Помидоры препятствуют образованию тромбов в крови и снижают риск глубокого тромбоза вен, выяснили шотландские ученые, сообщает «АгроНовости».

В эксперименте принимали участие 200 добровольцев. Выяснилось, что одна порция томатного сока способствует снижению плотности крови на 70%. Так, снижается риск не только тромбоза вен, но и инсультов, и инфарктов миокарда.

Ученые определили, что анти тромбозными элементами являются флавониды, содержащиеся в веществе, которая обволакивает зерна помидоров. Количество флавонидов, необходимых для профилактики тромбоза вен, содержится в 0,15 л концентрированного томатного сока или в 6 свежих помидорах. Эта доза работает в течение 18 часов.