Выходные у меня были разгрузочными, я почти ничего не ела, кроме овсянки на завтрак, да яблоки в остальное время, поэтому у меня сегодня относительно сытный обед.

Да, в этом году я решила не соблюдать пост, но и шиковать себе не позволю, но для постящихся рецепты у меня обязательно будут.

Сегодня у меня на обед: отварные яйца, помидоры, салат фризе, тёртая морковь, кусочки консервированного ананаса и крем из тунца, рецепт которого под катом.

Понадобится: 100г грецких орехов, 3 помидора, 1-2 зубчика чеснока, 1 ч.л. оливкового масла, соль.

Понадобится: 500г листьев салата, 100г шампиньонов, 1 баклажан, 3 ст.л. оливкового масла, 1,5 ст.л. рубленой кинзы, жареный толченый фундук, заправка – 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. уксуса, 2 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. кунжутного масла, 0,5 ч.л. сахара, перец молотый.

Как приготовить салат с баклажанами и грибами. Тонко нарезать баклажаны, обмазать оливковым маслом, жарить по 2-3мин с каждой стороны (лучше – на гриле), дать остыть, грибы нарезать, обжарить до мягкости на масле, достать из сковороды, слить масло и обсушить. В салатник сложить промытые листья салата, добавить орехи и кинзу, выложить грибы и баклажаны. Смешать все ингредиенты для заправки и полить салат, сразу подать на стол.

Для праздничного или повседневного стола можно приготовить салат со шпротами – простой, но вкусный, а главное – полезный.

Для приготовления салата понадобиться: 4 предварительно сваренных куриных яйца, сухарики (желательно не крупные), грибы - около 200 грамм, луковица среднего размера, шпроты – одна банка и майонез.

Готовить салат просто:

Ничего сложного – ни в продуктах, ни в приготовлении, что-то типа многослойного салата "Мимоза".

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Картофель - 5-6 шт, морковь - 4-5 шт, репчатый лук - 2-3 шт, крабовые палочки - 125 г, яйца - 4 шт, половина рыбной консервы сайра, половина консервы горбуша и баночка майонеза.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

На плоское блюдо выкладываем слой тертой картошки, затем слой лука, потом слой размятой горбуши, далее слой вареного яйца и слой натертой моркови. Мажем обильно майонезом…

Опять слой натертой картошки и слой лука, теперь слой размягченной сайры, далее слой вареного яйца и слой натертой моркови. Опять сдабриваем слоем майонеза…

Третий раз - слои картошки, лука, нарезанных крабовых палочек, вареного яйца, натертой моркови и опять слой майонеза. Вся премудрость!..

Салат готовьте с вечера, - тогда он пропитается. Украшайте по вкусу. Приятного аппетита!
 

Понадобится: 300г курицы отварной, по 150г ананасов, яблок и апельсинов, 100г лимона, 100г орехов кешью, мускатный орех и имбирь.

Как приготовить имбирный салат-коктейль. Кубиками нарезать курицу, мелко нарезать мякоть апельсинов без пленок, ананас и яблоки. Чередуя, выложить продукты в бокалы слоями. Соус приготовить в блендере: смешать ананас, яблоко, апельсин, корень имбиря и орехи, приправив все щепоткой муската, до однородности, полить салат и украсить кусочками лимона.

Для еще большей эффектности нарежьте ингредиенты салата с помощью формочек в виде каких-нибудь фигурок.

Фруктовый салат - прекрасный и полезный десерт, кроме того, так приятно им заменить завтрак или ужин.
Состав: 2 плода хурмы, желательно зрелой, сладкой и твердой, очень хорош сорт шарон, который никогда не бывает терпким, 3 штуки киви, 3 банана, полстакана вишни без косточек, 1 большая, не мягкая груша, 2 столовые ложки меда, 1 столовая ложка лимонного сока, полстакана обжаренных и подробленных не мелко орехов (грецких, фундук, кешью, пекан, миндаль, арахис), можно сделать смесь из нескольких видов.
 

http://detskoe-menu.ru/recipes/salat-iz-tunca.html

Вкусный и весьма оригинальный салат возможно приготовить с добавлением апельсина, крабовых палочек и моркови. Такой салат подают как в большом салатнике, так и индивидуально каждому. 

Ингредиенты: Апельсин, Морковь – одна штука; Яйца куриные – три; Палочки крабовые – 240 гр.; Майонез или йогурт;