Я очень люблю мороженое.  И это моё лекарство от стресса. Ученые говорят,что секрет кроется в том, что молоко и сливки содержат триптофан — эффективный природный транквилизатор, который успокаивает нервную систему, снимает стресс и поднимает настроение

Мороженое я делаю сама и предлагаю мои любимые  рецепты.

О вообще, всё узнать  и стрессе и депрессиях, можно зайдя на сайт стресс фаг .

 Очень познавательно и интересно. Там вы можете узнать не только об этом, здесь представлена информация касающейся  различных нарушений психического характера. Будьте здоровы, но как говорится -  ПРОИНФОРМИРОВАН - ЗНАЧИТ ВООРУЖЕН! Берегите себя!

***

Ну а это вот моё лекарство от стресса…)))

Клубничное мороженое

Берем:

яичных желтка=3 шт

молока=1 стакан

сливок=1 стакан

сахара=100 г

клубники=300 г

ванильной эссенции=1 чайная ложка

Готовим:

 Клубнику смешиваем с половиной сахара. Ставим на время в холодильник.

В отдельной кастрюле миксуем желтки с молоком и оставшимся сахаром. Затем ставим кастрюльку на плиту средний огонь и, не доводя до кипения, помешиваем, пока масса не станет однородной. Сахар должен полностью раствориться.

Переливаем смесь в отдельную миску и даем остыть до комнатной температуры. После охлаждения, добавляем сливки и ванильную эссенцию ставим ее в морозильную камеру холодильника приблизительно на 2 - 3 часа, не забывая при этом помешивать мороженое каждые 20 минут. Помешивание избавит нас от маленьких кусочков льда в мороженом.

Выкладываем,  клубничку сверху красиво  и снимаем стресс.

Рецепт шоколадного мороженого

Берем:

молока=1 стакан

сливок=1 стакан

сахара=75 г

горького шоколада (тертый)=125 г

Готовим:

 Дружим молоко и сахар. Ставим эту смесь на медленный огонь и помешиваем. Обязательно нужно полностью растворить сахар. Когда сахар полностью растворился, снимаем миску и охлаждаем до комнатной температуры. Затем помещаем смесь в холодильник, при этом добавив туда сливки.

Не забываем помешивать мороженое и, когда оно начнет сгущаться, добавьте тертый шоколад. Все, лакомство готово.

Рецепт бананового мороженого

Берем:

молока=350 г

сливок=350 г

сахара=150 г

спелых банана (для пюре)=4 шт.

Готовим:

Перемешиваем бананы в пюре. Затем наливаем молоко и сливки в миску, добавляем также сахар. На медленном огне помешиваем, не доводя до кипения. Затем охлаждаем до комнатной температуры и добавляем банановое пюре.

Приготовленную смесь ставим в морозильную камеру на 2 часа.