Рыба в духовке на Рождество: секреты приготовления

Рыба в духовке - отличное праздничное блюдо

Ингредиенты:

• красная рыба - около 1,5 кг
• укроп - пучок
• петрушка - 1-2 пучка
• розмарин - 3-4 ветви
• тимьян - несколько веточек
• лимоны - 2 шт.
• лук - 2 шт.
• чеснок - 1-2 зубч.
• морская соль - по вкусу
• перец свежемолотый - по вкусу
• тмин - 1 ч.л.
• оливковое масло - по вкусу

Приготовление:

Разогреть духовку до 190 - 200С.

Застелить фольгой форму для выпекания так, чтобы рыбу можно было потом в нее полностью укутать.

Один лимон и две луковицы порезать на крупные дольки.

Вымыть зелень и хорошо просушить.

Натереть на терке цедру одного лимона, а сок отжать.

Чеснок измельчить ножом, а тмин и перец растолочь и смешать с маслом, соком лимона, цедрой чесноком и солью.

Смазать масляной смесью рыбу и выложи ее на противень после начинить зеленью, лимоном и луком.

Закутать рыбу в фольгу и поместить в духовку на 45 - 60 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт