендую приготовить!
Подробный процесс приготовления смотрите в коротеньком видео.
https://youtu.be/ikkWDPNVkcM
Приятного аппетита!
https://prigotovimvkusno.com/1438381030638619491/sloenye-platsindy-s-tvorogom-i-zelenyu/
Рубрики:  Кулинарные рецепты/выпечка несладкая
Кулинарные рецепты/тесто
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 11 Июня 2018 г. 17:21 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Испанские заварные пончики

4248238_29 (400x298, 34Kb)

Нам понадобится:

60 г слив. масла
2/3 стакана муки
2/3 стакана воды
1 ст. ложка сахара
2 яйца
сахарная пудра для посыпки
раст. масло для фритюра

Приготовление:

В кастрюле смешиваем слив. масло,
воду и сахар. Ставим на огонь и доводим
до кипения и растворения продуктов.
Выключаем газ. Добавляем сразу муку и перемешиваем.
Добавляем яйца...
... и вымешиваем до однородности
Перекладываем тесто в кондитерский мешок
и прямо в разогретое масло выдавливаем колечки
Жарим на среднем огне 3-4 минуты с двух сторон
Пончики должны увеличиться в объеме,
вот хорошо видно на этих палочках
Готовый чуррос выкладываем на тарелку
И посыпаем сахарной пудрой
Подавать теплыми.

Рубрики:  Кулинарные рецепты/выпечка сладкая
Кулинарные рецепты/тесто
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 11 Июня 2018 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЕЙШИЕ ПОНЧИКИ НА КЕФИРЕ ЗА 15 МИНУТ!!!

4121583_bg14Emrc56Q (700x394, 72Kb)

Рецепт пригодится каждой хозяйке !!!

далее
Рубрики:  Кулинарные рецепты/выпечка сладкая
Кулинарные рецепты/тесто
Нравится

Без заголовка
Среда, 06 Июня 2018 г. 15:28 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тарталетки из слоеного теста

3424885_zoom_60671 (422x292, 209Kb)

Тарталетки — одно из наиболее красивых и вкусных разновидностей подачи еды. Такую приготовленную корзиночку можно заполнить практически любой начинкой, что делает ее практически универсальной составляющей, на любом столе.

  • Чтобы приготовить тарталетки в домашних условиях из слоеного теста нам понадобится формочки для кексов или же подручные материалы.
  • Можно воспользоваться покупным слоеным тестом просто его разморозить и сделать тарталетки из готового слоеного теста, но гораздо вкуснее приготовить самому.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/закуски
Кулинарные рецепты/выпечка несладкая
Кулинарные рецепты/тесто
Нравится

Без заголовка
Четверг, 09 Ноября 2017 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cамое правильное заварное тесто для чебуреков на водке - вкусное и хрустящее

Чтобы научиться жарить воздушные с пузырьками чебуреки настоящие мастера кулинарных дел потратили немало сил и времени. Нам современным хозяйкам повезло больше, потому что рецепт их приготовления уже далеко не секретная инструкция, как было ранее. Сегодня мы научимся замешивать самое правильное полузаварное тесто для чебуреков - вкусное и хрустящее, из которого получаются отменные пирожки-полумесяцы, какой бы ни была их начинка.

5336 (700x481, 199Kb)

0_ec225_fef274f_S (100x85, 13Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты/тесто
Кулинарные рецепты/пирожки
Нравится

Без заголовка
Вторник, 24 Октября 2017 г. 16:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Ленивые пирожки: Оригинальные сосиски в тесте

 

***

3416556_reJ60PB0RAk (604x454, 52Kb)

***

Ленивые пирожки:

Оригинальные сосиски в тесте

Рецепт, который точно меня радует!

Так как нет никаких хлопот!

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/выпечка несладкая
Кулинарные рецепты/тесто
Кулинарные рецепты/пирожки
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой бюджетный пирог

Продукты для этого пирога, найдутся в каждом доме!
 
3925311_prostoi_pirog (700x571, 197Kb)
Ингредиенты:
1 стакан муки
1 стакан кефира
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/выпечка несладкая
Кулинарные рецепты/тесто
Кулинарные рецепты/мультиварка
Нравится

Без заголовка
Среда, 02 Августа 2017 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения В_копилочке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный пирог на скорую руку

pirog1 (700x490, 217Kb)
Быстрый заливной рыбный пирог - выручит, когда кушанье нужно приготовить быстро.

Ингредиенты:

Для теста:
* Кефир - 1 стакан,
* 2-яйца,
* мука- 1.5- 2 стакана,
* масло растительное-3 ст. ложки,
* соль-0.5 ч. ложки.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/выпечка несладкая
Кулинарные рецепты/тесто
Нравится

Без заголовка
Среда, 19 Июля 2017 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки без дрожжей,на вкус как дрожжевые

2835299_Pirojki_bez_drojjeina_vkys_kak_drojjevie (700x392, 91Kb)

Пирожки на кефире без дрожжей. Прекрасная альтернатива дрожжевому тесту. Так же предлагаю вашему вниманию вариант простой и очень вкусной начинки из неожиданного сочетания продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • кефир, 300 мл
  • соль, 0,5 ч. л.
  • сода, 0,5 ч. л.
  • сахар, 1 ч. л.
  • яйцо, 1 штук
  • растительное масло, 5 ст. л.
  • соленые огурцы, 5 штук
  • яйцо, 3 штук
  • гречка, 40 грамм
  • зеленый лук, 1/2 пуч.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...
Рубрики:  Кулинарные рецепты/тесто
Кулинарные рецепты/пирожки

 Страницы: [6] 5 4 3 2 1

О проекте